Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
turizm.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
23.09.2019
Размер:
353.79 Кб
Скачать

Список литературы

  1. Абрамова С.Г., Костенчук И.А. О понятии «корпоративная культура» // Организационное консультирование как ресурс развития общества, государства, политики и бизнеса: Тезисы научно-практической конференции. - М.: Б.и., 2005. - с.29-33.

  2. Адаменко. Е. Адаптация нового сотрудника компании//Менеджер по пероналу.- №6.2006, с.34-38.

  3. Альтварг М. С., Фролов В. Н. «Организационная культура предприятия и успешность его функционирования»// Тезисный доклад Всероссийской конференции «ИИС». – Воронеж, 2009. – 181 с

  4. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова. – М.: ООО «Вершина».- 2005. -176 с.

  5. Бандурин А.В., Деятельность корпораций. – М.: БУКВИЦА, 1999. – 600 с.

  6. Баринов В.А., Макаров Л.В. Корпоративная культура организации в России [Электронный ресурс].-http://www.cfin.ru/press/management/2002-2/12.shtml

  7. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме/ Д.Л. Бикташева, Л.П. Гиева, Т.С.Жданова. - М.: «Альфа-М», «Инфра-М». – 2007. - 272 с.

  8. Брукинг Э., Интеллектуальный капитал / Пер. с англ. Под ред. Л.Н. Ковалик. – СПб.: Питер, 2001. – 288 с.

  9. Вильховиченко Э.Д., «Новое в культуре труда, производства, компании», Мировая экономика и международные отношения, №12, 1994г.

  10. Виханский О.С. Менеджмент/ О.С. Виханский, А.И Наумов – М.: «Экономистъ». - 2006. – 672 с.

  11. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – 2-е изд., - М.: Гардарики, 2002г. – 296 с.

  12. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. – 501.

  13. Дубовицкий Р.А.Человеккакбизнес-фактор //Филосовские науки –2003- № 2.

  14. Жак Э., 1952 год. Jaques E. The changing culture of a factory. - New York: Dryden Press, 1952. - P. 251 [Электронный ресурс].-http://www.hr-portal.ru/pages/okk/ook.php

  15. Жалило Б. «Операция на душе» – изменение корпоративной культуры компании [Электронный ресурс].-http://www.syntone.ru/library/article_other/content/1314.html

  16. Жданов А. Практические способы управления корпоративной культурой [Электронный ресурс].-http://www.betapress.ru/library/culture-343.html

  17. Журавлев П.В. Управление человеческими ресурсами: опыт индустриально развитых стран: учебное пособие / П. В. Журавлев, Ю. Г. Одегов, Н. А. Волгин. - М. : Экзамен, 2002. - 447с.

  18. Иванов В.В., Волков А.Б. Гостиничный менеджмент / В.В.Иванов, А.Б.Волков - М.: «Инфра-М». – 2007. -224 с.

  19. Камерон К., Куинн Р. Диагностика и изменение организационной культуры/ Пер. с англ. под ред. И.В. Андреевой. – СПб: Питер, 2001. – 320 с.: с ил.

  20. Кандария И.А. Формирование корпоративной культуры в организации // УП, №19. 2006.

  21. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации / А.Я. Кибанов. – М.: «Инфра-М». - 2004. – 637 с.

  22. Кирпа Н. Пишем для глаз и ушей [Электронный ресурс].-http://www.pr-files.ru/items/?id=47&cat=analitics

  23. Концепция развития туризма в РФ, Торгово-промышленная палата РФ [Электронный ресурс].-http://www.tpprf.ru/ru/committee/komtur/gp/turkonc/

  24. Корпоративная культура [Электронный ресурс].- http://ru.wikipedia.org/wiki/Корпоративная_культура

  25. Котлер Ф. Маркетинг, гостеприимство, туризм /Ф. Котлер, Д.Боуэн, Д. Мейкенз - М.: «Юнити». - 1998. – 787 с.

  26. Магура М.И. «Организационная культура как средство успешной реализации организационных изменений» // УП, №1, 2002.

  27. Марковская О.В. Корпоративная культура в индустрии гостеприимства/ О.В.Марковская//Парад Отелей. -2005.- №2

  28. Мерц Н.В.Корпоративная культура: реальный инструмент управления [Электронный ресурс].-http://www.aleader.ru/corporat/print-true.html

  29. Мескон М. Основы менеджмента / М.Мескон, М. Альберт, Ф.Хедоури - М.: «Вильямс». - 2008. -672 с.

  30. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: «Дело», 1992, - 702 с.

  31. Наумов А., «Хофстидово измерение России (влияние национальной культуры на управление бизнесом)», Менеджмент, №3, 1996г.

  32. Нестерук М. Корпоративная культура и имидж отеля / М.Нестерук // Пять звезд. – 2006. -№7. – 18-19с.

  33. Олейник И., Гудым Д. Диагностика корпоративных культур по Зонненфельду [Электронный ресурс]. - http://www.communicators.ru/library/articles/zonnenfeld

  34. Официальный сайт гостиниц «Хаятт» [Электронный ресурс].- http://hyatt.ru

  35. Официальный сайт гостиниц Marriott [Электронный ресурс].- http://www.marriott.com

  36. Официальный сайт гостиницы «Венец» [Электронный ресурс].-http://www.venets-hotel.ru

  37. Официальный сайт гостиницы «Новотель Москва Шереметьево» [Электронный ресурс].-http://www.novotel.ru

  38. Официальный сайт сети гостиниц «АЗИМУТ Сеть Отелей» [Электронный ресурс].- http://www.azimuthotels.ru/

  39. Официальный сайт сети гостиниц AmaksGrandHotels [Электронный ресурс].- http://www.amaks-hotels.ru

  40. Персикова Т.Н. Межкультурная коммуникация и корпоративная культура / Т.Н.Персикова.- М.: «Логос».- 2002. - 224 с.

  41. Погорадзе А.А.. Культура производства: сущность и факторы развития. Новосибирск: Наука. Сиб. Отделение, 1990 г.

  42. Попов А. Принцип нашей работы – способствовать развитию сотрудников [Электронный ресурс].-http://ekat.erabota.ru/info/interview/?id=5681

  43. Попретинская М.Б. Стандарты на каждую мелочь [Электронный ресурс].- http://www.hotel-hospitality.ru/index.php?pageid=55

  44. Радченко Я. «Организационная культура руководителя», ПТ и ПУ, №4, 1992г.

  45. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / Г.В. Савицкая. – М.: «Экоперспектива». - 1997. – 498 с.

  46. Скобкин С.С. На пути к качеству [Электронный ресурс].-http://www.intacadem.ru/statji/skobkin-s.s.-na-puti-k-kachestvu.html

  47. Сливицкий А.Б. Формирование корпоративной культуры [Электронный ресурс].-http://www.advertology.ru./article30168.htm

  48. Смерек В.Я. Ищем миссию для компании [Электронный ресурс].-http://www.lexgroup.ru/rus/bibl-razr-strat9/

  49. Спивак В.А. Корпоративная культура. Теория и практика. / В.А. Спивак. - СПб.: «Питер».- 2001. -352с.

  50. Томилов В.В.. Культура предпринимательства. – СПб: Издательство «Питер», 2000. – 368 с.

  51. Тренев Н.Н., Стратегическое управление: учебное пособие для вузов. – М.: ПРИОР, 2002. – 288 с.

  52. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство /Дж.Р. Уокер. – М.: УНИТА-ДАНА. - 2002. – 607 с.

  53. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса. Ростов-на-Дону, «Феникс».- 2008.-231с.

  54. Фуколова Ю. Инженеры обслуживания / Ю.Фуколова // Секрет Фирмы. -2008. - № 18 (250)

  55. Фуколова Ю. Стандарты обслуживания или улыбка без задней мысли [Электронный ресурс].-http://www.prohotel.ru/news-19460/0/

  56. Храброва И.А., Корпоративное управление: вопросы интеграции; М.: Издательский Дом «Альпина»: 2000, 198 с.

  57. Шейн Э., Организационная культура и лидерство / Пер. с англ. Под ред. В.А. Спивака. – СПб: Питер, 2002. – 336 с.

  58. Шестакова О. Оптимизация вознаграждений – почему сейчас? [Электронный ресурс].- http://www.otel-e.com

  59. Шольц Кристиан, «Организационная культура: между иллюзией и реальностью», ПТ и ПУ, №3, 1995г.

  60. Юдина И. Секреты службы рум-сервиса, или как воспитать профессиональный гостиничный персонал / И. Юдина // Гостиница и ресторан. – 2003. - №3. – 8-10 с.

  61. Янц Т. Измерение и формирование эффективной культуры труда: Фронтальный штурм или фланговый маневр. М.: Экономика, 1991.

  62. Intourist. Журнал о путешествиях/ Intourist. Журнал о путешествиях/ - 2009. –январь-март. -8-13 с.

  63. Ritz Carlton делится опытом в кадровых вопросах [Электронный ресурс].- http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=9061

  64. Weber Max, The Theory of Social and Economic Reform, New York: Free Press, 1947.

Приложение 1

Использование пословиц и поговорок для характеристики слабых мест в сложившейся корпоративной культуре

Векторы отношений

Пословицы и поговорки, описывающие особенности данного вектора

Поведенческие нормы, стоящие за данной пословицей

Рабочее поведение

1

Отношение рядовых работников к руководству

«Ты - начальник, я – рабочий, возьми сам и поворочай»

«Один с сошкой – семеро с ложкой»

«Не спеши выполнять приказ начальства»

«Перед лицом начальства вид имей лихой и придурковатый, чтобы своим умом начальство не смущать»

Противостояние руководства и рядовых работников: мы – они

Недоверие руководству

Напряженность отношений

Снижение управляемости

2

Отношение руководства к работникам

«Не в свои сани не садись»

«Собака лает – ветер носит»

«Что посеешь, то и пожнешь»

«Дружба дружбой, а табачок врозь»

«У сильного всегда бессильный виноват»

«Гусь свинье не товарищ»

«Сытый голодного не разумеет»

«Всяк сверчок знай свой шесток»

Невнимание руководителей к проблемам подчиненных

Несправедливость распределения работы и доходов

Стресс

Низкая заинтересованность работников в конечных результатах

Плохой контроль за работой подчиненных

Нежелание рядовых работников проявлять инициативу и ответственность

3

Отношение исполнителей к делу

«Один в поле не воин»

«Солдат спит, служба идет»

«Работа не волк, в лес не убежит»

«Дураков работа любит»

Незаинтересованность в конечном результате

Нежелание выкладываться на работе

Нежелание брать на себя ответственность

Отсутствие желания работать с высокой отдачей

Производственные конфликты

Нерасторопность в работе

4

Отношение к новому, к изменениям

«Благими намерениями вымощена дорога в ад»

«Лучше синица в руках, чем журавль в небе»

«Заставь дурака Богу молиться – он себе лоб расшибет»

«Пока гром не грянет, мужик не перекреститься»

«Гладко было на бумаге, да забыли про овраги»

«Цыплят по осени считают»

Неверие в обещания руководства

Осторожное отношение к новому

Скептическое отношение к решениям руководства

Перестраховка, запаздывание изменений

Излишне оптимистичное отношение к новому, низкое качество планирования

Сопротивление изменениям

Низкий уровень заинтересованности в проведении изменений

Принятие ошибочных решений, утверждение нереальных планов

Низкая конкурентоспособность компании

Конфликты, ухудшение психологического климата в компании

Приложение 2

Исследование социально-психологического климата (экспресс-диагностика)

Поставьте «крестик», «галочку» или любой другой знак в одной из четырех колонок справа от описания ситуации.

Форма для заполнения

№№ п/п

Ситуация

Ннет

Скорее нет

Скорее да

Дне знаю

В случае срывов, неудач, нарушений в моей фирме всегда идет активный поиск виновных

Многие сотрудники стремятся обезопасить себя докладными записками и другими бумагами

Доступ к информации зависит от положения работника (в глазах начальства), а не от его функций

Нет ясности, какие цели ставит перед собой фирма, группа. Цели неизвестны многим

Если допущена ошибка, об этом первым узнает не допустивший ее работник, а его начальник или коллеги

Господствует «эгоизм группы»

Сотрудники редко относят к себе принятые решения. Скорее, они воспринимают эти решения не как свои, а как –«Что, начальники наши не знают, куда это все ведет?»

Спокойно и планомерно заняться собственной работой удается после рабочего дня. До этого всегда есть что-то более важное

Большинство руководителей не строит управление на коллегиальной основе. Прямо или косвенно они дают понять, что предпочитают «ясную» систему: «приказ-подчинение»

Когда речь идет о руководителях, обычно говорят: «Эти там, наверху»

Конфликты возникают чаще всего из-за мелочей

Совещания длятся слишком долго и завершаются часто безрезультатно

Насколько хорошо работник справляется со своими обязанностями, он узнает крайне редко. Он даже не знает, по каким критериям оценивают его труд

Трудно и почти бесперспективно выдвигать и «пробивать» новые идеи и предложения по совершенствованию производственных процессов

Энтузиазм в работе – редкость

В принципе, работники четко делятся на два вида: «старики» (люди первого призыва, «пионеры») и новички

Многие работники «окапываются», заняты подстраховкой «на все случаи жизни», используя для этого свои должности и проявляя бдительность в отношении своих прав

Когда оценивается работа, то чаще всего это происходит на основе эмоций и поверхностных наблюдений

Многих работников мучает мысль, зачем они так долго учились тому, чего не дают применить. Они чувствуют, что не могут показать, на что способны

Не часто работники осознают, что потери времени и недобросовестная работа угрожают интересам фирмы и их собственным

Работники, в общем-то, не хотят коллективного управления. Они не хотят знать, куда идет фирма, хотят делать то, что им укажут, и не переживают, если эти указания оказались неверными

Сумма

Результаты теста:

Просуммируйте крестики по каждой графе. Чем выше сумма, полученная вами первых столбцах, тем лучше психологический климат, тем выше степень зрелости вашего коллектива. Максимальная сумма в первом столбце – 21. Это супер-результат. Чем выше показатель, полученный в последних столбцах, тем выше опасность конфликтов и неприятностей для вашей фирмы или группы.

70

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]