15. Хозяиственно биологические особенности крупно рогатого скота

Биологические особенности крупного рогатого скота. Крупный рогатый скот по направлению продуктивности подразделяется на молочный и мясной. В отдельных случаях выделяют промежуточные типы — молочно-мясной и мясо-молочный. Как правило, условия кормления и содержания комбинированных типов такие же, как и молочных коров. При удовлетворительных условиях кормления и содержания практически все существующие в странах СНГ породы молочных коров дают за год 3,0-4,0 тыс. кг молока жирностью 3,6-4,0 %, а в лучших стадах удои превышают 6,0-8,0 тыс. кг молока за год. Высокопродуктивные молочные коровы имеют более объемный пищеварительный аппарат и лучше развитые легкие по сравнению с животными мясного типа. Коровы молочного типа отличаются угловатыми формами телосложения, длинным туловищем с хорошо развитой брюшной частью, тонким костяком, тонкой эластичной кожей, менее развитой мускулатурой. Как правило, коровы молочных пород имеют хорошо развитое большое вымя, спадающее после дойки, симметричное, с большим «молочным зеркалом».

16. Основные породу крупно рогатого скота молочного и молочно-мясного направлениях их характеристика.

-молочные ( джерчеиская, айраширская, черно пестрая , ярославская)

-мясные (камынцная, казанская белоголовая, абердин ангусская, герефордская идр)

Корова черно пестрои породы: живая масса у коров 500-600кг, быков 900-1000кг; годовой удой 4000, 5000, кг; содержание жира в молоке от 3.8-3.9%; содержание белка 3.3-3.45%; удоиный выход 50-53%..

Симментальская: живая масса коров 600-700кг, быков900-1100кг, годовой удой 3000-4000кг содержание жира в молоке от 3.6- 3.7% содержание белка 3.26-3.51% удоиный выход 55%.

Бестужевская живая масса коров 400-550 кг быков 750-900кг годовой удой 3000-4000кг содержание жира а молоке 3.8-4% содержание белка 3.2-3.5% убойный выход 53%.

17 основные породу крупно рогатого скота мясного направлениях и их характеристика

Наиболее распространенные в мире породы скота мясного направления: абердин-ангусская и герефордская (Австралия, Новая Зеландия, Северная и Южная Америка, многие страны Европы), шортгорнская мясного типа (Австралия, Новая Зеландия, Аргентина, США, Дания и др.), шароле (Аргентина, Бразилия, США, Дания, Франция и др.), санта-гертруда (Аргентина, Бразилия, США и др.). В бывшем СССР кроме перечисленных выше мясных пород разводят казахскую белоголовую, калмыцкую, лимузин, группы казахского и монгольского

скота.

18. выращивание телят

Основной корм для теленка в первые 7—10 дней жизни — молозиво. Им поят 3—4 раза в сутки, в те самые часы, когда доят корову. Молозиво дают теплым (36—38°). Теленок выпивает за одну кормежку до 1,5 л и более, что способствует его быстрому росту. С 3—-4-недельного возраста цельное молоко постепенно заменяют снятым.

20-дневных телят переводят в общий телятник и содержат в течение молочного периода сначала в отдельных клетках, а с месячного возраста — в групповых клетках (4—5 телят в каждой). Для здоровых животных такой переход происходит безболезненно, они быстро привыкают к новым условиям, нормально растут и развиваются.

С 10—15-дневного возраста телят приучают к сену. Лучше всего давать витаминное сено, т. е. скошенное до цветения или в самом его начале. Также дают травяную муку. Полезен телятам и сенной настой. Готовят его из хорошего измельченного сена, заливая его чистой кипяченой водой температурой 70—80° (6—7 л на 1 кг сена), затем через 5-—6 ч процеживают. Сенной настой дают после

25 дней жизни теленка, начиная от 0,25 л, доводя суточную норму к концу 2-го мес. до 3 л, а в дальнейшем — до 5 л.

Концентраты телятам дают с 15— 20-го дня по 50 г в сутки, постепенно увеличивая норму. Готовят их из пшеничных отрубей, просеянной овсянки, льняного жмыха и др. Концентраты дают в смеси с молоком. Со 2-го мес. телятам скармливают корнеплоды, а с 3-го мес.— силос. Кроме того, теленку следует давать минеральную подкормку (костную муку, соль, мел). Скармливать ее лучше с концентратами.

В молочный период телят кормят 3—4 раза в день в одно и то же время.

19. кормление и содержание стельных и сухостоиных коров

После запуска кормление коровы надо постепенно улучшать: увеличивать количество концентратов, давать сочные корма. Основными кормами в сухостойный период являются хорошее сено, корнеп лоды, хороший силос» концентраты. Корма должны быть только доброкачественными. В зимний период стельной сухостойной корове живым весом 400-500 кг надо ежедневно давать 8-12 кг хорошего сена, 12-16 кг сочных кормов, 1-2 кг концентратов, по 30-40 г мела (костной муки) и поваренной соли. Летом коров выпасают. На последнем месяце не надо утомлять корову длительными перегонами. Можно пасти ее на привязи возле усадьбы. В холодную дождливую погоду сухостойную корову можно пасти не более 3-4 часов вдень. При недостатке подножного корма корову надо подкормить скошенной травой. С учетом пастбища корова должна получать не менее 60-70 кг травы в день. За сухостойный период живой вес коровы должен увеличиться на 50-75 кг, она должна иметь хорошую упитанность. Кормят и поят стельную сухостойную корову три раза в сутки. Вода для поения должна быть комнатной температуры: от холодной воды может быть выкидыш. В последние 7-10 дней перед отелом корову кормят хорошим бобовым или злаковым сеном, концентратов дают не более 1 кг в день, исключают из рациона сочные корма, поят три раза в сутки. Зимой стельных сухостойных коров обязательно выпускают на прогулку не менее чем на два часа ежедневно. За два дня до отела прогулки прекращают