ГОУ ВПО УГМА Росздрава
Кафедра биохимии
Факультет: стоматологический
1 Курс 3 семестр
Утверждаю
Зав. каф. проф., д.м.н.
Мещанинов В.Н.
_____‘’_____________2011 г
ТЕМА: ЛИПИДЫ
Материалы для самостоятельной работы
ТЕСТОВЫЕ КОНТРОЛИ ТЕМА « ЛИПИДЫ «
Рекомендуем проверять уровень усвоения каждой темы( Липиды 1 -5) при подготовке к лабораторно-практическому занятию. Все вопросы используются в тестовых контролях на занятиях и итоговом тестовом контроле по теме «Липиды».
Если Вы не смогли выбрать верный ответ, обратитесь к преподавателю.
Студенты должны уметь составить структурные формулы основных классов липидов:
а. триглицеридов
б. фосфолипидов - лецитин,кефалина ( указываются жирные кислоты )
в. холестерина и его эфиров.
Выбрать, если нет особых указаний, один верный ответ
Липиды-1
1. В организме человека синтезируются ненасыщенные кислоты:
а. олеиновая, линолевая , линоленовая
б. олеиновая, пальмитолеиновая
в. линолевая, пальмитолеиновая.
г. пальмитиновая, олеиновая, пальмитолеиновая
д. линолевая, олеиновая, стеариновая
2. В организме человека синтезируются ненасыщенные кислоты, имеющие
определенное строение (указаны конфигурация двойной связи и места расположения):
а. цис, 10-11 б. транс, 9-10 в. цис , 9-!0, 12-13 г. цис, 9-10
д. транс 9-10, 12-13.
3. К какому семейству (по классификации расположения двойной связи с конца
молекулы) относится линолевая кислота:
а. омега-3 б. омега- 4 в. омега- 5 г. омега -6 д. омега- 9
4. Какую долю пищевых калорий в норме обеспечивают липиды? (в %, не более)
а. 30 б. 40 в. 50 г. 60 д. 70
В процессе эмульгирования жиров участвуют совместно вещества
Ключевые: 1. соли желчных кислот 2. холестерин этерифицированный
слова: 3. соли высших кислот 4. фосфолипиды
5. холестерин свободный 6. триглицериды
а. 1,3, 4 б. 1,3, 5 в. 2, 4 г. 1, 3 д. 1,4 5
6. После переваривания липидной пищи в кишечнике образуется раствор, который
принято называть:
а. эмульсионным б. мицеллярным в. липопротеидным
г. ламинарным д. турбулентным
7. Энтерогепатическая (гепатоэнтеральная) циркуляция вещества включает в себя обычно ------------- оборотов ( поставьте буквенное обозначение числа оборотов )
а. 2 - 3 б. 3 - 4 в. 4 – 6 г. 6 – 8 д. 8 – 10
8..Термин «энтерогепатическая циркуляция» относят к многократному обороту веществ
а. свободного холестерина г.. фосфолипидов
б. этерифицированного холестерина д.. желчных кислот
в. жирных кислот
9.. Нарушение переваривания и всасывания липидов в ж.к.т. сопровождается явлением, которое носит название
а. стеаторея б. стеатоз в. стеатит г. стивидор д. сплайсинг
10. Укажите место образования хиломикронов
а. просвет 12-перстной кишки г. лимфатические сосуды
б. плазма крови д. энтероцит
11.Незаменимые для организма высшие жирные кислоты принято называть:
витамин
а. Е б. А в. F г. L д. К
12. Составьте из перечисленных ниже высших жирных кислот набор эссенциальных ( незаменимых)
Ключевые слова : 1. олеиновая 2. линолевая. 3.линоленовая 4. стеариновая
5. арахидоновая 6. пальмитиновая
а. 1, 2, 3,5 б. 2, 3, 4 в. 3, 4, 5, г. 2, 3, 5 д 2,3, 4, 5.
13. К самой распространенной высшей жирной кислотой в составе липидов организма человека относится
а. пальмитиновая б. стеариновая в. олеиновая г. линолевая
д. линоленовая
14. .Скорость липолиза фосфатида зависит от активности липазы
а. ТГ-липаза в. фосфолипаза А-2 д. фосфолипаза С
б. фосфолипаза А-1 г. фосфолипаза Д
В составе желчи в норме содержится :
а. холестерин и желчные кислоты г. желчные и высшие жирные кислоты
б. только холестерин д. холестерин, жирные кислоты и
в. только желчные кислоты желчные кислоты
16. Калорийность жиров (ккал\моль):
а. 5,.0 б. 6,0 в. 7,0 г. 8,0 д. 9.0
17. Каким образом располагаются желчные кислоты на каплях жира в просвете
кишечника при переваривании ?
а. внутри капли образуют ядро
б. между каплями г. равномерно распределены внутри капли
в. на поверхности капли д. нет закономерности в распределении
18. Желудочная липаза способна переваривать жиры пищи:
а. только жиры молока
б. только растительные жиры
в. только животные жиры
г. жиры любых пищевых продуктов
д. вопрос некорректен
19. Какая характеристика относится к панкреатической липазе (состав белка,
оптимум рН):
а. простой белок, 8-9 г. простой белок , 5-7
б. гликопротеин , 5-7 д. липопротеин, 8-9
в. гликопротеин , 8-9
20. Энтеростатин при всасывании в кровь оказывает физиологическое воздействие :
а. увеличивает аппетит в. не влияет на аппетит
б, снижает аппетит г. иной эффект действия
д. энтеростатин не всасывается в кровь
21. Секреция желчных кислот стимулируется гормоном
а. панкреозимин в.лептин
б. секретин г. кальцитонин
д. нужный гормон не указан
22. Секреция гидрокарбоната поджелудочной железой стимулируется гормоном:
а. панкреозимин в. лептин
б. секретин г. кальцитонин д.гастрин
23. Секрецию панкреатической липазы стимулирует гормон:
а. панкреозимин в. лептин
б. секретин г. кальцитонин д. гастрин
24. .Незрелый хиломикрон содержит апопротеины :
Ключевые слова 1. В-48 2. В-100 3. Апо С-11 4. АпоЕ 5. Апо А
а.1, 2 б. 1 в. 2 г. 3,4 д. 4, 5
25. Зрелый хиломикрон содержит апопротеины :
Ключевые слова 1. В-48 2. В-100 3. Апо С-11 4. АпоЕ 5. Апо А
а.1, 2, 3 б. 1 в. 2 г.1, 3, 4 д. 1,4.5
26. Хиломикрон становится зрелым после взаимодействия в в крови или
лимфе с другим ЛП:
а. ЛПНП б. ЛПВП в. ЛПОНП
г. ЛПОНП и ЛПВП д. ЛПНП и ЛПОНП
27. Хиломикрон становится зрелым после того. как произойдут изменения в его
составе :
а. присоединяются апо Е и С-11.
б. удаляются апо Е и С-11
в. присоединяются апо В-100 и апо Е
г. удаляются апо В-100 и апо Е
д. присоединяются апо Е и апо А.
Остаточные хиломикроны содержат:
а. апо В-48 и апо С11 б. апо В-48 и апо А
в. апо С11 и апо Е г. апо В-48 и апо Е
д. апо В 48
29. Пищевой комок разрыхляется пузырьками СО 2. Какая химическая реакция
проходит в 12-перстной кишке ?
а. 2 NаНСО3-------- Nа 2СО 3 + Н 2О + СО 2
б. Nа 2СО3 + 2 НСI ------ 2NаСI + Н 2О + СО 2
в. NаНСО3 + НСI -------- NaСI + H2O + CO2
г. аминокислота ----------- СО 2 + биогенный амин
д. Н 2СО 3 ---------------СО 2 + Н 2О
30. Место локализации фермента липазы в полости рта:
а. слюнные железы б. слизистая неба в. корень языка
г. нижняя поверхность языка