2. Описание организационной структуры управления Гостиничного комплекса «Орехово»

2.1. Краткая характеристика гостиницы «Орехово».

Открытое акционерное общество Гостиничный комплекс «Орехово» начало свою деятельность в 1989 году на базе двух 17-ти этажных типовых зданий, переданных решением исполкома Моссовета Московскому городскому объединению гостиниц. Единственным акционером Общества (100% акций) является город Москва в лице Департамента имущества города Москвы.

Здания общей площадью 19578,2 кв. м. располагаются по адресу: Шипиловский проезд, дом 39, корпус 2 и дом 43, корпус 1, в Южном административном округе Москвы.

Гостиничный комплекс «Орехово» по своему расположению имеет следующие конкурентные преимущества:

• находится в 3 минутах ходьбы от станции метро «Орехово»,

• в 30 минутах езды до центра Москвы,

• расположен рядом с архитектурным памятником 18 века усадьбой «Царицыно», которая является прекрасным местом проведения досуга и отдыха,

• 25-30 минут до аэропорта Домодедово,

• район расположения гостиничного комплекса имеет хорошо развитую инфраструктуру.

К настоящему времени за счет реинвестирования собственных средств гостиничный комплекс превращен в современный 3-х звездный аппарт-отель на 711 мест (455 номеров) с развитой инфраструктурой.

Инфраструктура и услуги гостиничного комплекса:

 Бесплатная охраняемая автостоянка

 Бизнес-центр

 Конференц-зал (20 мест)

 Ксерокс, факс

 Интернет в номерах люкс-апартаменты

 Трансфер и заказ такси

 Камера хранения

 Сейфы в номерах

 Общенациональное и кабельное ТВ

 Салон красоты

 Ресторан (около 50 мест), бар, кафе

 Бизнес-центр

 Салон красоты

• Банкомат

Гостиничный комплекс «Орехово» предлагает своим клиентам широкий спектр номерного фонда, имеющего различные уровни комфортности, технического оснащения с целью удовлетворения широкого сегмента гостей в зависимости от их финансовых возможностей.

В гостинице предоставляются следующие виды номеров: двухкомнатный блок на 3 или 4 места с кухней, трехкомнатный блок на 4 места с кухней, трехкомнатный блок на 5 мест, четырехкомнатный блок 5 мест, двух- трех- и четырехкомнатный люкс с кухонным оборудованием.

Сегодня в гостинице вместимостью 711 человек задействовано в хозяйственном процессе 176 человек. В 2008 году один работник гостиницы обслуживал 4-х гостей, что является весьма высоким показателем в городе Москве для гостиниц класса 3 звезды. Следует заметить, что такая нагрузка на одного работника гостиницы не приводит к снижению уровня качества услуг, предоставляемых гостиницей.

Достижения гостиницы в производственной деятельности и в общественной жизни города неоднократно отмечались ежегодной премией ОАО «Г АО «Москва» «Хрустальная ладья» в области развития гостиничного комплекса г. Москвы:

1999 г. Ежегодная премия в области развития гостиничного комплекса города Москвы «Хрустальная ладья» За высокие достижения в развитии новых форм обслуживания в гостиницах класса «Апарт-отель» Приз Туристских симпатий за 10-летнюю успешную деятельность в области гостиничного бизнеса 2001 г. Ежегодная премия в области развития гостиничного комплекса города Москвы «Хрустальная ладья» «Руководитель специализированной гостиницы (малая гостиница, апарт-отель)» «Гостиница – победитель в отстаивании законных экономических интересов предприятия» 2004 г. Ежегодная премия в области развития гостиничного комплекса города Москвы «Хрустальная ладья» Специальный приз «Отель – второй дом. Лучший апарт-отель Москвы» 1-е место в ежегодной спартакиаде гостиничных предприятий города Москвы 2006 г. Ежегодная премия в области развития гостиничного комплекса города Москвы "Хрустальная ладья" "Лучший апарт-отель Москвы" 2008 г. Ежегодная премия в области развития гостиничного комплекса города Москвы "Хрустальная ладья" "Лучший апарт-отель Москвы" и «Руководитель – лидер в столичной гостиничной отрасли» 2009г. Специальный приз “Хрустальная ладья” и почетный диплом “За лучший реализованный проект модернизации гостиницы в 2009г.”

Был награжден «Благодарственными письмами» Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы (2004 г.); «Дипломами» ассоциации «Мостуротель», Международной Академии индустрии гостеприимства, Профсоюза муниципальных работников города Москвы.

Гостиничный комплекс оказывает содействие проведению многих городских мероприятий, выделял средства на восстановление Храма Христа Спасителя, возведение памятника Багратиону, участвует в оказании спонсорской помощи Северному и Черноморскому флотам, приюту «Алтуфьево» в рамках городской программы.

Гостиничный комплекс «Орехово» оказывал парку-музею «Царицыно» самую разнообразную помощь в его восстановлении и развитии выставочного дела. В 1993 году гостиница принимала участие в подготовке и издании книги «Царицыно. Страницы истории».

Для увеличения объема продаж осуществлен ремонт системы телевидения, проведены мероприятия по совершенствованию наружной рекламы, ремонт номерного фонда и административных помещений, монтаж вентилируемого фасада здания.

Виды деятельности предприятия:

• предоставление гостиничных услуг,

• оказание бытовых услуг,

• оказание услуг питания.

Миссия предприятия: соответствовать интересам клиентуры, акционеров, управления и персонала, а именно, поиск соотношения высокого уровня комфорта, сервиса и дополнительных услуг по доступным ценам.

Стратегические цели (на период до 2012 года):

• обеспечение среднегодовой загрузки номеров категории люкс и люкс апартаменты к 2012 году на уровне не менее 60%;

• увеличение прибыли к концу 2012 г. в 2,5 раза по отношению к 2010 г.,

• обеспечить объем реализации услуг по направлению «въездной туризм» на уровне 12% по итогам 2012 года.

Текущие цели на 2010 год (по сравнению с уровнем 2009 г.):

• повысить среднегодовую загрузку люкс апартаментов в 2010 г. до 40%,

• добиться роста прибыли на 75%,

• обеспечить объем реализации услуг по направлению «въездной туризм» на уровне 3% по итогам 2010 года.