Распределение импорта подсолнечного масла по маркам.

Марка	Объем, кг	Доля, %
Идеал	62 398 928	45
Олейна	50 073 600	36
Гирол	12 403 631	8
Флориоль	8 463 015	6
Санниголд	3 294007	2
Натура	6 653 465	4

2.2. Анализ сбытовой политики компании оао «эфко».

Подводя итоги работы компании в 2006 года можно сделать выводы, что объём, произведённой продукции вырос на 12% по сравнению с 2005 годом. Более 100 тыс. тонн приходится на промышленные жиры и маргарины, около 120 тыс. тонн – на масла и майонезы. Объём производства промышленных жиров и маргаринов вырос более чем на 57% по сравнению с предыдущим годом.

Динамика продаж масла и майонеза «Эфко» в 2006 году (помесячно).

Рис.7. Динамика продаж масла и майонеза «Эфко» в 2006 году

Товарная стратегия компании «Эфко». При планировании объема выпуска учитываются следующие факторы:

Потенциальная ёмкость рынка, частота потребления продукта (в Таблице 4, см. Приложение, приводятся данные по потреблению подсолнечного масла в разных регионах России), рассчитывается эластичность спроса:

Изначально можно предполагать, что майонез обладает высокой эластичностью спроса по цене, что определяется наличием на рынке большого количества торговых марок конкретно майонеза (около 40 видов); наличием на рынке множества видов других соусов и салатных заправок (здесь роль играет также и то, что майонез как салатная заправка конкурирует с растительным маслом и сметаной); небольшие и относительно непостоянные доходы населения. Таким образом, параметр эластичности спроса на майонез в зависимости от цены на него будет должен быть достаточно высоким.

В результате анализа данных о продажах майонеза через сеть магазинов фирмы «Спар ритэйл», было установлено, что на сбыт конкретной марки (например, майонеза Провансаль, расфасованного в пластиковые пакеты по 150 грамм) влияют следующие параметры:

• день недели;

• количество торговых марок майонеза, имеющихся в продаже в этот день;

• цена за упаковку майонеза данной торговой марки;

• цены на майонез других торговых марок;

• ряд трудно идентифицируемых параметров (наличие и ассортимент кетчупов и соусов, цены на них, дни после получения заработной платы и перед ней и так далее).

При анализе продаж всех видов майонеза в совокупности за месяц явно прослеживаются тенденции колебаний в зависимости от дня недели. Здесь явными лидерами по приобретению майонеза, как, впрочем, и других продуктов питания, являются пятница и суббота, тогда как наибольший спад наблюдается во вторник и в среду.

Таблица.4.

Продажи майонеза в зависимости от дня недели.

День недели	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Среднее по дню недели	203,25	167,75	209,43	292,71	338,75	300,5	254,67
Среднее за период	252,44	252,44	252,44	252,44	252,44	252,44	252,44
Коэф-т дня недели	0,805	0,665	0,83	1,16	1,34	1,19	1,01

Заметный пик покупательной способности наблюдается в первых числах месяца, что соответствует периоду, когда большинство населения получает заработную плату.

Таблица. 5.