- •1. Классификация потребительских товаров: цель, общие принципы и правила классификации; иерархический и фасетный методы классификации (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •2. Ассортимент товаров: виды, показатели (широта, полнота, обновляемость и пр.). Управление ассортиментом товаров.
- •3. Информация о товаре. Виды и средства информации. Требования к информации о товаре. Маркировка товаров.
- •4. Измерительные методы и их использование при экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •5.Оценка качества товаров. Показатели качества: единичные, обобщенные, комплексные. Методы определения показателей качества.
- •1.Формирующие
- •3 Этапа производства:
- •3. Сохраняющие:
- •3)Условия транспортирования и хранение
- •7. Экспертиза товаров. Порядок проведения и роль экспертизы при обязательной и добровольной сертификации продукции (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •1) Хим и микробиологические испытания
- •8. Качество товаров: определение, номенклатура потребительских свойств и пк. Значимость отдельных показателей (на примере продовольственных или непродовольственных товаров).
- •9. Эвристические методы оценки качества товаров (органолептический, экспертный, социологический) и особенности их использования в экспертизе продовольственных и непродовольственных товаров.
- •11. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров
- •3) Липиды
- •12.Основы хранения. Оптимальные условия, режимы и сроки хранения продовольственных товаров.
- •13. Молочные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •2) Кисломолочные продукты:
- •14. Пищевые жиры: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •15. Плодоовощные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •16. Мясные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •17. Рыбные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •2)Органолептическая ценность вкусовых товаров.
- •19. Зерномучные товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения.
- •4. Хлеб
- •20.Кондитерские товары: классификация, ассортимент, химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения
- •1)Сахаристые:
- •21. Обувные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, условия хранения, направления совершенствования ассортимента
- •23. Трикотажные товары: классификация, ассортимент, требования к качеству, потребительские свойства, оценка качества; направления совершенствования ассортимента.
- •4)Телевизоры
- •3)Бариевый хрусталь
- •30. Культурно-бытовые товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, направления.
- •31. Хозяйственно-коммерческие связи торговых предприятий на рынке товаров и услуг и их влияние на результаты кд
- •32. Организация и технология закупочной деятельности в сфере торговли, налаживание хозяйственных связей и поиск партнеров по закупке товаров
- •33. Современная система товароснабжения как основа осуществления торгово-технологического процесса предприятия. Виды перевозок и их коммерческо-правовое обеспечение.
- •34. Формы и методы продажи потребительских товаров, их эффективность и перспективы.
- •35. Организация торгового сервиса в сфере торговли, психология и этика коммерческой деятельности предприятия.
- •36. Организация и управление коммерческой деятельностью торгового предприятия в условиях рыночных отношений.
- •37. Формы кооперации, их сущность и основное содержание
- •38. Технология управления товарными запасами на складе и в магазине
- •39. Организация коммерческой деятельности в торгово-посреднических структурах.
- •40. Системный подход к организации кд на рынке товаров и услуг
- •4 Свойства, обладая которыми, объект становится системой:
- •41.Основные принципы формирования процессов товародвижения, их организация и система учета затрат.
- •42. Технико-технологическое обеспечение коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг.
- •43. Основные направления развития технической политики, ее влияние на результативность коммерческой деятельности
- •44. Модели построения и ведения коммерческой деятельности в торговом предприятии.
- •3. Моделирование системы обслуживания в торговле (сот)
- •45. Источники закупки, оценка надежности и выбор предприятий-поставщиков в сфере торговли. Практика стимулирования продвижения товаров из сферы производства в сферу потребления.
- •46. Концепции маркетинга.
- •47. Понятие позиционирования товара. Основания для позиционирования.
- •48.Понятие товара в маркетинге
- •49. Этапы жизненного цикла товара. Стратегия маркетинга на каждом этапе жцт.
- •50. Понятие нового товара. Причины неудач новых товаров при введении на рынок
- •51.Оценка привлекательности сегментов и выбор целевого рынка.
- •52.Рыночная атрибутика товара (товарный знак, упаковка, маркировка).
- •53. Кс товара и ее оценка.
- •5.Потребительская новизна
- •54. Товарная реклама: цели, задачи, виды.
- •55. Маркетинговый подход к ценообразованию
- •1) Новые товары
- •2)Цены на серийные товары
- •56. Планирование рекламной кампании
- •57. Планирование товарного ассортимента. Матрица бкг
- •3 Группы:
- •58. Маркетинговые коммуникации
- •59.Каналы распределения в маркетинге.
- •60. Понятие конкурентного преимущества: внутреннее и внешнее конкурентное преимущество
53. Кс товара и ее оценка.
Конкуренция – форма взаимного соперничества субъектов рыночной экономики. Средство конкуренции – товары и услуги, с помощью кот. соперничающие фирмы стремятся завоевать признание и получить деньги потребителей.
Объекты конкуренции- потребности группы потребителей.
Субъект - фирмы-изготовители.
Конкуренция базируется на двух процессах: соперничестве и удовлетворении потребностей.
КС - способность продукции отвечать требованиям данного рынка в рассматриваемый период по сравнению с аналогами-конкурентами.
Здесь заложены три отличительных признака:
1) пространство - конкретный рынок (страна, сегмент рынка);
2) период - фиксированный отрезок времени;
3) познаваемость в сравнении.
Оценка КС предполагает сравнение конкретной продукции с аналогом в системе «время- пространство».
Основной показатель КС – интегральный показатель качества.
Интегральный показатель качества продукции представляет собой отношение суммарного полезного эффекта от использования продукции по назначению (Пэ) к суммарным затратам на ее создание (3п) и эксплуатацию (3э).
I=Пэ/Зп+Зэ
Более широкий смысл интегрального показателя: отношение комплексного показателя качества (U), отражающего полезность продукции, к цене потребления (Се), складывающаяся из продажной цены и затрат потребителя при эксплуатации. Именно этим сравнением руководствуется потребитель, выбирая товар.
I=U/Cе
Уровень КС продукции - относительная количественная характеристика способности продукции удовлетворять требования конкретного рынка по сравнению с продукцией конкурентов.
Конкурентное преимущество продукции – это ярко выраженное проявление ее превосходства над конкурентами.
КРИТЕРИИ КС:
1.Уровень качества - относительная характеристика, основанная на сравнении показателей качества оцениваемой продукции и аналога продукции- конкурента.
2.Социальная адресность - соответствие характеристик продукции специфическим потребностям социальной группы потребителей или конкретного покупателя.
3.Подлинность - принадлежность к марке, фирме, ассортиментному виду и другим реквизитам, указанным на маркировке товара. Несоответствие- подделка.
4.Безопасность - для жизни, здоровья, имущества, окружающей среды при обычных условиях его использования, хранения, транспортирования и утилизации.
5.Потребительская новизна
6.Имидж - сложившийся в массовом сознании образ, кот. вызывает ассоциацию с его полезностью, известностью, престижностью, другими характеристиками.
7.Информативность - способность выражать свою общественную ценность ч/з информацию о конкурентных преимуществах.
8.Цена потребления - отражает полные расходы потребителя по приобретению и эксплуатации продукции в течении ее срока службы. Единовременные (покупка, налоги, транспортирование) + текущие затраты (послегарантийный ремонт, топливо и энергию, комплектующие).
54. Товарная реклама: цели, задачи, виды.
Товарная реклама – сведения об основополагающих характеристиках товаров и их изготовителях, а так же об условиях их сбыта. Реклама – один из самых значимых информационных методов обеспечения КС.
ЦЕЛИ: формирование потребительских предпочтений и КС товаров и услуг,
ВИДЫ:
Ознакомительная – сведения о новых товарах, предназначенные для представления их свойств, изготовителей, цен, мест приобретения. Знакомит потребителя с товаром. Целесообразно применять на 2 этапе ЖЦТ (внедрение).
Сравнительная – сведения, предназначенные для выявления конкурентных преимуществ товаров путем предоставления информации об их отличительных характеристиках. Влияет на узнаваемость и целевой поиск. Применяют в период активного роста объема продаж (частично в период зрелости).
Напоминающая – сведения, предназначенные для поддержания потребительских предпочтений и спроса. Формирует целевой поиск и выбор товаров и услуг, завоевавших потребительское предпочтение. Наиболее эффективно на этапе зрелости, чтобы предотвратить спад спроса.
СРЕДСТВА: пресса; печатная; телевизионная и радиореклама; наружная; на транспорте; Интернет, сувенирная реклама и др