14. Усилия международного сообщества по решению проблемы продовольствия.

Продовольственная безопасность - состояние экономики, при котором удовлетворяются потребности населения в продуктах питания в соответствии с физиологическими нормами. Продовольственная безопасность является частью национальной безопасности страны, ее обеспечение во многом зависит от развития агропромышленного комплекса страны.

Продовольственная и сх организация ООН (ФАО): -сбор информации из статистических данных о питании в разных странах мира; -программы помощи голодающим; -развитие ветеринарной медицины и борьба с эпидемиями среди сх животных; -распространение образования среди фермеров, рыболовов, кулинаров и работников пищевой промышленности в разных странах; -разработка пищевых стандартов и рекомендаций для всего мира. В состав ФАО 189 стран, РФ с 2006г. штаб-квартира в Риме. На Всемирном саммите по продовольственной безопасности в 2009г. были приняты обновленные обязательства по сокращению голода (страны согласились увеличить внутреннее и международное сх, способствовать инвестициям в этот сектор, улучшить управление всемирными продовольственными вопросами, поощрять частный сектор, обращать внимание на климат).в 2010г. начат процесс создания Глобального стратегического механизма по продовольственной безопасности питания.

Для того, чтобы уменьшить дефицит продуктов питания, многие страны прибегают к их импорту. При этом ориентация на импорт продовольствия часто отрицательно сказывается на производстве пищевых продуктов внутри страны, поскольку в тех случаях, когда импорт формирует существенную часть товарной продовольственной продукции, обеспечивая значительную долю, а часто и весь объем государственных продовольственных ресурсов, цены внутреннего рынка на продукцию отечественных товаропроизводителей испытывают сильное депрессивное воздействие.

15. Проблема продовольственной безопасности в России.

В РФ продовольственная проблема не количественная, а качественная, что отражается на состоянии здоровья народа в целом.

Сейчас ситуация с продовольственным обеспечением населения в России – критическая. Она обусловлена, прежде всего, кризисным положением сельского хозяйства, политикой правительства Гайдара-Ельцина начала 90-х г.г. ХХ века.

Большой удар по продовольственной безопасности, а также по социальной структуре общества нанесла «антиколхозная» кампания. Она «не опиралась на убедительные рациональные аргументы и не давала никаких оснований ожидать создания новых, более эффективных производственных структур». В итоге была разрушена огромная система, создать которую стоило чрезвычайных усилий и даже жертв.

«Не менее очевидно было и то, что разрушение крупных механизированных предприятий, которые были центрами жизнеустройства деревни, будет означать колоссальный регресс и даже архаизацию жизни 40 миллионов сельских жителей России».

Как признал в 2008 году С. Лисовский, что они, т.е. либерал-демократы, за 15 лет уничтожили работоспособное население на селе. То есть за годы реформ Россия утратила свой золотой капитал – 7 миллионов организованных в колхозы и совхозы квалифицированных работников сельского хозяйства. Их осталось 2,5 миллиона. И темп сокращения этой общности не снижается. Создание агропромышленных комплексов, добровольных ассоциаций, где используется техника, где произведенная продукция перерабатывается, хранится и реализуется коллективным собственником, минуя посредников, позволяет сельхозпроизводителям Евросоюза, США, Канады, Израиля обеспечивать продовольственную безопасность своих стран и набросить продовольственную удавку на Россию. М.И. Туган-Барановский - фермерский путь для России - это путь в никуда. Он указал направление, по которому в ХХ веке пошли страны Европы, США, Канада, Израиль, - создание агропромышленных комплексов. Торговая сеть в России нередко не соблюдает правила хранения, неоднократно замораживает и размораживает мясо, рыбу, полуфабрикаты, ставит их не на тот прилавок. В результате покупатель приобретает замороженную рыбу, в которой до трети массы составляет лед, молоко в размокших пачках, масло с сизым налетом, водянистый творог. По подсчетам ученых-экономистов, медиков, диетологов суточное потребление на одного человека в России составляет в среднем 2200 ккал (2590 ккал — в 1990 году). Мы уже отстаем от Африки, где в среднем потребляется 2300 ккал. В США и ЕС уровень калорийности питания составляет 3500-3600 ккал. Положение России не только сложное, но и опасное. В ходе реформ сельское хозяйство получило удар, сравнимый по результатам с ядерной войной. В этой сфере РФ отброшена в хвост цивилизации. Особенно пострадала основа всего сельского хозяйства – почва – она утрачивает плодородие, не получая достаточно ни органических, ни минеральных удобрений.