Введение
Актуальность работы состоит в том, что правильное оформление документации экскурсии имеет важное значение для экскурсионной деятельности. В соответствии с ГОСТ Р 50681-2010, формирование туристского продукта осуществляется в соответствии с техническими и технологическими требованиями. Установление технических и технологических требований при проектировании туристских услуг осуществляется для процессов формирования, продвижения и реализации туристского продукта. Результатом данного этапа проектирования являются проекты технических условий, технологических инструкций, технологических карт, стандартов работы персонала и других документов. Проектирование экскурсионных услуг предусматривает определение:
Тематической направленности экскурсий
Объектов осмотра
Продолжительности экскурсий
Объема и качества предоставляемой информации
Способа перемещения по маршруту экскурсии [1,6]
Результатом проектирования являются технологические документы.
Цель работы – рассмотреть содержание технологической документации экскурсий, требования к ее составлению.
Задачи курсовой работы:
Рассмотреть состав технологической документации экскурсии
Выявить основные требования, предъявляемые к ее
составлению
Рассмотреть технологическую карту экскурсии
Разработать технологическую документацию экскурсии «Новый год
– сказка в реальности» в соответствии с требованиями.
Объектом данной курсовой работы является экскурсионная деятельность, а предметом – непосредственно технологическая документация экскурсий.
Курсовая работа состоит из двух частей, в первой приведены теоретические основы составления всех необходимых документов, а во второй части отображается практическое применение всех правил составления технологической документации экскурсий на примере экскурсии – урока «Новый год – сказка в реальности».
Технологическая документация экскурсий
1.1 Состав технологической документации
Проектирование новой экскурсии представляет собой сложный процесс. Эта работа считается завершенной, когда будут подготовлены все необходимые документы. Технологическая документация экскурсий неизменна и представлена следующими документами:
Технологическая карта экскурсии.
Список литературы по теме экскурсии. В нем перечисляются все книги, брошюры, статьи, которые были использованы при подготовке данной экскурсии.
Карточки (паспорта) объектов, включенных в маршрут экскурсии. В карточках представлены сведения, характеризующие экскурсионный объект. Вид памятника, его наименование, событие с которым он связан, место нахождения, краткое описание, авторы и время создания объекта, источники, в которых описан данный экскурсионный объект.
Контрольный текст экскурсии. Подобранный и выверенный по источникам материал, раскрывающий тему. Содержание контрольного текста раскрывает подтемы и основные вопросы, служит основой вступления, заключения, логических переходов экскурсии.
Индивидуальные тексты экскурсоводов. Материал, изложенный конкретным экскурсоводом в соответствии с методической разработкой, структурой экскурсии, ее маршрутом. Дает характеристику объектов и событий.
Схема (карта) маршрута. На отдельном листе показан путь следования группы. Обозначены начало и конец маршрута, объекты показа, места для их наблюдения, остановки для выхода группы к объектам.
«Портфель экскурсовода». Папка с фотографиями, схемами,
картами, чертежами, рисунками, репродукциями, копиями документов, образцами продукции предприятий, другими наглядными пособиями.
Материалы экскурсии. Материалы по теме экскурсии: рефераты,
справки, таблицы, цифровой материал, выдержки из документов, копии, цитаты из литературных произведений.
Перечень основного и вспомогательного персонала
(количественный состав на каждом этапе), обеспечивающего оказание экскурсионных услуг, с указанием требований к образованию, квалификации и профессиональной подготовке.
Инструкции для экскурсантов (о правилах пользования
снаряжением, правилах поведения в обычных и чрезвычайных ситуациях)
Инструкции для персонала
Стандарты работы персонала
Дополнительная информация [1,6]
Таким образом, правильно оформленная технологическая документация экскурсии должна содержать все перечисленные документы. Только после предоставления всей документации экскурсия может быть утверждена.
Основные требования к составлению технологической
документации
К составлению технологической документации предъявляются определенные требования. Основные требования к оформлению технологической карты будут освещены в следующем разделе. Рассмотрим подробно каждый документ.
Список литературы по теме экскурсии. Список литературы по теме экскурсии является важной частью технологической документации. В него включаются все книги, журналы, статьи, электронные ресурсы, которые были использованы при разработке экскурсии. Правильное оформление библиографических ссылок и составление окончательного библиографического списка работы являются показателем научной работы. «Библиографический список» оформляется в соответствии с требованиями СТО ЮРГУЭС 01–2009 «Выпускные квалификационные работы. Курсовые проекты (работы). Основные требования к объему и оформлению». В курсовой работе библиографический список имеет незначительный объем – 10–15 источников, что делает предпочтительным его нумерационное построение. Если в тексте работы имеется несколько ссылок на один и тот же документ, то во всех отсылках он имеет один тот же номер, полученный в результате первой отсылки. [2, 10]
Карточки (паспорта) объектов, включенных в маршрут экскурсии.Отбор экскурсионных объектов заканчивается составлением карточки на каждый из них. В карточку вносят сведения, разносторонне характеризующие данный объект:
Наименование объекта (первоначальное и современное, а также то, под
которым памятник известен у населения)
Историческое событие, с которым связан памятник, его дата
Местонахождение объекта, его почтовый адрес
Описание памятника
Источник сведений о памятнике (литература, архивные данные, устные
предания и др.)
Сохранность памятника (состояние памятника и территории, на
которой он находится, дата последнего ремонта, реставрации)
Охрана памятника (на кого возложена, каким решением)
Экскурсии, в которых памятник используется в качестве объекта
показа
Дата составления карточки
К карточке прикрепляется фотография объекта, воспроизводящая его нынешний и прежний виды.
Контрольный текст экскурсии. Текст представляет собой материал, необходимый для наиболее полного раскрытия всех подтем экскурсии. В нем формулируется определенная точка зрения на факты и события, которым посвящена экскурсия, дается их объективная оценка. Работа над текстом позволяет экскурсоводу тщательно обдумать материал для рассказа, отобрать главное, наметить логический ход изложения материала, обобщить его, сформулировать выводы и логические переходы от одной подтемы к другой или от одного объекта к другому.
К тексту предъявляются следующие требования: краткость, четкость формулировок, наличие информации по теме, достаточное количество фактического материала (даты, цифры, названия, фамилии), полное раскрытие темы, литературный язык.
Контрольный текст представляет собой тщательно подобранную и выверенную по источникам информацию по теме экскурсии. В большинстве случаев контрольный текст содержит хроническое изложение материала, что создает удобства при подготовке новых вариантов одной и той же экскурсии, рассчитанных, например, на различные группы экскурсантов, а также при составлении индивидуальных текстов экскурсоводов. Он служит основой для всех экскурсий, проводимых на данную тему.
Контрольный текст не отражает структуры экскурсии и не строится в маршрутной последовательности с распределением излагаемого материала по остановкам, где происходит анализ экскурсионных объектов и следует рассказ о них и событиях, с ними связанных. Кроме материалов для рассказа в основной части экскурсии, в него должны быть включены материалы, составляющие содержание вступления и заключения, а также логических переходов между подтемами экскурсии.
Контрольный текст выполняет контролирующие функции: при утверждении новой экскурсии уточняется, излагает ли экскурсовод материал в четком соответствии с контрольным текстом, не упускает каких-либо положений и фактов, дает ли нужное толкование тому, что раскрывается в экскурсионной теме. На практике установлено, что объем контрольного текста для трехчасовой автобусной экскурсии составляет 40-50 страниц текста компьютерного набора (шрифт 14 через интервал 1,5), для пешеходной – 25-30 страниц. [3, 41]
Индивидуальный текст представляет собой готовый текст для экскурсионного рассказа. Структура индивидуального текста состоит из трех частей: вступления, основной части и заключения. Вступление и заключение принципиально отличаются от основной части тем, что они не связаны с экскурсионными объектами.
Вступление подразделяется на организационную и информативную части. В организационной экскурсовод сообщает свое имя, отчество, фамилию, называет организацию, проводящую экскурсию, сообщает маршрут, продолжительность экскурсии, место ее окончания, проводит инструктаж о правилах поведения. В информационной части экскурсовод кратко излагает содержание экскурсии, называет наиболее значимые объекты, которые увидят экскурсанты, несколько подтем, с которыми их познакомят. Вступление не должно занимать более 5 – 7 минут.
Основная часть экскурсии строится на сочетании показа и рассказа и состоит из отдельных раскрываемых на различных объектах подтем, соединенных между собой логическими переходами. Они должны вытекать из содержания предыдущей подтемы и помочь перейти к изложению следующей. Логические переходы могут носить характер обобщения, сравнения, дополнения. Удачный логический переход свидетельствует о высоком профессиональном мастерстве и хорошей методической подготовке экскурсовода.
В заключении экскурсовод подводит итоги, делает выводы по теме экскурсии, отвечает на вопросы экскурсантов. [4, 72]
Портфель экскурсовода. Портфель экскурсовода – это комплект наглядных пособий, используемых в ходе проведения экскурсии, назначение которых – максимально дополнить или восстановить недостающие звенья зрительного ряда. Это особенно важно в тех случаях, когда объекты показа дошли до нас в измененном виде или не сохранились вовсе. Тогда фотографии, рисунки, чертежи помогут восстановить первоначальный вид объекта. В «портфель экскурсовода» включаются фотографии людей, имеющих отношение к теме экскурсии, репродукции картин, географические карты, карто-схемы, на которых изображены, например, военные события, образцы продукции промышленных предприятий, гербарные листы, геологические образцы, магнитофонные записи и другой иллюстративный материал, который помогает насытить экскурсию зрительными образами. В качестве критериев отбора наглядных пособий принимается следующее: необходимость и целесообразность их использования, познавательная ценность, необычность, выразительность, сохранность.
Фотографии, карто – схемы, репродукции должны иметь картонное основание и размеры не менее 18 x 24 см, отличаться ясностью и четкостью изображения. Наглядные пособия, предназначаемые для показа в автобусе, необходимо увеличить в размерах до 24 x 30 см, чтобы их могли рассмотреть с дальних рядов автобуса. Перечень наглядных пособий к той ли иной экскурсии не остается неизменным, в процессе жизни экскурсии он совершенствуется и дополняется. [4, 73].
Исходя из представленных данных, можно сделать вывод, что правильное оформление технологической документации играет ключевую роль при составлении экскурсии. Необходимо следить за корректным составлением контрольного текста, портфеля экскурсовода, карточек экскурсионных объектов для успешного утверждения экскурсии.