4. Содержание практики

Во время экскурсий в различные торговые структуры и ознакомления с работой фирмы-базы практики студенты должны ознакомиться с целым комплексом вопросов:

• История создания и развития фирмы, форма собственности;

• Порядок лицензирования деятельности фирмы и оказываемых услуг, сертификация продукции, обеспечения качества;

• Вешняя среда, в которой функционирует фирма: уровень конкуренции, постоянные и потенциальные потребители товаров и услуг, системы стимулирования сбыта, конкурентные преимущества фирмы и их развитие;

• Система взаимодействия с производителями продукции и оптовыми поставщиками, включая заключение договоров, доставку и хранение продукции, устранение возникающих рекламаций;

• Структура управления, взаимодействие подразделений, права и обязанности их руководителей, должностные инструкции персонала;

• Система оплаты труда и стимулирования сотрудников;

• Внутрифирменная система учета и отчетности, экономические показатели, используемые при управлении предприятием;

• Методы экономического анализа, используемые при выработке управленческих решений;

• Планирование деятельности фирмы - система показателей фирмы;

• Используемые информационные технологии;

• Взаимодействие с органами государственными регулирования;

• Организация работы маркетинговых и рекламных служб;

• Участие в ярмарках, выставках, конференциях, семинарах;

• Система повышения квалификации и переподготовки персонала;

• Социальная поддержка персонала;

• Специфические особенности функционирования торговой фирмы.

Примерный календарно-тематический план

№ п/п	Наименование тем (задачи)	Кол-во дней
1	Организация и развитие фирмы, взаимодействие с государственными структурами, поставщиками и потребителями	2
2	Внутрифирменная организация и управление фирмой	2
3	Экономический анализ, практика управленческих решений	3
4	Управление персоналом. Система оплаты и стимулирования труда. Социальная программа.	2
5	Специфические особенности фирмы	1
6	Написание и защита отчета	2
7	Итого:	12

При ознакомлении с работой торговой фирмы студенту необходимо обращать внимание на методы анализа, выработку управленческих решений, способы реализации этих решений. Целесообразно также подробнее рассмотреть структуру и обязанности служб, участвующих в анализе работы и подготавливающих рекомендации руководству, по возможности выявить недостатки и дать предложения по их устранению.

Все эти вопросы отражаются в отчете по практике.

В приложениях 3,4,5 даны примерные характеристики должностей директора, экономиста, менеджера торговой фирмы.

5. Порядок подведения итогов практики

За время прохождения практики студенты должны выполнить программу по всем разделам, подготовить письменный отчет и защитить его у руководителя практики от кафедры.

Подбор материалов и подготовка отчета осуществляется студентом в течение прохождения практики. Объем отчета устанавливается в количестве 15-20 страниц машинописного текста (формат А4, шрифт Times New Roman, кегель шрифта - 14, интервал - одинарный; поля: верхнее и нижнее, правое – 2, левое – 2,5 см). Абзацы в тексте начинаются с отступом.

Текст отчета должен представляться в прошитом виде (в папке).

Основные требования к литературному написанию и оформлению отчета следующие:

• ясность, систематичность и последовательность изложения;

• деление текста на абзацы, каждый из которых включает самостоятельную мысль, выраженную одним или несколькими предложениями;

• в тексте следует избегать повторений, не допускать перехода к новой мысли, пока первая не получила логического завершения. Не должно быть растянутых предложений с нагромождением придаточных оборотов и вводных слов, частое повторение одних и тех же слов и выражений, не допускать орфографических и стилистических ошибок;

• не приводить необоснованных предложений, выводов, высказываний;

• в тексте не принято делать ссылки на первое лицо, но если необходимо, следует употреблять выражение в третьем лице (например, автор полагает, по-нашему мнению и т.п.);

• цитируемые в работе места должны иметь точные ссылки на источники;

• не допускать сокращение слов, кроме общепринятых;

• цифровой материал представлять в работе в виде аналитических таблиц, диаграмм, графиков и т.п., по которым делать соответствующие выводы.

Между заголовками текста межстрочный интервал должен составлять не менее двух.

Наименование структурных элементов отчета по практике следует печатать прописными буквами и располагать в середине строки без точки в конце и не подчеркивая.

В список литературы включаются все использованные документы и литературные источники в следующей последовательности: законодательные и нормативные документы, статистические сборники, литературные источники по алфавиту.

Отчет начинается с титульного листа, форма которого приведена в приложении 1.

В отчете должны быть отражены следующие основные вопросы деятельности предприятия.

1. Основные цели и задачи предприятия:

   • организационно-правовая форма и форма собственности;

   • основные цели, задачи, виды деятельности предприятия;

   • история создания и развития предприятия;

   • стратегия развития предприятия.

Источниками информации для этого раздела являются устав и паспорт предприятия. Приложения к отчету:

- таблицы, схемы, графики, диаграммы, фотографии, рекламные проспекты, характеризующие деятельность предприятия;

- копии учредительных документов организации (устава, свидетельства о внесении в единый реестр индивидуальных предпринимателей, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе и т.д.)

Также в этом разделе должно быть отражено законодательно-нормативное регулирование деятельности предприятия.

2. Основные показатели деятельности предприятия:

1. .Формат предприятия – месторасположение, размер торговой площади, характеристика ассоримента товаров, формы торгового обслуживания, ценовая стратегия, целевая группа.

Источниками информации для этого раздела являются устав и паспорт предприятия. Приложения к отчету: таблицы, схемы, графики, диаграммы, фотографии, рекламные проспекты, характеризующие деятельность предприятия;

2.2. Организационная структура предприятия.

Источниками информации для этого раздела являются устав и паспорт предприятия. Приложения к отчету: таблицы, схемы, графики, диаграммы, фотографии, рекламные проспекты, характеризующие деятельность предприятия;

2.3. Основные показатели работы предприятия.

Для анализа товарооборота используются: планы, составляемые самими организациями и предприятиями; данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчётности; первичные документы, товарно-денежные отчёты и учётные регистры, отражающие движение товаров; инвентаризационные описи товаров; акты документальных ревизий, обследований и др. Используемые документы при анализе товарооборота необходимо привести в приложении к отчету.

Основными источниками информации для анализа финансовых результатов деятельности торговых организаций являются: бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках, книга доход и расходов. Используемые документы при определении показателей рентабельности и доходности необходимо привести в приложении к отчету.

В качестве источника информации об издержках в сфере товарного обращения следует использовать данные бухгалтерского учета, первичной документации о расходах, данные аналитического учета затрат, сведения об изменении цен, тарифов и ставок за услуги, уровне инфляции и т.д.; годовой и квартальной бухгалтерской отчетности – ф. № 2 «Отчет о прибылях и убытках» и т.д. Используемые документы при анализе затрат необходимо привести в приложении к отчету.

Анализ товарных запасов осуществляется на основе финансовой, бухгалтерской, оперативной и статистической отчетности, материалов текущего бухгалтерского учета, отчетов материально ответственных лиц, данных инвентаризации и т.д. Используемые документы при анализе товарных запасов необходимо привести в приложении к отчету.

3. Практика принятия управленческих решений.

4. Управление персоналом и оплата труда.

5. Специфические особенности фирмы (при их наличии).

6. Выводы, предложения, рекомендации.

В выводах практикант излагает результаты прохождения практики, степень соответствия результатов цели и задачи практики, выполнение плана практики, включая выполнение индивидуального задания.

В предложениях излагаются вопросы, которые, по мнению практиканта, целесообразно разработать, применить, усовершенствовать на предприятии.

В рекомендациях следует отразить необходимость разработки, доработки документов регионального и федерального уровня, а также вопросы усовершенствования программ учебных дисциплин в университете.

7. Список используемой литературы и методических материалов.

8. Приложения

В приложениях к отчету прилагаются выполненные студентами таблицы, рисунки схемы, графики, диаграммы и т.д., копии различных документов, а также отзыв-характеристика практиканта. Отчет и отзыв подписываются руководителем практики от предприятия и заверяются печатью предприятия.

Основные сведения, отражаемые руководителем практики от предприятия в отзыве-характеристике, приведены в приложении 6.

При завершении практики в течение трех дней отчет, дневник практики и отзыв-характеристику необходимо сдать на кафедру экономического анализа и статистики.

Защита отчетов по практике осуществляется в трехдневный срок после окончания практики. Результаты защиты (дифференцированная оценка) проставляются в зачетной книжке студента и в зачетной ведомости.

Если руководитель практики не допускает к защите отчет по практике, то отчет возвращается к студенту на доработку с замечаниями. После доработки отчет снова представляется на проверку и при получении допуска защищается в указанное время. В том случае, если студент не защитил отчет по практике в установленные сроки, он не допускается к следующему этапу обучения.

После окончания практики её результаты обсуждаются на заседании кафедры, а лучшие отчеты могут быть использованы в научно-исследовательской работе, служить основой для подготовки к студенческой научной конференции.

Приложение 1

Министерство образования и науки Российской Федерации

Пермский институт (филиал)

Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования

«Российский государственно торгово-экономический университет»

Учетно-финансовый факультет

Кафедра экономического анализа и статистики

ОТЧЕТ

о прохождении учебно-ознакомительной практики

(специальность 080502 – Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)

Ф.И.О. студента _______________________________________________________________

Курс, группа __________________________________________________________________

Место прохождения практики____________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Срок практики с ____________________20___ г. по ___________________________20___г.

__________________________________

(подпись студента)

Ф.И.О., должность руководителя практики от предприятия

_____________________________________________________________________________

(подпись, печать)

Ф.И.О., должность руководителя практики от ПИ(ф) РГТЭУ

_____________________________________________________________________________

(подпись, печать)

Пермь, 20__

Приложение 2

Министерство образования и науки Российской Федерации

Пермский институт (филиал)

Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования

«Российский государственно торгово-экономический университет»

Учетно-финансовый факультет

Кафедра экономического анализа и статистики

ДНЕВНИК

учебной (ознакомительной по специальности) практики

Студента (ки) ___­_________________________________________________________

Ф.И.О.

Специальность ___________________________________________________________

Курс _______________________ группа _____________________________________

Форма обучения _________________________________________________________

№ пп	Дата	Краткое содержание ежедневных заданий по практике	Отметка о выполненной студентом-практикантом работе руководителя практики от кафедры	Подпись руководителя	Отметка о выполненной студентом-практикантом работе руководителя практики от предприятия	Подпись руководителя

и т.д.

Студент _______________________________ ________________

Ф.И.О. подпись

Руководитель практики от предприятия

_____________________ ___________________________ __________________

должность Ф.И.О. подпись

М.П.

Руководитель практики от Института

_____________________ ___________________________ __________________

Приложение 3