2.6 Обмен веществ в организме.

Сущность обмена веществ состоит в том, что из внешней среды в организм поступают разнообразные, богатые потенциальной химической энергией вещества. В организме эти вещества расщепляются на более простые. Освобождающаяся при этом энергия обеспечивает протекание физиологических процессов и выполнение. Кроме того, поступающие в организм вещества для восстановления изнашиваемых и построения тканей и для образования гормонов и ферментов.

По своей химической природе обмен веществ в представляет собой сложную систему связанных друг в реакций расщепления (диссимиляции) +Q (ассимиляции) -О органических веществ

Белки - необходимый строительный протоплазмы клеток. Белки состоят из аминокислот образуются при переваривании животного и растительного белка и поступают в кровь из тонкого кишечника. В состав живого организма входит более 20 типов аминокислот. Белки поступающие с пищей, делятся на две группы: полноценные, содержащие все незаменимые аминокислоты, и неполноценные в составе которых отсутствуют некоторые кислоты. В тканях и клетках непрерывно идет синтез белковых структур. Баланс белка определяется между количеством белка, поступившего с пищей, количеством белка, подвергшегося за это время разрушению.

Ферменты. Вое химические реакции в организме, осуществляются биологических катализаторов, или ферментов. Ферменты характеризуются следующими общими свойствами:

1)активно действуют в минимальных количествах, 2) специфичностью, т. е. ускоряют только строго реакции, 3) проявляют максимальную определенной температуре, у человека—при 37—40 градусов) при нагревании до 80—100° разрушаются, 5) проявляют строго определенном рН среды Углеводы делятся на простые и сложные. Простые углеводы называются моносахаридами. Сложные углеводы построены из двух или многих молекул моносахаридов. Углеводы поступают в организм с растительной и частично с животной пищей. Они также синтезируются в организме из продуктов расщепления аминокислот и жиров. При избыточном поступлении превращаются в жиры и в откладываются в организме. Углеводы — важная живого организма. Однако их в организме меньше, чем белков я жиров, они составляют всего лишь около 2% сухого вещества тела. Углеводы в организме главный источник энергия.

Жиры (липиды) — важный источник энергии в организме, необходимая составная часть клеток. Излишки жиров могут депонироваться я организме. Общее количество жира у человека может составлять 10 - 12% массы тела. При окислении 1 г жира освобождается 9,3 ккал энергии. Как энергетический материал жир используете* при состоянии покоя и выполнении длительной малоинтенсивной физической работы. Жир используется как пластический, энергетический материал, покрывает различные органы, предохраняя их от механического воздействия Человеческие организм на 60% состоит из воды.

Вода — хороший растворитель Только в жидкой среде протекают окислительно- восстановительные процессы и другие реакции обмена. Жидкость участвует в транспортировке некоторых газов, перенося их либо в растворенном состоянии, либо в виде солей Вола входит в се-г1 стая пищеварительных соков, участвует в удаления юр продуктов обмена, среди которых содержатся я те вещества, а также я терморегуляции Вода поступает в организм человека в «чистом виде» и в составе различных продуктов, с которыми он тоже получает необходимые яму Суточная потребность человека в воде составлял 2.0—2,5 л.

сдвиги: мол-я кислота сдвиг-т реак-ю крови в кис-ю сторону; вывед-е влаги с потом увел- т конц-ю солей. 2) Кост сист: в рез-те физ нагрузок кости стан-ся более массивными, в местах прик-я мышц форм-ся хорошо выр-е утолщения - костные выступы, бугры и гребни, проис внутр-я перестройка компакт-го кост-го вещ-ва, увел-ся кол-во и разм костных клеток, кости стан-ся прочнее, увел проч-ть кост ткани, разв-ся и укреп-ся сует, повыш элас-ть связок и мыш-х сухожилий, увел гиб-ть, пласт-ть, осанка. З)Мыш сист: увел-ся сила мышц за счет увел кол-ва мыш волокон и их попер-го сеч-я, эласт-ти, совер-я их координ-ии в работе отд мыш волокон. 4)Железы внутр секреции: При физ занятиях отм-ся повыш-е актив-ти желез внутр-й секреции (гипофиза, надпочечников, щитовидной и поджел-й желез), что «+» сказ-ся на проц обм вещ и восстан-и орг-ма после утомления. 5)Пищеварение:пов-ся обмен вещ и энергии, стимул-т выд-е пищев-х соков, актив-т перисталику кишечника, пов-ся эф-ть проц-в пищеварения, пов-ся функ-я выдел-х сист; актив-ся сист терморег-и (пов-е тем-ры тела на 1-1,5 град - более эф-е протекание окисл-восст проц и пов-е работоспос-ти

2. Повышению адаптации к внеш средеСист-е тренировки формир-т физиолог-е механизмы, расширяющие возм-ти организма, его готов-ть к адаптации. Физ тренировка пов-т уст-ть орган-ма к измен-ся услов существ-ия, знач-но сокращ период акклимат-и и спос-т более быстрому восстанов-ю умс-й и физ-й работос-ти.

З. Преодолению утомления,

4. Оптимизации работоспособности, профилактики нервно-эмоц н пенхофнз

утом,

5. Повышению эф-ти трудщб. воспитанию потребности в организации здорового образа жизниВ нрав-м отнош физ культ сод-т раз-ю коммуникаб-ти, общит-ти, самост-ти, ответ-ти, чувства собст дост, В Интел-м - в управлении, мышлении; в волевом - преодоление трудностей, настойчивости, дисциплины..

Хор физ раз-е лич в соврем уел пов-т биол-е возм-ти жизнедеятельности, поз-т успешно противос-ть ухуд-ся экол-м усл-м, переносить высокие псих-е и физ нагрузки, эф-но функ-ть в обыч и экстрим-х усл-х. Физ упр рас-ся как своеоб-й заш-й фактор от болезней цив-и.