- •Региональный факультет сервиса в г. Люберцы отделение среднего профессионального образования Менеджмент
- •080501 Менеджмент (по отраслям)
- •Введение
- •1. Руководство практикой
- •2. Права и обязанности студента при прохождении производственной практики
- •3.3. Экономический раздел
- •3.4. Маркетинговый раздел
- •3.5. Управление организацией
- •Интерпретация
- •3.6. Управление персоналом
- •Вам необходимо ответить на следующие вопросы
- •4. Оформление и защита отчета
- •Библиографический список
- •Периодические издания
- •Приложение
- •Минобрнауки россии
- •Отчет по производственной (учебной) практике
- •Содержание
- •Менеджмент Методическое руководство
- •080501 Менеджмент (по отраслям)
- •141221, Московская обл., Пушкинский р-он, пос. Черкизово,
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»
Региональный факультет сервиса в г. Люберцы отделение среднего профессионального образования Менеджмент
Методическое руководство по производственной практике
для студентов, обучающихся на 2 курсе по специальности
080501 Менеджмент (по отраслям)
(очная форма обучения)
МОСКВА 2011
УДК 378
ББК 74
Менеджмент: Методическое руководство по производственной практике для студентов СПО, обучающихся на 2 курсе по специальности 080501 «Менеджмент (по отраслям)» (очная форма обучения) / Составители: Е.А. Зотова, А.А. Маковецкая, Е.В. Тишкина/ ГОУ ВПО «РГУТиС». М., 2010.
Одобрено Научно-методическим Советом ФГОУВПО «РГУТиС»
© ФГОУВПО «РГУТиС», 2010
Введение
Производственная (учебная) практика для студентов Регионального факультета сервиса в г. Люберцы Отделения среднего профессионального образования проводится по окончании 2 курса на предприятиях и в организациях сферы услуг. Практика предназначена для закрепления знаний студентов по изученным специальным дисциплинам и сбора данных для выполнения курсовой работы на 3 курсе. Продолжительность учебной практики – четыре недели.
Практика является важнейшим видом учебно-воспитательного процесса, в котором осуществляется непосредственная подготовка студентов к профессиональной деятельности. Эта подготовка обеспечивает широкую связь будущих специалистов – менеджеров с реальными предприятиями.
Программа практики обеспечивает единый системный комплексный подход к организации практической подготовки, непрерывности и последовательности обучения студентов.
Работа в рамках программы практики способствует:
развитию теоретических знаний студентов;
их применению в конкретных условиях;
отработке аналитических и исследовательских навыков;
приобретению новых знаний и получению актуальной информации, которые могут использоваться впоследствии в курсовой работе студентов.
В ходе прохождения практики студентам предлагается:
рассмотреть на конкретном примере организацию хозяйственной деятельности предприятия сферы услуг;
провести анализ производственной и сбытовой деятельности предприятия;
сформулировать оценочные выводы по выполненному анализу.
По окончании практики студенты оформляют и защищают у ведущего преподавателя отчеты по практике. В отчетах должны быть отражены собранные данные, выполненные студентами расчеты и аналитические оценки, обобщенные в разделы:
организационный;
информационный;
экономический
маркетинговый;
управление организацией;
управление персоналом.
1. Руководство практикой
Учебно-методическое руководство практикой осуществляет Отделение среднего профессионального образования РФС в г.Люберцы, являющееся выпускающим по данной специальности. Отделение СПО назначает руководителей практики из числа преподавателей.
Перед началом практики Отделение СПО проводит инструктаж о порядке прохождения практики, обеспечивает студентов методическим руководством по практике.
На руководителя практики от образовательного учреждения возлагаются следующие обязанности:
обеспечивать контроль за прохождением практики студентами;
организовывать работу в тесном контакте с руководителем практики от предприятия;
проводить консультации студентов по оформлению и подготовке отчета по практике;
рассматривать отчеты студентов по практике, давать отзывы об их работе и предоставлять заведующему ОСПО письменный отчет об организации практики вместе с рекомендациями по совершенствованию практической подготовки студентов.
Руководитель практики от предприятия обязан:
совместно с руководителем от образовательного учреждения организовать прохождение производственной практики студентов в соответствии с настоящей программой, составлять и обеспечивать соблюдение графиков прохождения практики;
обеспечивать качественное проведение инструктажа студентов по охране труда и технике безопасности на месте прохождения практики;
ознакомить студентов с организацией производственной, коммерческой, маркетинговой деятельностью предприятия;
оказывать помощь в правильном выполнении заданий, консультировать по вопросам, связанным с маркетинговой деятельностью предприятия;
организовать встречи студентов со специалистами службы маркетинга;
контролировать соблюдение студентами-практикантами трудовой дисциплины и сообщать на Отделение СПО о всех случаях серьезного нарушения студентами правил внутреннего распорядка и о наложенных на них дисциплинарных взысканий;
оказывать помощь в подготовке отчетов.