2. Основные этапы развития сельского хозяйства мира

1Й ЭТАП - 1я треть 20в - переход от ручной обработки земли или использования тягловой силы животных к механической обработке на основе применения машин и тракторов.

2Й ЭТАП - комплексная механизация всего производственного процесса в с/х:

США - 40-50-е гг.;

Западная Европа - 50-60-е гг.;

СССР и страны Центральной Восточной Европы - к концу 70-х гг.

Одновременно с механизацией началось массовое применение минеральных удобрений и химических средств защиты растений, а также улучшение видов растений и пород скота.

Под влиянием этого фактора за последние 50 лет урожайность зерновых в развитых странах увеличились в 3-4 раза, продуктивность с. х. животных и птицы - в 5 раз.

3Й ЭТАП - 60-е - 70-е гг. 20 века - индустриальное преобразование с. х. производства развивающихся стран - "зеленая революция".

Основное содержание "ЗР":

- широкое исполнение высоко урожайных сортов зерновых;

- повышение уровня механизации с. х.

- повсеместное применение минеральных удобрений и химических средств защиты растений.

- значительное расширение орошаемых земель.

Главная цель "ЗР" - достижение самообеспечения развивающихся стран продовольствием с целью ликвидации голода и уменьшение зависимости от импорта важнейших продовольственных товаров.

Основной итог "ЗР" - значительное повышение производственной деятельности с. х. производства на 10-15 % территории развивающихся стран. Добились самообеспеченности зерном Китай, Индия, Индонезия, Мексика и другие страны Восточной и Юго-Восточной Азии и Латинской Америки.

Некоторые страны Азии и Латинской Америки в сочетании с рыночными преобразованиями в с. х. стали ведущими аграрными державами и экспортерами.

"ЗР" не получила повсеместного распространения, т. к. главным препятствием стало отсутствие крупных финансовых затрат на техническое перевооружение и профессиональную подготовку работников с/х. Возможности для интенсификации были только у крупных ферм и с/х. кооперативов. В итоге - усилилось социальное расслоение деревни.

4Й ЭТАП: 80-90е гг. 20в - в развитых странах началась биотехнологическая (генная) революция.

"ГР" проходила в 2 этапа:

1й этап- конец 80 гг. - распространение органического с. х-ва - причиной системы, при которой запрещено использование синтетических материалов, сильно ограничивается применение искусственных удобрений, регуляторов роста и кормовых добавок. Урожайность культур органического сектора ближе, чем традиционного, а издержки выше, но экономическая эффективность превышает средний по с. х-ву из-за высокой цены на конечную продукцию. В Заподной Европе доля экологически чистой продукции составляет 1,5 - 2% рынка продовольствия.

2й этап "ГР" - использование генной инженерии.

Применение генно- модифицированных семян и пород скота приводит к резкому росту продуктивности с. х. растений, животных и продуктов с заранее заданными свойствами, нацеленными на удовлетворение специфических потребностей перерабатывающих отраслей и конечных потребителей.

Новые свойства генно- модифицированных продуктов:

1) устойчивость к гербицидам, вирусам и насекомым;

2) улучшение качественных характеристик;

3) предотвращение порчи при хранении и транспортировке.

Достоинства ГМ продуктов:

1) повышенная урожайность за счет снижения потерь от болезней и вредителей;

2) меньшая потребность в химикатах;

3) большой объем продукции за счет сокращения потерь при хранении.

Недостатки ГМ продуктов:

неопределенность воздействия на человека, что вызывает сильное противодействие медиков, экологов и религиозных деятелей (особенно в Европе).

Основные факторы размещения и специализации с/х:

1) природные (качество почв, сезонный характер с. х., количество осадков, обеспеченность водными ресурсами, топографические условия местности);

2) социально- экономические (наличие трудовых ресурсов и степень их квалификации; наличие перерабатывающих предприятий; степень развития транспортных инфраструктуры, близость к городу);

3) НТП- способствует поведению эффективности с/х;

4) государственное регулирование (характерен только для развитых стран, где государство оказывает влияние на размещение и специализацию с/х с помощью экономических методов воздействия: поддержка цен на с/х-ую продукцию, кредитование СХП).

ИСТОЧНИКИ И ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА: Исходным моментом сельскохозяйственного производства являются земельные ресурсы. Крупными размерами земельных ресурсов обладают Австралия, Северная Америка и Новая Зеландия (соответственно 23,6 и 15,5 га на человека). В развивающихся странах в целом на одного жителя приходится только 0,67 га, а всего в мире- 0,82 га сельскохозяйственных земель. Важное значение имеет количество обрабатываемой земли (пашни). В последние десятилетия оно не соответствовало росту населения в мире и уменьшилось до 0,23 га на душу населения. 1. Крупным фактором увеличения производства стала химизация сельского хозяйства. Применение химических удобрений, средств борьбы с вредителями, сорняками обеспечивало до 40% полученного общего прироста урожайности основных сельскохозяйственных культур. В развитых странах под влиянием экологического движения использование минеральных удобрений уменьшилось со 132 до 121 кг на 1 га. 2. Важным источником роста сельскохозяйственного производства явилось орошение сельскохозяйственных земель. 3. Значительный вклад в интенсификацию сельскохозяйственного производства был внесен научными исследованиями, прежде всего созданием высокоурожайных гибридных и генетически измененных сортов зерновых и кормовых культур (соевые бобы, кукуруза, помидоры, рапс). Площадь трансгенных культур в 18 странах увеличилась с 2,8 до 67,7 млн га. Основная доля их производства приходится на шесть стран: США (43%), Аргентина (14%), а также Бразилия, КНР и ЮАР. За последнюю четверть XX в. сельскохозяйственное производство стало боле интенсивным не только в развитых, но и в развивающихся странах.