Размещено на http://www.allbest.ru/
Характеристика внешней и внутренней среды оао "Кондитерский концерн Бабаевский"
1. Краткая характеристика оао «к.К. Бабаевский»
ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» – старейшее предприятие России входящее в холдинг «Объединенные кондитеры». Он был основан в 1804 году как небольшая кондитерская мастерская по производству варенья, мармелада, пастилы.
В 1993 году фабрика стала акционерным обществом.
В 1998 году был заключен союз с несколькими кондитерскими фабриками, и общество преобразовано в ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». На головном предприятии в 2009 году работало 2383 человека. Текучести кадров, по сути, нет. Большинство работников – одновременно и акционеры. 90 процентов коллектива – женщины. В концерн входят 4 кондитерских фабрики и более 40 Торговых Домов во многих регионах России.
Форма собственности: Частная
Основными видами деятельности ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» являются:
– производство и сбыт кондитерских изделий и полуфабрикатов;
– производство и реализация прочих товаров народного потребления;
– производство и реализация продукции производственно-технического назначения;
– осуществление научных и прикладных разработок в области техники, технологии, экономики и организации производства и реализации их;
– разработка новых видов кондитерских изделий, новых технологий их производства, реализация ноу-хау в области кондитерского производства.
Целью концерна является обеспечение потребителей качественной и полезной продукцией. Поэтому ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» уделяет большое внимание качеству сырья и вынужден закупать его за рубежом.
Импорт сырья достигает 60%, что ставит производителей в сильную зависимость от колебаний курса доллара, от высоких таможенных тарифов и дальнейшего повышения цен на какао-бобы.
Качество выпускаемой продукции концерна неоднократно отмечалось на международных конкурсах и выставках. Сбытовая сеть торговых домов является одной из самых развитых на рынке.
В настоящее время в ассортимент ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» входят:
батончики с различными начинками;
шоколад «Вдохновение» и «Бабаевский»;
шоколад без добавок;
конфеты весовые «Вдохновение» и «Бабаевские»;
конфеты в коробках: «Вдохновение»; «Бабаевские» с различными начинками.
ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» постоянно расширяет линейки выпускаемых продуктов, стараясь учитывать разнообразные вкусы всей аудитории.
Наибольший объём продаж продукции ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» приходится на г. Москву и Московскую область.
Продукция «Кондитерского концерна Бабаевский» расходится по всей России и ближнему зарубежью, потому что это качественная продукция, в десятках городов концерн открыл торговые дома, фирменные магазины.
Сегодня в ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» идет большая, полномасштабная работа по поиску новых, современных форм деятельности, совершенствованию организации производства, начиная от закупок сырья и заканчивая продажей готовой продукции. Концерн стремится сосредоточить в своих руках всю технологическую цепь: от производства сахара и прочих составляющих кондитерского производства до сбыта продукции. Так в 2007 г. концерн приобрёл агрофирму по выращиванию свеклы и завод по ее переработке, а также два молочных комбината, покрывающих половину его молочных потребностей, что позволяет удерживать основную массу продукции в среднеценовом сегменте.
В настоящее время положение концерна стабильно. Работники всех предприятий, вошедших в объединение, получают весомую прибавку в оплате своего труда. Разработаны планы технической реконструкции предприятий концерна.
Принципиальная структура аппарата управления ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» представляет собой линейно-функциональную модель управления.
Во главе концерна стоит президент, ему помогают пять вице-президентов. Активно работает Совет директоров. Созданы и успешно действуют маркетинговая и сбытовая службы, что в современных условиях имеет огромное значение.
Маркетинговые службы оказывают влияние на реализацию всех важнейших функций предприятия.
Основными направлениями деятельности аппарата маркетинга в системе управления ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» являются изучение спроса, приспособление производства к требованиям рынка и активное воздействие на него, снижение себестоимости продукции, а также поиск и использование новых потенциалов. Маркетинг является ведущей функцией, определяющей техническую, производственную политику предприятия, стиль и характер управления всей предпринимательской деятельностью. Специалисты по маркетингу устанавливают и доводят до каждого инженера, конструктора и производственника, каким потребитель хочет видеть новый продукт, какую цену он готов платить за него и где и когда потребуется этот продукт.
Производственная структура концерна «Бабаевский» включает основное и вспомогательное производства. К основному производству относятся: конфетный цех, розничный цех, карамельный цех, шоколадный цех, полиграфический цех. В состав вспомогательного производства входят ремонтно-механический цех, энергетическое хозяйство, котельная, холодильная станция.
На ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский» внедрен самый строгий сквозной и всеобщий контроль качества на всех этапах изготовления продукции – начиная с контроля качества какао – бобов и другого сырья при закупке или поступлении на склад и кончая контролем продукции, отгружаемой потребителям.
Сейчас вместе с администрациями ряда крупных регионов страны руководство концерна создает Межрегиональную продовольственную корпорацию, в которую войдут как производственные, так и сбытовые структуры. Благодаря оптимизации товарных и финансовых потоков удастся снизить отпускные цены, а, следовательно, увеличить сбыт и общую прибыль.
Конкурентные преимущества ОАО «Бабаевский» связаны с конкурентными преимуществами холдинга «Объединенные кондитеры», куда входит предприятие, а именно:
Крупнейшая компания кондитерской отрасли РФ
Единая система дистрибуции
Собственное производство сахара