4.15. Развитие рынка зерна, картофеля, подсолнечника и др. Продуктов

(в республике, районе, предприятии)

План

Стр.

Введение

1. Зерновой рынок как составная часть продовольственного рынка страны

1. Проблемы развития зернового рынка (страны, ЮФО, региона, республики и т.д.)

2. Основные направления эффективного функционирования зернового рынка

2. Современное состояние рынка зерна

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия (экономико-географическое положение, природно-климатические условия, землепользование, финансовые ресурсы производственного потенциала, специализация, состояние)

2.2. Производство и использование зерна в хозяйстве

2.3. Характеристика емкости рынка и конкурентоспособности продукции

3. Основные пути развития и функционирование рынка зерна

3.1. Пути повышения спроса на зерно и продукцию его переработки

3.2. Минимизация затрат на производство и реализацию продукции зерновых

3.3. Совершенствование государственного регулирования зернового (или другого) рынка

3.4. Маркетинговая деятельность в сфере управления рынком зерна

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложения

Во ВВЕДЕНИИ необходимо дать краткое обоснование и актуальность темы исследования, обозначить те проблемы, которые возникают на пути становления и развития отечественного рынка зерна, указать цель, задачи, объект и методы исследования, а также источники экономико-статистической (справочной) информации.

ГЛАВА 1 «Зерновой рынок как составная часть продовольственного рынка страны». В данной главе рассматриваются теоретические вопросы эффективного развития рынка зерна на основе изучения основных литературных источников по данной проблеме.

1. «Проблемы развития зернового рынка».

В этом параграфе на основе обзора литературных источников раскрываются основы формирования и функционирования рынка зерна. При этом автор дипломной работы критически оценивает различные взгляды ученых исследователей по данной проблеме, формирует собственное мнение.

1.2. «Основные направления эффективного функционирования зернового рынка».

Здесь необходимо изучить передовой опыт, как зарубежный так и отечественный, по эффективному ведению зернового хозяйства, проблемы развития рыночной инфраструктуры зернового рынка на основе литературных источников.

Глава 2. «Современное состояние рынка». В этой главе определяются проблемы развития на основе фактически собранного материала по объекту исследования (области и т.Д.).

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.

Характеристика включает краткое изложение природных и экономических условий объекта исследования, на материалах которых выполняется дипломная работа, дается системный анализ размеров, организационной структуры и специализации производства, его обеспеченности основными средствами и трудовыми ресурсами, основные эк. показатели их деятельности, в т.ч. финансовое состояние.

Таблица 1. Структура землепользования.

Таблица 2. Размеры организации (района).

Таблица 3. Структура товарной продукции.

Таблица 4. Итоги финансово хозяйственной деятельности организации (формы таблиц см. в других темах).

2.2. Производство и использование зерна в объекте исследования.

В данном разделе по статическим материалам выбранного объекта исследования следует проанализировать состояние производства зерна: посевные площади, урожайность, валовой сбор, его структуру, качество в динамике (минимум за последние 3 года). Можно использовать сл. формы таблиц:

Таблица 5. Структура посевных площадей в хозяйстве....

С.х. культуры	1год		2год		3год		Отклонение 3 года от 1 года
	га	%	га	%	га	%	га	%
1. зерновые и зернобобовые (без кук.н/з) - всего, в т.ч. - оз. пшеница - оз. ячмень - яр. культур. - бобовые и т.д. 2. Кукуруза на зерно - всего 3. Подсолнечник и т.д.
Итого

Таблица 6. Валовой сбор и урожайность зерновых культур в хозяйстве

С.х. культуры	1год		2год		3год		В среднем
	Валов сбор, ц.	Ур-ть, ц/га	Валов сбор, ц.	Ур-ть, ц/га	Валов сбор, ц.	Ур-ть, ц/га	За три года		По району
							Валов сбор, ц	Ур-ть, ц/га	Валов сбор, ц	Ур-ть, ц/га
1. Зерновые - всего в т.ч. - оз. пшен. - КНЗ и др.

Анализируя показатели выше приведенных таблиц, необходимо выявить основные причины и факторы, оказавшие влияние на уровень этих показателей в динамике, провести сравнительный анализ деятельности передовых предприятий, внутрихозяйственных подразделений, отдельных работников, дать свои предложения по их улучшению.

Следует изучить направления использования продукции в объекте исследования (предприятие, район, республика) (таблица 7).

В выводах к таблице надо отразить обоснованность параметров распределения продукции и дать собственные соображения.

Таблица 7. Баланс использования продукции, т

	Зерновые			Картофель			Шерсть
	1год	2год	3год	1год	2год	3год	1год	2год	3год
I. Наличие на начало года II. Произведено (за вычетом отходов) III. Куплено и прочие поступления IV. Продано всего: на корм скоту и птице на семена передано в переработку выдано в порядке оплаты труда выдано сторонним организациям потери при хранении прочие расходы V. Наличие на конец года

Таблица 8. Товарность отдельных видов зерновых культур

	Валовая продукция, ц			Товарная продукция, ц			Уровень товарности, %
	1год	2год	3год	1год	2год	3год	1год	2год	3год
Зерновые всего оз. пшен. КНЗ оз.ячм. овес и т.д.

Таблица 9. Урожайность и себестоимость основных сельскохозяйственных культур в…

Показатели	1год	2год	3год	3 год в % к 1году
1. Урожайность, ц/га: - оз. пшеница - кукуруза на зерно 2. Затраты в расчете на 1 га руб.: - оз. пшеница - кукуруза на зерно 3. Себестоимость 1 ц продукции, руб.: - оз. пшеница - кукуруза на зерно

Таблица 10. Состав и структура себестоимости 1ц зерна

Показатели	Озимая пшеница				Кукуруза на зерно
	1год		3год		1год		3год
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
1.Произведено – всего, ц 2.Всего затрат, тыс. руб. 3.Себестоимость 1ц зерна, руб.: в т.ч. - оплата труда с отчислениями - семена и посадочный материал - удобрения минеральные и органические - содержание основных средств - другие статьи затрат

Таблица 11. Каналы реализации продукции (наименование объекта)

Продукция

1год

2год

3год

На рынках, организациям, предпринимателям

Оплата сельхоз работ сторонним организациям

Работникам хозяйства в счет оплаты труда

Реализовано гос.заготовительным и перерабатывающим предприятиям и организациям

На рынках, организациям, предпринимателям

Оплата сельхоз работ сторонним организациям

Работникам хозяйства в счет оплаты труда

Реализованно гос.заготовительным и перерабатывающим предприятиям и организациям

На рынках, организациям, предпринимателям

Оплата сельхоз работ сторонним организациям

Работникам хозяйства в счет оплаты труда

Реализовано гос.заготовительным и перерабатывающим предприятиям и организациям

Зерно - всего

- пшеница

- ячмень

- кукуруза

- гречиха

- овес

Таблица 12. Изменение выручки в зависимости от цен по каналам реализации

в 3 году в предприятии

Виды продукции	Средняя цена реализации 1ц, руб.	Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	в том числе за счет реализации						Изменение выручки за счет объема реализации, тыс. руб.
			на рынке		в счет оплаты сторонним организациям		внутри хозяйства
			цена 1ц, руб.	выручка, тыс. руб.	цена 1ц, руб.	выручка, тыс. руб.	цена 1ц, руб.	выручка, тыс. руб.	на рынке	в счет оплаты сторонним организациям	внутри хозяйства
Зерно-всего
в т.ч.: - озимая пшеница
- кукуруза на зерно
- гречиха
ИТОГО

Таблица 13. Прибыль и рентабельность зерновых культур (или другой) в организации

Годы	Озимая пшеница				Кукуруза на зерно
	Количество реализованной продукции, ц	Полная себестоимость продукции, тыс.руб.	Прибыль, тыс.руб.	Рентабельность (- убыточность)	Количество реализованной продукции, ц	Полная себестоимость продукции, тыс.руб.	Прибыль, тыс.руб.	Рентабельность (- убыточность)
1год 2 год 3 год 3 год в % к 1 году

Таблица 14. Размер влияния факторов на выручку от реализации продукции

Виды продукции

Товарная продукция в натуре, ц

Средняя реализационная цена 1 ц, руб.

Выручка от реализации, тыс.руб. - всего

Отклонение (+,-), тыс.руб.

1 год

3 год

Откл.

1 год

3 год

Откл.

1 год

3 год

Усл. 3*5

Всего (9-8)

В том числе за счет

Объема (10-8)

Ср. цена (9-10)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Оз. пшеница Кукуруза Ячмень Овес

ИТОГО по зерновым культурам

2.3. Характеристика емкости рынка и конкурентоспособности продукции зерновых культур.

В данном разделе рассматриваются вопросы цен, качества, себестоимости и эффективности каналов реализации продукции.

Здесь же следует показать каждую долю рынка зерна (или другой продукции) или какой его сегмент охватывает произведенная данной организацией продукция.

К данному разделу можно использовать таблицы: 8,9,10,11,12,13,14.