4.14. Экономическая эффективность производства продукции скотоводства и резервы ее повышения
План
Стр.
Введение
Сущность эффективности скотоводства
Критерии и показатели экономической эффективности скотоводства
Факторы, влияющие на эффективность производства в рыночных условиях
Понятие резервов, методика их выявления и реализации
Экономическая эффективность скотоводства
Общая характеристика хозяйства
Природно-климатические условия хозяйства
Основные экономические показатели хозяйства
Уровень развития молочного скотоводства в хозяйстве
Обеспеченность кормами, их качество и влияние на продуктивность
Доходность продукции скотоводства
Основные резервы повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства
Снижение ресурсоемкости продукции скотоводства
Повышение качества продукции
Оптимизация кормопроизводства и рационов кормления скота
Обоснование основных экономических показателей развития отрасли
Повышение производительности труда
Расчет себестоимости продукции
Определение рентабельности. Выбор каналов реализации
Выводы и предложения
Список использование литературы
Приложения
Во ВВЕДЕНИИ дипломной работы (проекта) дается краткое обоснование исследуемой проблемы, актуальность производства животноводческой продукции в масштабах страны, региона, данного предприятия. Здесь следует четко сформулировать цели и задачи исследования, показать объект исследования, применяемые методы и используемые материалы.
В ГЛАВЕ 1 «Сущность эффективности скотоводства» студент изучает основные критерии и показатели экономической эффективности скотоводства; раскрывает факторы, влияющие на эффективность производства в рыночных условиях и резервов, методика их выявления и реализации; приводит нормативное и фактическое потребление продовольствия в Российской Федерации и в РСО-Алания в аналитической таблице 1.
Таблица 1. Нормативное и фактическое потребление продовольствия в РФ и
в РСО-Алания в году (на человека в год), кг
Виды продуктов |
Потребление |
% потребления |
|||
По норме |
Фактически |
РФ |
РСО-А |
||
РФ |
РСО-А |
||||
Хлеб и хлебопродукты Мясо и мясопродукты Молоко и молокопродукты Яйца, шт. Сахар Масло растительное картофель Фрукты и ягоды Овощи и бахчевые |
|
|
|
|
|
Глава 2 «Экономическая эффективность скотоводства».
2.1. Общая характеристика хозяйства.
2.1.1. Природно-климатические условия хозяйства (см. другие темы).
В разделе 2.1.2. «Основные экономические показатели хозяйства» студент определяет размеры анализируемого района и предприятия, структуру товарной продукции, рассчитывает коэффициент специализации и приводит основные экономические показатели анализируемого района и предприятия. Рассчитанные показатели отражаются в аналитических таблицах 2-5.
Таблица 2. Размеры предприятия
Показатели |
Хозяйства (район) |
3 год в % к 1 году |
||
1 год |
2 год |
3 год |
||
Площадь земель, га в т.ч. сельхоз угодья из них пашни сенокосы пастбища Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. Стоимость оборотных средств, тыс. руб. Среднегодовая численность работников, чел. Наличие энергетических ресурсов, л.с. Условное поголовье животных, гол Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. Прибыль от реализации, тыс. руб. |
|
|
|
|
Таблица 3. Структура товарной продукции (специализация)
Отрасли и вид продукции. |
1 год |
2 год |
3 год |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Растениеводство Зерновые и зернобобовые и т.д. Прочая продукция Продукция, реализованная в переработанном виде Итого животноводство Продукция подсобных производств Прочая продукция, работы, услуги. ВСЕГО |
|
|
|
|
|
|
Таблица 4. Расчет коэффициентов специализации
-
Показатели
1 год
2 год
3 год
Таблица 5. Основные экономические показатели
Показатели |
Годы |
3 год в % к 1 году |
||
1 год |
2 год |
3 год |
||
Стоимость имущества, тыс. руб. Собственный капитал, тыс. руб. Стоимость основных средств, тыс. руб. Стоимость оборотных средств, тыс. руб. Валовая продукция в текущих ценах, тыс. руб. в том числе растениеводства животноводства Прибыль от реализации продукции, тыс. руб. в том числе растениеводства животноводства Чистая прибыль, тыс. руб. Рентабельность продаж, % в том числе растениеводства животноводства Общая рентабельность имущества Чистая рентабельность имущества Общая рентабельность собственного капитала Чистая рентабельность собственного капитала Общая рентабельность производственных фондов Прибыль от налогообложения, тыс. руб. Фондообеспеченность на 100га сельхозугодий Фондовооруженность Энергообеспеченность на 100га сельхозугодий, л.с. Произведено валовой продукции (тыс. руб.) в расчете: на 100 га сельхозугодий на 1 работника Энерговооруженность, л.с.
|
|
|
|
|
В разделе 2.2. «Уровень развития молочного скотоводства в хозяйстве» автор работы проводит анализ уровня развития молочного скотоводства показывает динамику поголовья скота и структуру стада, породный и классный состав животных, отражает распределение по числу отделов и молочной продуктивности по породам. Затем определяется влияние различных факторов на валовое производство молока и привес КРС, определяется уровень использования животноводческих помещений. Полученные данные отражаются в аналитических таблицах 6-17.
Таблица 6. Уровень развития молочного скотоводства
Показатели |
В среднем на одно хозяйство района |
С.х. предприятие |
||||
1 год |
2 год |
3 год |
1 год |
2 год |
3 год |
|
Поголовье крупного рогатого скота, гол в том числе коров Удой на 1 корову, кг Среднесуточный привес, г Валовое производство, т - молока - мяса крупного рогатого скота Реализовано, т - молока - мяса крупного рогатого скота Стоимость товарной продукции скотоводства, тыс. руб. - молока - мяса крупного рогатого скота Выход телят на 100 коров и нетелей, гол Выход телят на 100 коров, гол |
|
|
|
|
|
|
Таблица 7. Поголовье скота и структура стада
-
Половозрастные группы
Поголовье в целом по району в отчетном
году
В хозяйстве
1 год
3 год
Гол.
%
Гол.
%
Таблица 8. Породный и классный состав крупного рогатого скота в хозяйстве
Группы животных и годы |
Всего пробанитированно |
Распределение по породности |
Распределение по классам |
|||||
IV поколение |
III поколение |
элита-рекорд |
элита |
I кл |
II кл |
внеклассные |
||
Таблица 9. Распределение коров по числу отелов
Показатели, годы |
Количество коров, гол. |
В том числе по отелам |
Средний возраст при отелах |
|||||||
1 |
2 |
3 |
4-5 |
6-7 |
8-9 |
10 и больше |
||||
всего |
с незакон. лактацией |
|||||||||
Всего голов 1 год 2 год 3 год |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 10. Молочная продуктивность коров за период лактации
Наименование |
Всего голов |
Удой на 1 корову |
Молочный жир |
|
% |
кг |
|||
Всего голов 1год 2год 3год 1 лактация 1год 2год 3год 2 лактация … … и т.д. до 6-8 лактации |
|
|
|
|
Таблица 11. Прибытие, выбытие коров и первотелок
Годы и группы животных |
Выбыло всего, гол |
Низкая продуктивность |
Заболевания |
Ср. возраст выбытия, в отделах |
||||||
гинекол. яловость |
вымени |
конечностей |
травмы, несчаст. случаи |
Инфекционные |
прчие причины |
|||||
туберкулез |
бруцеллез |
|||||||||
Таблица 12. Распределение отелов по периодам года
|
1 год |
3 год |
||
гол |
% |
гол |
% |
|
Получено телят – всего в том числе: зимой весной летом осенью |
|
|
|
|
Таблица 13. Размер влияния факторов на валовое производство молока
Показатели |
Поголовье, гол. |
Продуктивность, кг |
Валовое производство, ц |
Отклонение, + - |
||||||
1год |
3год |
1год |
3год |
1год |
3год |
усл. |
Всего, ц. |
в т.ч. за счет изменения |
||
поголовья |
продуктивности |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 14. Размер влияния основных факторов на валовой привес в хозяйстве
Поголовье, гол. |
Продуктивность, кг |
Валовое производство, ц |
Отклонение, + - |
||||||
1год |
3год |
1год |
3год |
1год |
3год |
усл. |
Всего, ц. |
в т.ч. за счет изменения |
|
кормодней |
прироста |
||||||||
Таблица 15. Использование животноводческих помещений в хозяйстве
Показатели |
1год |
3 год |
3 год в % к 1 году |
Количество построек Количество скотомест, гол. в том числе оборудованных комплексной механизацией Фактическое среднегодовое поголовье в помещениях, гол. Использование помещений, % Уровень использования средств механизации производственных процессов, % |
|
|
|
Таблица 16. Механизация производственных процессов
-
Вид работ
1 год
3 год
Отклонение, + -
3 года от 1 года
Уровень механизации, %
а) поение
б) раздача кормов
в) уборка помещений
г) доение
Таблицы 17. Производительность труда в скотоводстве
Показатели |
В среднем по району |
Хозяйство |
Факт. в % к району |
||||
1год |
2год |
3год |
1год |
2год |
3год |
||
Количество работников скотоводства в том числе доярок скотников Приходится коров, гол.: - на 1 работника - на 1 доярку Получено: молока, ц - на 1 работника скотоводства - на 1 доярку Затраты труда, чел.-ч.: - на 1 ц молока - на 1 ц привеса Средняя месячная заработная плата, руб.: - на 1 работника скотоводства - на 1 доярку - на 1скотника |
|
|
|
|
|
|
|
В разделе 2.3. «Обеспеченность кормами, их качество и влияние на продуктивность» студент определяет затраты на одну голову в кормовых единицах кормов, на 1ц молока и привеса, показывает обеспеченность кормами молочного стада и прочего поголовья. Полученные результаты отражаются в аналитических таблицах 18-20.
Таблица 18. Взаимосвязь затрат кормов и продуктивности животных
Годы |
Затраты на 1 голову, к.ед. X |
Продуктивность, ц Y |
|
|
X |
|
Базисный Отчетный В среднем |
|
|
|
|
|
|
Таблица 19. Расход кормов на 1ц молока и привеса (ц. к.ед.)
Показатели |
РСО-А (в среднем за 1-3 года) |
Район (в среднем за 1-3 года) |
Хозяйство |
|||||
1год |
2год |
3год |
||||||
план |
факт |
план |
факт |
план |
факт |
|||
Расход кормов на 1ц: молока привеса |
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 20. Обеспеченность молочного стада кормами по группам (ц. к.ед.)
Виды кормов |
1год |
2год |
3год |
||||||
требуется |
наличие |
% обеспеченности |
требуется |
наличие |
% обеспеченности |
требуется |
наличие |
% обеспеченности |
|
Концентрированные грубые сочные зеленые ИТОГО |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Аналогичная таблица составляются и по мясному стаду.
В разделе 2.4. «Доходность продукции скотоводства» автор работы может установить каналы реализации продукции, дать обоснование основным экономическим показателям развития отрасли в республике, районе или в хозяйстве, результаты реализации продукции, проанализировать состав и структуру себестоимости 1ц молока и прироста живой массы скота.
Таблица 21. Каналы реализации продукции хозяйства
Продукция и годы |
Всего реализовано |
В том числе |
|||||||||
В государственные фонды |
Организациям |
На рынке |
|||||||||
ц |
тыс. руб. |
ц |
тыс. руб. |
% |
ц |
тыс. руб. |
% |
ц |
тыс. руб. |
% |
|
молоко - 1год - 3год мясо - 1год - 3год и т.д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 22. Основные экономические показатели развития скотоводства
-
Показатели
Район
Хозяйство
1год
2год
3год
1год
2год
3год
Таблица 23. Влияние факторов на основные результаты реализации продукции
Вид продукции |
Реализовано продукции, ц |
Себестоимость, 1ц, руб. |
Цена 1ц, руб. |
Прибыль (убыток) тыс. руб. |
Изменение результата |
|||||||
1год |
3год |
1год |
3год |
1год |
3год |
1год |
3год |
Всего |
в том числе за счет изменения |
|||
объема |
себестоимости |
цены |
||||||||||
молоко мясо всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 24. Состав и структура себестоимости 1ц прироста живой массы скота
Статьи затрат |
Район |
Хозяйство |
||||||
1год |
3год |
1год |
3год |
|||||
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
|
Таблица 25. Состав и структура себестоимости 1ц молока
Статьи затрат |
Район |
Хозяйство |
||||||
1год |
3год |
1год |
3год |
|||||
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
|
Таблица 26. Затраты на одну голову скота
Показатели |
Затраты всего, тыс. руб. |
Среднегодовое поголовье, гол. |
Затраты на одну голову, тыс. руб. |
|||
1год |
3год |
1год |
3год |
1год |
3год |
|
Коровы остальное поголовье |
|
|
|
|
|
|