2 Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли

Роль закупочной деятельности. Оптовыми закупками начинается работа по доведению Т от производителя до потребителя. От правильной ее организации зависит удовлетворение спроса населения, финансовое состояние торговых предприятий.

При закупке торговые предприятия используют след. Методы:

1.изучают свой регион, какие есть производители и их асс-т.

2.посещают предприятия изготовителей с целью ознакомления с асс-том, качеством Т, с условиями оплаты и поставки.

3.постоянно изучают рекламные объявления во всех СМИ.

4.использование Интернет для закупки Т (электронные торги, конкурсы, аукционы).

Источники закупки Т:

1.Производители (фабрики, заводы, производственные кооперативы)

2.Оптовые посредники (дилеры, дистрибьюторы, оптовые продовольственные рынки, автономные оптовые фирмы, магазины-склады).

Критериями выбора поставщиков ял-ся: качество Т, цены, условия оплаты, условия поставки, имидж поставщика, известность торговой марки, местонахождения поставщика, возможность возврата некачественного Т, предоставление скидок поставщиком, гибкость поставщика, оперативность поставщика, личные взаимоотношения с партнерами.

3 Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия

Под товароснабжением понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций; система мероприятий по доведению Т от производителей до мест продажи.

ТС включает 2 основных аспекта: коммерческий (проведение оптовых закупок) и технологический (доставка Т до магазина).

Если говорить о ТС розничных торговых предприятий, то благодаря его рациональной организации обеспечивается полнота и устойчивость асс-та Т, необходимый уровень товарозапаса, удовлетворение спроса населения и высокие финансово-экономические показатели деятельности самого предприятия.

ТС основывается на следующих принципах:

1.Планомерность – завоз Т на торговое предприятие должен осуществляться на основе плановых графиков с учетом ассортиментного профиля Т.

2.Ритмичность – предполагает завоз Т через относительно одинаковые промежутки времени.

3.Оперативность – предусматривает, что ритм завоза Т должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменения спроса на них.

4.Экономичность – означает минимизацию затрат времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров. Всё это достигается за счет эффективного использования транспортных средств, применением механизации труда, исключением излишних складских технологических операций.

5.Централизация – предполагает ТС магазинов силами и средствами предприятий-поставщиков.

6.Технологичость – использование индустриальной системы ТС с применением контейнеров, тарооборудованиия, паллет и др.

В зависимости от источников поступления Т применяют складскую и транзитную форму ТС.

При транзитной форме доставка Т осуществляется непосредственно от производственных предприятий. При этом ускоряется обращение Т, снижается издержки обращения и снижаются товарные потери. В основном эта форма применяется для Т простого ассортимента, а также для асс-та, производство кот. осущ-ся в райнонах потребления.

При складской форме Т сложного асс-та, нужд-ся в дополнительной подсортировке, подготовке к продаже, завозятся в магазин со складов оптовых баз

Виды перевозок грузов. Т могут завозиться автомобильным, ж/д, водным (морским, речным), авиатранспортом, трубопроводным транспортом

Коммерческо-правовое обеспечение перевозок: Воздушный кодекс, Кодекс морского мореплавания, Транспортный устав автотранспорта, Договор на перевозку грузов, Коммерческий акт.