1. Грузоведение, как основа качественных характеристик транспортного процесса. Предмет грузоведения. Понятие «груз». Правила погрузки и разгрузки грузов на автотранспорте. Правила оформления перевозочных документов.

Предмет грузоведение –это транспортные характеристики и правила перевозки грузов, взаимодействие с окружающей средой, обеспечение и складирование сохранности грузов при хранении, перегрузке и перевозке.

Характеристики качества транспортного процесса:

1.сохранность перевозочного груза: по кол-ву и по качеству.

2.соблюдение сроков перевозки.

3.безопасность перевозки(дорожно-транспортная, экологическая)

4. удобство пользования системой перевозок.

Груз отвечает требованиям безопасной и сохранной перевозки, считается наход.в транспортабельном состоянии.

Грузы - это предметы и материалы с момента принятия их к транспортировки и до сдачи получателю. 

Грузоведение изучает свойства предметов и материалов, связанных с процессом их транспортировки.

Транспортная характер.груза - совокупность свойств груза, опред.условия и технические средства для его перевозки, перегрузки и хранения.

Элементы транспорт.груза:

1.формиров.транс.груза.

2.погрузка.

3.перевозка.

4.разгрузка.

5.расформирование партии груза.

Правила погрузки и разгрузки грузов на автотранспорте:

Погрузка грузов на АТС, закрепление, укрытие и увязка грузов должны производиться грузоотправителем. А разгрузка грузов из АТС, снятие креплений и покрытий- грузополучателем.

Грузоотправитель и грузополучатель :

Роль грузоведения – обеспечение качества транспортного процесса. Элементы транспортного процесса: 1.формирование партии груза. 2.поргузка 3.перевозка 4.разгрузка 5.расформирование.

Хар-ки качества транспортного процесса: 1.сохранносто перевозимых грузов по качеству и по количеству. 2.соблюдение сроков перевозки 3.безопасность движения. 4.удобство пользования системой перевозок.

Грузоведение – транс. хар-ки и правила перевозки грузов, взаимодействие грузов, воздействие грузов с окр. средой, складирование и обеспечение сохранности грузов при хранении, перегрузки и перевозки. Груз-ие изучает св-ва предметов и материалов, связанные с процессом их транспортировки.

Предметы и материалы с момента принятия их к транспортировки и до сдачи получателя являются грузом.

Сов-ть св-в грузов, опред. условия и техн-кие средства для его перевозки, перегруки и хранения – транспортная хар-ка груза.

Правила погрузки и разгрузки грузов на автотранспорте. Погрузка грузов на автомобиль, закрепление и увязки грузов должна производиться грузоотправителем, а разгрузка, снятие креплений и покрытий – грузополучателем. Грузоотправитель и грузополучатель обязаны содержать п-р площадки и подъездные пути к ним в исправном состоянии. Должна быть обеспечена полная загрузка ПС но не выше его грузоподъемности. При массовых перевозках легковесных товаров необходимо наращивать борта или применять другие меры для обеспечения повышения использования грузоподъемности ПС. При погрузки сыпучих грузов, перевозимых навалом, поверхность груза не должна выступать за верхние края бортов ПС, чтобы предотвратить высыпание груза при движении. Грузы должны быть уложены в ПС и надежно закреплены так, чтобы не было сдвига, падения, давления на двери, потертости или повреждения груза при перевозке, а также обеспечивалось сохранность ПС при погрузки , разгрузке и в пути следования. Запрещается крепление грузов гвоздями, скобами и другими средствами, повреждающими ПС. Должны быть обеспечены правила техники безопасности при производстве п-р работ.

Правила оформления перевозочных документов. Перевозка грузов товарного характера должна обеспечиваться товарно-транспортными накладными. Перевозка грузов нетоварного характера – актом замера или актом взвешивания. Типовая форма товарно-транспортной накладной и форма путевого листа, а также правила их заполнения утверждаются в установленном порядке. Товарно-транспортная накладная составляется грузоотправителем на имя каждого грузополучателя в 4 экземплярах с обязательным заполнением следующих реквизитов: наименование получателя, наименование груза, количество, масса перевозимого груза, способ определения массы (взвешивание, по трафарету, стандарту, обмеру), род упаковки, способ погрузки и разгрузки, время подачи автомобиля под погрузку и время окончания погрузки. В товарно-транспортной накладной грзоотпр или грузопол указывает вид услуг, выполняемых АТП. Акт замера или акт взвешивания перевозимых грузов нетоварного характера составляется в 3 экземплярах из которых 1 экземпляр остается у грузоотпр. 2 и 3 сдаются АТП (1для расчета с грузополучателем, 2 прилагается к путевому листу).

2. Классификация грузов в зависимости от физических и химических свойств. Классификация грузов в зависимости от специфических свойств и условий транспортирования (11 групп).

Классификация грузов в зависимости от физических и химических св-в:

1.твердое состояние.

2.жидкое состояние.

3.газообразное состояние.

ТВЕРДОЕ состояние – это I.навалочные:

1.кусковые и смерзающие.

2.сыпучие и липкие.

3.порошкообразные и пылевидные.

II.тарно-штучные,пакетированные контейнеры:

1.не требующие защиты от окружающей среды.

2.требующие защиты от окружающей среды.

3.требующие сохранения температурного режима.

4.требующие поддержания температурного режима.

III. Негабаритные и грузы большой массы:

1. негабаритные и длинномерные.

2.грузы большой массы.

ЖИДКОЕ И ГАЗООБРАСЗНОЕ состояние:

наливные и газообразные:

1.газообразные.

2.жидкие, химически активные.

3. полужидкие и густеющие.

Классифик.грузов в зависимости от специфических св-в:.

1.требующие защиты от высоких(низких)температур(продукты,животноводство).

2. гидроскопически(соль,сахар,цемент).

3.легко аккумулирующие посторонние запахи(чай,сахар).

4.обладающие специфическими запахами(рыбопродукты, табачные изделия,нефтепродукты).

5.устойчиво сохраняющие физико-химические св-ва в процессе перевозки и хранения(цветные металлы, каменный уголь).

6.навалочные грузы,теряющие св-во сыпучести в результате смерзания или спекания отдельных частиц(каменный уголь).

7. слеживающиеся грузы(цемент, глина,торф).

8.опасные грузы(ядовитые,радиоактивные газы)

9.грузы способные к значительным потерям массы(овощи,мясные продукты)

10.живность.

11.продукция машиностроения.

3. Классификация грузов в зависимости от условий и способов хранения; факторы, действующие на груз в процессе перевозки.

Условия и способы хранения:

1. закрытые склады:

• ценные грузы

• грузы кот. могут испортиться от влаги или изменения температуры

это скоропортящиеся грузы, промышленные и продовольственные потребительские товары.

2.крытые склады,крытые навесы:

• грузы,не подверженные влиянию температурных колебаний,пападание влаги может привести к их порче

это  бумага,маталл,хлопок.

3.открытые площадки:

• грузы,не подверженные или слабо подверженные воздейсвию внешней среды

это каменный уголь,лес,строительные материалы.

Факторы,действующие на груз в процессе перевозки:

1.взаимодействие с внешней средой.

2.механическими воздействиями на груз в процессе движения и выполнения погрузо-разгрузочных работ.

3.неисправностями кузовов подвижного состава и складских устройств.

Большое влияние также оказывают:

1. влажность

2. температура и газовый состав воздуха

3. запыленность

4. наличие в воздухе микробиологических форм

5. свет

Под действием этих факторов в веществе груза происходят различные процессы, свойственные отдельным видам продукции.

4. Биохимические процессы в грузах: виды, основные характеристики.

В грузах растительного и животного происхождения взаимодействия с окружающей средой приводит к развитию различных биохимических процессов:

1.автолиз(наблюдается в мясных,табачных изделиях, муке)- процесс растворения тканей продукта в результате распада белков, углеводов и жиров.

2.процесс дыхания(характерно для грузов растительного происхождения-зерно, овощи,фрукты).

3.процесс дозревания(характерно для зерна, овощей и фруктов,при этом в зернах происходит переход сахара в крахмал,а в овощах и фруктах крахмал превращается в сахар).

4. прорастание(наблюдается в овощах и зерновых культурах,этот процесс сопровождается интенсивным дыханием).

5.гниение(вызывает распад белковых веществ в результате жизнедеятельности гнилостных бактерий.

6.при плесневении на поверхности продовольственных грузов появляется белый слизистый налет,который постепенно становится желтым,коричневым и,наконец,черным.

Под действием плесени происходит разложение жиров и углеводов и в некоторых случаях образуются ядовитые вещества.