8

Федеральное государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Глазовский политехнический колледж»

Отчет По преддипломной практике

по специальности: 032002 «Документационное обеспечение управления

и архивоведение»

на тему: Организация работы кадровой службы

Место прохождения практики: Открытое Акционерное Общество «Глазов-молоко» (ОАО «Глазов-молоко»)

Составила студентка

4 курса, группы С-41 А.Н. Хохрякова

Руководитель практики

БОУ СПО УР «ГПК» Т.Н. Носкова

Глазов 2012

Содержание

1. Наименование организации……………………………………………………………………... 3

2. Краткая история предприятия…………………………………………………………………... 3

3. Перечень выпускаемой предприятием продукции (услуг, работ и т. д.)……………………... 4

4. Организационно-производственная структура предприятия………………………………... 5

5. Краткая характеристика цеха (участка, рабочего места)…………………………………….... 9

6. Отчет по индивидуальному заданию……………………………………………………………11

7. Выводы и предложения по организации практики………………………………………….…18

1. Наименование предприятия

Открытое Акционерное Общество «Глазов-молоко» (ОАО «Глазов-молоко»)

2. Краткая история предприятия

1924г. - год основания предприятия, был организован пункт по приемке масла на кооперативных началах.

В 1931 г. создается довольно крупный по тем временам маслозавод с переработкой молока. В 1953г. был построен и сдан в эксплуатацию молочно-маслодельный комбинат мощностью 2 тыс.тонн перерабатываемого молока в год.

В 1959г. построен цех мороженого, а в 1964г. введен в эксплуатацию холодильник емкостью 450 тонн единовременного хранения масла.

В 1959-1962г.г. к Глазовскому маслозаводу присоединились Глазовская маслобаза, Балезинский, Ярский, Юкаменский, Карсовайский, Красногорский маслозаводы.

В 1976 году первым в Удмуртии введен в эксплуатацию завод по выработке сухого обезжиренного молока, оснащенный импортным высокопроизводительным оборудованием мощностью 5 тонн сухого молока и 18 тонн масла в смену.

В 1983 году построен и пущен в эксплуатацию цех по выработке цельномолочной продукции мощностью 60 тонн в смену перерабатываемого молока.

3. Перечень выпускаемой продукции

В ассортименте предприятия насчитывается более 40 видов молочной продукции:

• пастеризованное молоко, сливки, коктейль молочный;

- кисломолочные продукты: кефир, ряженка, кисломолочный напиток «Снежок», йогурты фруктовые, сметана;

• биопродукты: «Бифидок», «Бифилайф», «Биокефир», «Иммунолакт»;

• творог и продукты творожные; сыворотка пастеризованная;

• масло сливочное крестьянское сладко-сливочное несолёное;

• сухие продукты: молоко сухое обезжиренное, сыворотка деминерализованная;

• сгущенное молоко.

Продукция предприятия известна не только в республике, но и по России и за её пределами. География поставок включает: Ижевск, Пермь, Киров, Челябинск, Чайковский, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Москва, Рязань, Иваново, Прибалтика.