4 Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы в современных ус­ловиях

Формы и методы продажи потребительских товаров:

- самообслуживание (наиболее удобный для покупателя метод. Он позволяет ускорить операции по продаже большинства продовольственных и части непродовольственных товаров. Это позволяет ускорить товарооборот и экономить на отсутствии торгового персонала в залах. Исключение: сувениры, часы, ювелирные украшения, хрусталь, бытовая техника, часть спортивного снаряжения и инвентаря и т.д);

- продажа Т через прилавок (используется при продаже штучной продукции, либо товаров требующих взвешивания, отмеривания и др. технологических операций);

- продажа Т по предварительным заказам (такси, заказ еды на дом, посещение ресторанов, заказ по каталогам. Применяется при продаже прод. и непрод. Товаров и при реализации услуг. Устные или письменные заказы, расчет предварительный, либо в момент получения товара);

- продажа Т с открытой выкладкой и свободным доступом (применяется при продаже обуви и галантерейных изделий. Позволяет ускорить операции по продаже товаров и увеличить пропускную способность магазина);

- продажа Т по образцам (выбор товара в выставочном или торговом зале, оплата, получение товара соответствующего образцу. +на небольшой площади торгового зала можно выставить образцы в широком ассортименте. Применяется при продаже сложных, крупногабаритных товаров. Образцы должны иметь ценники и ярлыки с полной информацией о товаре и производителе);

- продажа Т по телефону, ч/з Интернет, ч/з теле-магазины;

- прямая почтовая продажа;

Эффективность форм продаж Т. Методика определения социально-экономической эффективности отдельных форм продаж Т основана на методе сравнения. Сравнивают 2 магазина (через прилавок и самообслуживания) примерно с одинаковой S, специализацией, годовым ТО. Сравнение осуществляется по 3 группам показателей:

1.Технологические: общая S магазина; доля торговой S; коэф-т установочной S (К=S_{под оборудование}/S_{торгового зала} ); коэф-т экспозиционной S (К=S_{выкладки}/S_{торг.зала}); кол-во товарных единиц, выложенный н 1 м² S торгового зала.

2.Социальные показатели: время, затраченное на совершение покупки; коэф-т завершенности покупки (К=кол-во покупателей/кол-во посетителей).

3.Экономические показатели: годовой ТО; ТО, приходящийся на 1 м² S торгового зала (общей площади магазина); сумма валового дохода; сумма издержек обращения; уровень издержек обращение к ТО; прибыль; рентабельность (П/ТО*100%).

Перспективные. Самыми перспективными явл-ся формы самообслуживания и торговля ч/з Интернет

5 Организация сервиса в сфере торговли

Продолжением торгово-технологического процесса в магазине явл-ся оказание услуг. В соответствии с ГОСТ «Услуги розничной торговли» 2000г. услуги торговли делятся на:

1.услуги в реализации Т.

2.оказание помощи покупателям в совершении покупки и при ее использовании

3.информационно-консультационные услуги

4.создание удобств покупателям.

Процесс услуги реализации Т состоит из след основных этапов: формирование асс-та, приемка Т, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, выкладка Т, предложение Т покупателю, расчет с покупателем, отпуск Т. Реализация Т осущс-ся в магазинах и вне магазина. Вне магазина: в мелкорозничной стационарной сети (павильоны, киоски); в мелкорозничной передвижной сети (палатки, автомагазины, изотермические емкости и цистерны, тележки); реализация торговыми агентами; ч/з почтовую торговлю; торговые автоматы; ч/з телемагазины и компьютерные сети.

Оказание помощи покупателю: прием и исполнение заказов; организация доставки; упаковка купленных в магазине Т; комплектование и упаковка подарочных наборов; оценка и прием на комиссию вещей на дому; оценка ювелирных изделий на дому; оценка антиквариата на дому; реализация Т в кредит; организация послепродажного обслуживания (установка, сборка мебели); прием заказов на ремонтно-строительные и монтажные работы с использованием Т, купленных в магазине; предоставление кабин для зарядки фотоаппаратов.

Информационно-консультационные услуги: представление информации о Т и их изготовителях, об У, оказываемых магазином аудио- и видеосредствами; консультации специалистов по Т; проведение рекламных презентаций Т.

Создание удобств покупателям: создание мест отдыха; гарантированное хранение купленных вещей; прием и хранение вещей покупателей; организация питания покупателей; предоставление услуг комнаты матери и ребенка ( при наличии комплекса Т для детей); парковка личных авто покупателей на организованную стоянку у магазина; оснащение магазинов банкоматами, мультикассами; приготовление соков свежевыжатых.

Перечень услуг предприятия торговли формируется с учетом асс-та Т, специализации магазина, его месторасположения и обслуживаемого контингента.

Предоставление широкого спектра услуг повышает конкурентоспособность магазина, лояльность покупателей к магазину, покупатели с удовольствием посещают этот магазин и становятся его постоянными покупателями