Формирование научных основ рыбоводства в 18-19 вв.
В Германии С.Л. Якоби провел опыты, показавшие, что оплодотворение у рыб происходит вне организма, затем провел опыт искусственного осеменения икры рыб, в результате смешения молок и икры в воде. Для инкубации оплодотворенной икры он использовал ящик 3м/0,5м/10см, на дно из песка или гравия раскладывал в один слой икру. Через ящик пропускали воду. В России Яков Штелин изложил работу Якоби, и разграничил понятие «осеменение» - сближение половых клеток и «оплодотворение» - их слияние. Метод Якоби обеспечивал оплодотворение 10-25% икры.
В 19 в. Жан Виктор Кост разработал проект, на основе к-го был построен первый в Западной Европе РЗ, оборудованный «аппаратами Коста» для инкубации форели и лососей.
Из-за падения уловов ценных видов рыб разрабатывались методы искусственного разведения рыб, на основе развивающихся отраслей науки – физиологии, эмбриологии и экологии рыб. Сохранялась проблема низкой эффективности оплодотворения.
В.П. Врасский
В 1854 г. установил, что принятый мокрый способ осеменения не эффективен, оплодотворяется не более 10-25% икры, т.к. в воде икра быстро становится непроницаемой для сперматозоидов, к-ые еще быстрее утрачивают способность к оплодотворению. Врасский усовершенствовал этот метод, он создал сухой (русский) метод искусственного осеменения икры рыб (наз-ся сейчас полусухим). Суть: половые продукты сцеживаются в сухие сосуды, и одновременно вносятся в воду – условие нормального осеменения. В 1855 г. построил Никольский РЗ, мощность завода 8 млн икринок (сиг, форель, лососи). Также Врасский проводил работы по акклиматизации новых видов рыб и их гибридизацию. Им был использован метод воздействия низких температур на замедление эмбрионального развития рыб.
Работы российских ихтиологов и рыбоводов в конце 19 – начале 20 вв.
По инициативе Ф. В. Овсянникова в Саратове была создана Волжская биологическая станция по искусственному осетроводству. В 1869 г. Ф.В. Овсянников успешно провёл работу по осеменению и инкубации икры стерляди на реке Волге , вместе с А.О. Ковалевским успешно осеменил икру стерляди спермой севрюги и русского осетра, получив их гибриды, которые хорошо развивались.
В 1869 г. заведующим Никольским РЗ стал М.К. Репинский. Завод занимался в основном акклиматизацией ценных видов рыб, завод продавал оплодотворённую икру и молодь форели и волховского сига. М.К. Репинский разработал технику перевозки молоди рыб в широкогорлой бутыли объёмом 36 л.
В 1879 г. заведующим Никольского РЗ стал Оскар Андреевич Гримм, он участвовал в исследованиях ихтиофауны реки Волги, организовал при заводе ихтиологическую, гидробиологическую и гидрохимическую лаборатории. Завод стал научным центром искусственного разведения рыб и школой по подготовке рыбоводов. О.А. Гримм разработал практический приём инкубации икры во влажной атмосфере (на рамках между двумя слоями влажной ваты без проточной воды).
В конце XIX и начале XX вв. в разных уголках России открылись частные и государственные РЗ.
В 1881 г. О.А. Гримм добился открытия при Сельскохозяйственном музее в Петербурге отделения завода, где занимались разведением лосося, форели, сигов, хариуса, стерляди, нельмы, ерша, окуня, щуки, корюшки.
В 1896 г. Министерство земледелия и государственных имушеств, по представлению О.А. Гримма, разрешило открыть три новых отделения Никольского рыбоводного завода:
• юрьевское — для разведения сигов и выпуска их в Чудское озеро и другие водоёмы бассейна Балтийского моря;
• лужское — на реке Луге для разведения лососей и выпуска их в реку;
• куринское — на реке Куре для разведения каспийского лосося и выпуска его в низовья реки.
В 1907-1908 гг. В.К. Солдатов провёл опыты по искусственному осеменению и инкубации икры кеты на одном из притоков Амура. Результаты его опытов позволили 1909 г. построить лососевый рыбоводный завод (ЛРЗ) для разведения тихоокеанских лососей (кеты и горбуши).
В 1909 г. И.В. Кучин впервые искусственно осеменил и проинкубировал икру белорыбицы на реке Уфимке, получив личинок. Для искусственного разведения этой рыбы был построен на реке Уфе РЗ, на котором В.Х. Афанасьев продолжил работу по сбору икры и её инкубации.
В 1911-1916 гг. под руководством А.Н. Державина были развёрнуты большие работы по искусственному разведению осетровых и лососевых рыб на реке Куре. Разработал метод устранения клейкости икры с помощью воды и ила. Это позволило снизить отход при инкубации икры осетровых с 50 до 30-15%.
В 1913 г. состоялось первое совещание по рыбоводству, организовали массовый выпуск искусственно полученных мальков наиболее ценных видов рыб, запасам которых грозит опасность: лосося в реках Онеге, Неве, Нарове, Двине, Куре, Амуре; белорыбицы — в Волге; осетра — в реках Урале и Куре и севрюги — в Куре. Совещание наметило 11 крупных районов, в которых были учреждены правительственные организации по рыбоводству.
В этом же году 13 июля Император России Николай II подписал закон «Об учреждении отделения рыбоведения при Московском сельскохозяйственном институте».
В 1915-1916 гг. на Волге (под Казанью и Саратовом) проводилось массовое искусственное разведение стерляди. В эти же годы развернулись работы по искусственному разведению лососей на Дальнем Востоке, для чего на Камчатке построили два завода, которые получили в 1914 г. около 600 тыс. мальков.