- •Понятие товародвижения. Каналы товародвижения, характеристика, факторы, влияющие на товародвижение, звенность товародвижения, пути её сокращения.
- •Организация перевозок товаров автомобильным транспортом.
- •2. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом.
- •Торговые центры, характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения.
- •7. Роль транспорта в торговле и характеристика основных видов транспортных средств.
- •8. Специализированные непродовольственные магазины: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •9. Содержание, роль и функции оптовой торговли в современных условиях, технологии работы с покупателями, тенденции развития.
- •10. Расчёт потребности в автомобильном транспорте. Оценка эффективности работы автотранспорта.
- •11. Специализированные продовольственные магазины: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •12. Типы и виды оптовых предприятий, и их роль в процессе товародвижения.
- •13. Электронные магазины (магазины заказов), характеристика, тенденции развития.
- •14. Особенности перевозки грузов воздушным транспортом.
- •15. Характеристика специализированных на оптовой торговле предприятий.
- •16. Особенности перевозки грузов воздушным транспортом.
- •17. Продажа товаров методом индивидуального обслуживания, основные операции процесса продажи, условия применения.
- •18. Характеристика оптовых посреднических структур, тенденции развития.
- •19. Внемагазинные формы торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •20. Перевозка грузов морским транспортом.
- •21. Характеристика предприятий, организаторов оптового оборота, тенденции развития.
- •23. Универмаги, характеристика, тенденции развития.
- •24. Назначение и функции складов. Классификация складов и их функции. Классификация складов а, в, с, д.
- •25. Продажа товаров с открытой выкладкой, основные операции процесса продажи, условия применения.
- •26. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия.
- •27. Требования к устройству и проектированию складов.
- •29. Формы товароснабжения розничной торговой сети.
- •30. Виды складских помещений и их планировка.
- •31. Характеристика розничной торговли, предприятия розничной торговли, розничная торговая сеть.
- •32. Продажа товаров по образцам, правила, перспективы развития.
- •33. Определение потребности в складской площади и емкости.
- •34. Понятие формат торгового предприятия. Характеристика форматов магазинов.
- •35. Комиссионная торговля, правила продажи, перспективы развития.
- •36. Складской технологический процесс и принципы его организации.
- •37. Характеристика форматов непродовольственных магазинов. Эволюция форматов.
- •38. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров и принципы формирования ассортимента товаров в магазине.
- •39. Организация и технология операций по поступлению и приёмке товаров на складе.
- •40. Характеристика форматов продовольственных магазинов. Эволюция форматов.
- •41. Торговые услуги, классификация, характеристика, роль в обслуживании покупателей.
- •42. Технология размещения, укладки, хранения товаров на складе.
- •43. Виды розничной торговой сети, принципы её оптимального размещения.
- •44. Планировочные решения магазина (технологическое проектирование). Особенности устройства и планировки торгового зала.
- •45. Организация и технология отпуска товаров со склада (система комиссионирования).
- •46. Торгово-технологический процесс в магазине: его составные элементы, содержание и организация, управление.
- •47. Качество торгового обслуживания покупателей, элементы, методы определения.
- •48. Технико-экономические показатели эффективности работы склада.
- •49. Организация приёмки товаров в магазине, особенности приёмки импортных товаров.
- •50. Мерчендайзинг: понятие, характеристика составляющих элементов.
- •51. Виды технологического оборудования для хранения товаров на складе.
- •52. Организация хранения и подготовки товаров в магазине.
- •53. Розничные торговые сети, характеристика, тенденции развития в России и за рубежом.
- •54. Характеристика подъемно – транспортного оборудования склада.
- •55. Состав и взаимосвязь помещений магазина. Расчёт площадей помещений магазина, нормативные документы.
- •56. Интегрированные торговые структуры, характеристика, тенденции развития.
- •57. Характеристика весоизмерительного и фасовочного оборудования, используемого на складах.
- •58. Характеристика методов розничной продажи товаров и обслуживания покупателей, пути совершенствования, социально-экономическое значение.
- •59. Интерьер и рекламно-информационное оформление магазина.
- •60. Организация управления торгово-технологическим процессом на складе.
- •61. Подходы к оценке эффективности методов розничной продажи товаров.
- •62. Структура аппарата склада и функции его работников. Организация труда складских работников.
- •63. Принципы и нормы проектирования предприятий в розничной торговле.
- •64. Организация тарного хозяйства в торговле.
- •65. Классификация и характеристика основных видов тары. Унификация, стандартизация и качество тары.
- •67. Гипермаркеты: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •68. Супермаркеты: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения.
- •69. Дискаунтеры: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •70. Дискаунтная торговля непродовольственными товарами, характеристика, перспективы развития.
- •71. Продовольственные магазины с традиционным обслуживанием: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •72. Магазины формата «Дрогери»: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •73. Методики определения потребности в продавцах при индивидуальном обслуживании покупателей и количества контролёров-кассиров в супермаркете.
- •74. Методика расчёта потребности в контрольно-кассовом оборудовании.
- •75. Методика расчета необходимого количества холодильного оборудования, весового оборудования.
- •1. Понятие товародвижения. Каналы товародвижения, характеристика, факторы, влияющие на товародвижение, звенность товародвижения, пути её сокращения.
62. Структура аппарата склада и функции его работников. Организация труда складских работников.
Струка ап и числь его работн зависят от вида склада, V тов\об, ассорт тов, V и сложн скл-х опер. Склад функцион под общим руковод ком (торгового) отдела опт базы.
Возглавляет склад завед, \й несет ответств за сохранность матер цен, следит за поступл тов-в и состоянием ТЗ, организ приемки, хр и отпуска тов, правильным размещ тов и рацион использов складских S. Он обязан обеспеч своевр подгот тов к отпуску опт покупат, организь кол и кач приемку тов-в, их оприход, ведение учета дв и остатков тов-в. Его деятел д.б. направлена на постоянное совершенст оперативной работы склада, рационал организ труда ск-х работников, прием и отправку опт покупат только доброкач тов, содержание в чистоте склад помещ. Он должен обеспеч соблюд правил техники безопасн, надлежащую сторожевую и пожар охрану матер ценностей.
При наличии на складах тов-х секций их возглавляют завед или старшие кладовщ, \е организуют прием и отпуск товаров и их документ оформл, обеспеч рацион размещ тов на хр, осуществ необход меропр по сохран материал цен, ведут ежедневный учет дв тов, следят за чистотой и порядком на складе. В их функции также входит непосредст руководство работой кладовщ, отборщ, упаковщ, сортировщиков, водителей средств механизации погрузочно-разгруз работ, грузчиков и др подсобных рабочих.
Кладовщ осуществл приемку товаров и размещ их на хр, уход за ними в процессе хр. Они несут матер ответств за сохран тов от момента их поступл до момента сдачи в упаков или экспедицию. Отборку тов, их первич упаковку во внутр тару ипередачу в упаков производят отборщики. Они же заполняют отборочные фактуры.
Упаковщики укладыв тов в тару, затем маркируют грузы и пломбируют тарные места. Они несут ответств за правильность упаковки, сохранность и наличие товаров в паковочном месте.
Сортировщики занимаются распаковкой товаров при их приемке, подсчетом и регистрацией поступивших товаров по количеству и видам. В обязан сортиров входит подборка матер для составл актов приемки.
Водители подъемно-трансп механизмов и грузчики выполняют операции по перемещ, переноске и укладке тов. В организ и провед работ по приемке и хр тов участвуют товароведы. Они следят за поддерж в ск-х помещ необход режимов хр тов-в.
На крупных складах опт баз или складах, не являющихся структурными подраздел опт баз, могут функционировать экспедиция по отправке товаров покупат, комната товарных образцов, планово-учетная группа, сторожевая и пожарная охрана.
При наличии экспедиций выделяется особая группа складских работников, \я включает экспедиторов, весовщиков. Они организуют транспортно-экспедиц опер, связан с доставкой тов на склады и отправкой их в розн торг сеть. Работники экспедиции несут матер ответств за кол и сохранность тов, переданных в экспедицию. Наиболее эф-ой системой матер ответств, обеспечив сохранность товарно-материал ценностей и препятствующей хищениям и потерям тов, является бригадная матер ответств.
Организация труда складских работников-планомер осущ-е комплекса организ-х, техн-их, псих-х, эстетич и санитарно-гигиенич мероприятий по совершенств методов труда и улуч его условий, основан на достижен науки, техники и передового опыта и обеспечивающих наиболее целесообразное использование рабочего времени на совершение складских операций.
Важнейшими направл: разработка рацион форм разделения и кооперации труда ск-х работн; организ и обслуж раб мест; изуч и распростр передовых приемов и методов труда при выполн складских операций и др.
Основной задачей разделения труда является равномерная загрузка работников в течение раб дня (месяца и т. д.) при нормал напряжен труда и в соответст с их квалифик. Для обеспечения рац-й организ труда ск-х работников важное знач имеют изучение, обобщение и распростр передовых приемов и методов их труда. Эта работа проводится в три этапа: выбор объекта изуч; обобщение и проектир рацион методов и приемов труда; внедр и распростр передовых методов труда.
Одним из важных факторов повыш эф-ти труда яв-ся его нормир. Оно позволяет установить рацион числен и структуру работн склада в соответ с режимом его работы, объемом выполняемых операций.
По методу обоснования нормы труда подраздел на:технически обоснов и опытно-статистич. Технически обоснов нормы рассчит для конкретных условий склада. Для установл опытно- статист норм испол отчетные данные о фактич затратах раб t на выполн отдел операций. При техниче нормир труда использ фотогр раб t и хронометраж.
Нормирование труда на складах выраж в установл норм t, выработки, обслужив и норм числен работн. 1й показ указывает на кол раб t, \е необходимо затратить на выполн определ операции или работы. Его можно опред с помощью форм: Nо=Сумма(m, i=1)ni, где Nо — норма t на одну операцию, мин; m — кол элементов операции; i — индекс элемента операции; ni — ср продолж i -го элемента операции, мин.
Ср продолж i -го элемента опред: Сумма(к, а=1)n0/k, где n0 — продолж элемента операции, мин; к — колзамеров; а — индекс замера.
Норма выработки определяет кол продукции, \я д.б переработана за единицу t. При помощи норм выработки можно рассчитать числ работников, необх для выполнения соответствующих складских операций.
Улучшению условий труда во многом способствуют мероприятия по охране труда и технике безопасности. Все работники склада должны быть обучены безопасным методам работ и правилам электробезопасности. С этой целью проводятся инструктажи и проверка знаний работниками соответствующих правил по технике безопасности. Ответственность за состояние охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии несут заведующие складами.