МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Ижевский государственный технический университет им. М.Т. Калашникова»

Кафедра «Менеджмент»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Информационные технологии управления»

на тему «Внедрение программного продукта «Трактиръ: Front-Office v.3 ЛАЙТ» на предприятии ООО «КОШ»»

Выполнил:	студент гр. 6-51-8 Николаев Л.В.
Научный руководитель:	к. т. н., доцент Тестова И.Н.

Ижевск 2012

СОДЕРЖАНИЕ

1 КРАТКИЙ АНАЛИЗ ООО \«КОШ\» 5

2 АНАЛИЗ ИТ И ИС ООО \«КОШ\» 8

3 ПОСТРОЕНИЕ БИЗНЕС – МОДЕЛИ И РАЗРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО ВЫБОРУ ИС 12

4 ОПИСАНИЕ И ВЫБОР ИС НА ОСНОВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО – СТОИМОСТНОГО АНАЛИЗА (ФСА) 15

4.1 \«R-Keeper\» 17

4.2 \«Трактиръ\

Front-Office v.3 ЛАЙТ\» 18

4.3 \«1С-Рарус\

Общепит, ред. 8, Проф.\» 20

5 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ИС 28

6 ОРГАНИЗАЦИЯ ВНЕДРЕНИЯ ИС 34

ВВЕДЕНИЕ 3

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37

ПРИЛОЖЕНИЯ 40

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 40

ВВЕДЕНИЕ

Информационные технологии. Прежде всего, информационные технологии – это процессы, методы поиска, сбора, хранения, обработки, предоставления, распространения информации и способы осуществления таких процессов и методов /1/. Это та ступень развития, на которую рано или поздно должно подняться каждое предприятие, стремящееся быть успешным. В сегодняшней конкурентной среде, в условиях рыночной экономики, без автоматизации просто не обойтись.

Всё, что необходимо – быть уверенным, что компания, занимающаяся разработкой и внедрением систем управления, имеет необходимые отраслевые решения, отлаженный механизм внедрения и гарантирует постоянное усовершенствование системы, с учётом потребностей, в течение всего срока эксплуатации.

В данной курсовой работе будет проводиться обследование предприятия ООО «КОШ» с точки зрения возможной автоматизации и выработки рекомендаций по применению существующих автоматизированных систем или по разработке индивидуальной системы с целью сокращения издержек и сокращения времени реализации. Для чего будет рассмотрена линейка программных продуктов и выбрана оптимальная, с учётом затрат и ожидаемого эффекта.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

• провести краткий анализ внутренней и внешней среды предприятия;

• заполнить форму статистического наблюдения 3 – информ;

• оценить состояние информационных технологий и информационных систем организации;

• построить функциональную модель предприятия «как есть»;

• разработать предложения по оптимизации управления предприятием с помощью информационных систем;

• построить функциональную модель предприятия «как должно быть»;

• осуществить выбор соответствующих информационных технологий на основе функционально – стоимостного анализа;

• выработать требования к информационной системе;

• осуществить экономический анализ выбранного решения;

• разработать план ввода в эксплуатацию информационной системы.

1 КРАТКИЙ АНАЛИЗ ООО «КОШ»

Полное и сокращённое наименование организации - Общество с ограниченной ответственностью «КОШ», ООО «КОШ». Компания ООО «КОШ» зарегистрирована 30 ноября 2007 года. Регистратор – Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №8 по Удмуртской Республике. Почтовый адрес общества совпадает с его юридическим адресом: 426065, г. Ижевск, ул. Петрова, 29. Организационно-правовая форма - Общество с ограниченной ответственностью. Уставный капитал составляет 10000 рублей. Классификация по ОКОГУ - Организация, учрежденная гражданами. Вид собственности - Частная собственность. ИНН 1833046516, КПП 183301001, ОГРН 1071840007821.

E-mail: fashionclub.izhevsk@gmail.com Сайт: www.fn-club.ru

Главной целью ООО «КОШ» является получение прибыли, согласно Уставу.

Миссия компании – удовлетворение потребности в отдыхе и развлечениях.

Стратегической задачей ООО «КОШ» является увеличение объёма прибыли. Потенциал для этого у компании есть.

В составе ООО «КОШ» находятся «Fashion Club» и «Fashion Cafe».

Основные виды деятельности (по кодам ОКВЭД):

1. Деятельность ресторанов и кафе;

2. Деятельность по организации отдыха и развлечений, культуры и спорта.

3. Прочая зрелищно-развлекательная деятельность.

Таблица 1 – Динамика структуры отдельных видов деятельности организации за 2010-2011 гг.
Виды деятельности	Удельный вес в объёме реализации, %
	2010г.	2011г.
Розничная торговля (Кафе и бар)	56,1	54,3
Организация отдыха и развлечений	43,9	45,7
	100	100

ООО «КОШ» занимается данными видами деятельности приблизительно в равной степени, уделяя больше внимания организации розничной торговли.

В управлении современным предприятием особую роль играет управленческая структура предприятия, основанная на распределении обязанностей между различными уровнями ответственности и управления. Эффективность управленческой деятельности включает в себя комплексное решение производственно-хозяйственных, экономических и социальных проблем предприятия, как в сфере производства, так и в непроизводственной сфере.

Структура управления ООО «КОШ» является вертикально-горизонтальной, создана единая линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Это уменьшает возможность противоречивых и не увязанных заданий, укрепляет личную ответственность. Недостаток данной структуры в том, что руководитель не может быть универсальным специалистом и охватывать все стороны деятельности предприятия (рисунок 1).

Рисунок 1 – Управленческая структура подчиненности должностных лиц ООО «КОШ»

Экономическое состояние предприятие можно проследить исходя из приведенных показателей таблицы 2.

Таблица 2 – Основные экономические показатели деятельности ООО «КОШ», руб.

Показатели	Период		Темпы роста, %
	2010	2011
1. Реализованная продукция	52 163 416	65 556 018	125,67
2. Себестоимость товарной продукции	42 253 761	53 892 462	127,54
2.1. Условно – переменные затраты	32 813 341	42 729 447	130,22
2.1.1. Затраты на оплату труда основных работников	4 641 998	5 920 626	127,54
2.2. Условно – постоянные затраты	9 440 420	11 163 015	138,02
2.2.1. Затраты на оплату труда сотрудников	4 284 025	4 532 410	105,8
4. Прибыль/ убыток до налогообложения	9 909 655	11 663 556	117,7
5.Налоговые платежи из прибыли	1 486 448	1 749 533	117,7
6.Чистая прибыль	8 423 207	9 914 023	117,7

Предприятие развивается достаточно успешно. Следовательно, организация хорошо применяет свой производственный потенциал. Но любое коммерчески выгодное предприятие можно и нужно совершенствовать. Усовершенствовать обстановку можно, исследую предприятие на возможные производственные и непроизводственные ограничители и помочь устранить недостатки, путем внедрения одной из систем управления.

2 АНАЛИЗ ИТ И ИС ООО «КОШ»

Данные об использовании предприятием информационных и коммуникационных технологий, факторов, сдерживающих использование тех или иных технологий, приведены в форме, представленной в приложении 1. Было выяснено, что существуют факторы, сдерживающие использование на предприятии информационных и коммуникационных технологий: нехватка на предприятии квалифицированных специалистов по информационным и коммуникационным технологиям, а также недостаточность знаний у работников для их использования. Технические сложности, неопределенность экономической выгоды являются также важными факторами, замедляющими техническое развитие предприятия.

Охарактеризуем основные ИТ, используемые на предприятии, исходя из данных формы статистического наблюдения /приложение 1/.

Таблица 3 – Основные аппаратные ИТ, используемые в ООО «КОШ»

Тип ИТ/ Наименование	Производитель, марка, N	Код ОКОФ /3/	Количество, шт.	Нормативный срок полезного использования, лет	Дата приобретения и фактический срок эксплуатации, лет
Компьютерные ИТ
1. Системный блок	ООО «К – Системс», «K – systems Irbis 4013»	143020320	6	2 – 3	14.05.2008; 4 года
2. ЖК монитор	LG Flatron L1750S, Samsung S4510, Benq	143020350	6	2 – 3	14.05.2008; 4 года
3. Мышь	Logitech	143020360	6	2 – 3	14.05.2008; 4 года
4. Клавиатура	Genius	143020360	6	2 – 3	14.05.2008; 4 года
5. Принтер	Hewlett-Packard Company, HP LaserJet 1018	143010210	2	3 – 5	14.06.2008; 3года и 11 месяцев
Коммуникационные ИТ
1. Модем	Philips, PHILIPS HFC-242	143020160	1	2 – 3	02.06.2008; 3 года и 11 месяцев

Продолжение таблицы 3

Тип ИТ/ Наименование	Производитель, марка, N	Код ОКОФ /3/	Количество, шт.	Нормативный срок полезного использования, лет	Дата приобретения и фактический срок эксплуатации, лет
2. Телефакс	Panasonic KX-FT938RU-B	143222135	1	5 – 7	15.10.2008; 3 года и 7 месяцев
3. Телефон	BBK, DECT-BKD-125A RU	143222132	2	5 – 7	15.10.2008; 3 года и 7 месяцев
Оргтехника
1.Принтер/сканер/копир	Hewlett-Packard Company, HP LaserJet P2015	143010226	1	3 – 5	14.06.2008; 3 года и 11 месяцев
2. Машина для счёта купюр (счётчик банкнот)	Купюросчётная машина «LD-55D»	143010440	2	5 – 7	14.03.2008; 4 года и 2 месяца
3. Контрольно-кассовый аппарат	«DATECS ND-777»	143010020	2	5 – 7	14.03.2008; 4 года и 2 месяца

Таблица 4 – Основные программные ИТ, используемые в ООО «КОШ»

Тип ИТ/ Наименование	Разработчик, название, версия	Тип лицензии	Количество лицензий, шт	Срок лицензии, лет	Дата приобретения и фактический срок эксплуатации, лет
Системное ПО
1.Операционная система	Корпорация Майкрософт, Microsoft Windows 7 professional edition Service Pack 2, версия 6.1	ОEM	6	Бессрочно	15.06.2008; 3 года и 11 месяцев
2. Антивирусная программа	ЗАО «Лаборатория Касперского», Антивирус Касперского 6.0	Клиентская	6	2 года, с последующим продлением	15.06.2008; 3 года и 11 месяцев
Прикладное ПО
1. Офисный пакет	Корпорация Майкрософт, Microsoft Office 2007	Open source	1	Бессрочная	15.06.2008; 3 года и 11 месяцев
2. Программа для автоматизации бухгалтерского учета	ЗАО «1С», «1С:Бухгалтерия 8.0», редакция 4.5	Корпоративная	1	Бессрочная	01.06.2008, 3 года и 11 месяцев

Продолжение таблицы 4

Тип ИТ/ Наименование	Разработчик, название, версия	Тип лицензии	Количество лицензий, шт	Срок лицензии, лет	Дата приобретения и фактический срок эксплуатации, лет
3. Справочно-правовая система	ЗАО «Консультант плюс», версия 3000.03.20	Корпоративная подписка	1	Бессрочная (с ежемесячным обновлением)	15.06.2008; 3 года и 11 месяцев

Теперь дадим характеристику основных информационных систем, существующих в организации.

Таблица 5 – Информационные системы, применяющиеся в ООО «КОШ»

Уровень ИС/ Тип системы/ Наименование	Масштаб ПО (коробочный софт, средний класс, высший класс)	Основные функции управления, реализуемые ИС	Основные подразделения, использующие ИС	Количество компьютеров пользователей ИС, шт.	Количество обращений к ИС в день, месяц
Стратегического уровня	Не используется
Тактического уровня	Не используется
Оперативного уровня
TPS/ «1С», «1С:Бухгалтерия 8.0»	Коробочный софт	Автоматизация бухгалтерского учета	Бухгалтерия	6	Ежедневно
KWS/ Консультант плюс	Коробочный софт	Обеспечение справочной и правовой информацией	Бухгалтерия	6	Ежедневно
OAS/Microsoft office 2007	Коробочный софт	Работа с документами	Все отделы	6	Ежедневно

Согласно данным статистической отчетности было выявлено, что для решения управленческих задач в ООО «КОШ» используются компьютеры (6 штук), принтеры, факсы, модемы, ресурсы Интернет, применяется электронно-цифровая подпись (ЭЦП) для предоставления налоговой декларации в местные налоговые органы и др. целей.

Уровень автоматизации на предприятии не на самом высшем уровне, так как для решения узкофинансовых задач применяются только системы оперативного уровня «1С:Бухгалтерия 8.0», Консультант плюс и «Microsoft office 2007». Как и на любом другом предприятии присутствует стандартный набор программных продуктов: Windows 7, пакет Office, антивирус Касперского.

Предприятие нуждается в квалифицированном подходе по решению проблемы недостаточности информационных и коммуникационных технологий, для чего необходимо сначала детально рассмотреть все бизнес процессы, отделы, нуждающиеся в автоматизации.

3 Построение бизнес – модели и разработка предложений по выбору ис

Для описания информационно – управленческих потоков ООО «КОШ» было выбрано движение и обработка заказа, поступающего от покупателя и проходящее через структурные подразделения. При этом происходит обработка информации, в каждом отделе она модифицируется в определенный вид. Главными подразделениями являются бухгалтерия (сбор данных о продажах) и барная стойка (прием заказов и непосредственная реализация). При построении диаграммы бизнес – процессов были разделены материальные и информационные потоки, а информация, размещенная на бумажном носителе, условно рассмотрена как материальный поток.

Материальные потоки

Рисунок 2 – Модель бизнес-процессов ООО «КОШ»

Для описания модели «Как есть» необходимо описать процедуру взаимодействия сотрудников, документированные и недокументированные информационные потоки, потоки материальных ресурсов. Данные анализа сгруппированы в таблицу 6.

Таблица 6 – Основные функции сотрудников ООО «КОШ» (фактическое состояние «Как есть»)

Должность	Количество сотрудников, чел	Тип входящей информации	Источник входящей информации	Количество единиц в день, шт.	Тип исходящей информации	Получатель исходящей информации	Количество единиц в день, шт.
Главный бухгалтер	1	Отчёт о продажах, производственный отчёт, накладные, ордера, калькуляционные карточки (на подпись)	Бухгалтер, бухгалтер – калькулятор	112	Калькуляционные карточки	Бухгалтер – калькулятор	85
Бухгалтер	1	Платежи, наличные средства	Бармен	16	Отчёт о продажах, чеки	Главный бухгалтер	7
Бухгалтер – калькулятор	1	Производственные отчёты, накладные, ордера, лимитно – заборные карты.	Кухня, склад	20	Калькуляционные карточки, накладные, ордера, производственный отчёт	Бармен, главный бухгалтер	105
Бармен	1	Калькуляционные карточки	Бухгалтер – калькулятор	85	Платежи, наличные средства	Бухгалтер	16

Исходя из данных таблицы видно, что главному бухгалтеру приходится сталкиваться в день с большим количеством информации, поступающим от бухгалтеров. Главному бухгалтеру приходится в день совершать самое большое количество операций – 105, так как он должен составлять калькуляционные карточки по видам выпускаемой продукции (мини смету затрат блюда). Указанное значительно затрудняет процесс реализации. Следовательно, в целях ускорения составления карт, реализации продукции следует внедрить программное обеспечение для организаций питания требуемого класса, положительные результаты которой представлены на рисунке 3.

Материальные потоки

Информационные потоки

Рисунок 3 – Вариант модели бизнес – процессов ООО «КОШ» после внедрения ИС

Необходимо рассмотреть линейку продуктов, решающих выявленную проблему, их преимущества и недостатки.