Биоферментация и удобрения

Сущность технологии биоферментации заключается в следующем:

В специальную камеру загружается куринный помет. После загрузки массы, производиться ее обдув воздухом через отверстия, размещенные в нижней части камеры. Благодаря наличию воздуха обеспечивается эффективная аэрация и ускоряется процесс развития мезофильных и термофильных микроорганизмов. Микробная масса быстро увеличивается в объеме за счет ассимиляции углеводов, соединение азота и фосфора. Важно отметить, что в процессе ферментации происходит гибель патогенной микрофлоры, а семена сорных растений теряют всхожесть.

Существует мировой рынок таких удобрений, на котором цена достигает 1000 долларов США за 1 тонну. Покупателями являются страны средиземноморья и Ближнего Востока. По своему воздействию на урожай, помет больше близок к минеральным удобрениям, чем к навозу. Однако, в отличии от минеральных удобрений большая часть азота и фосфора в нем находиться в органической форме. Фосфор, в курином помете, практически не закрепляется в почве в виде фосфатов железа, алюминия или кальция, а по мере минерализации органического вещества усваивается растениями. Поэтому фосфор помета используется лучше по сравнению с фосфором минеральных удобрений.

Птичий помет, в изобилии производимый десятками тысяч птицефабрик, традиционно используется для производства органических удобрений. Это позволяет одним выстрелом уложить сразу двух зайцев — избавиться от огромного количества потенциально опасных продуктов птичьей жизнедеятельности и повысить урожайность земель, на которые вносятся эти удобрения. Однако постепенное сокращение пахотных земель в США, сопровождающееся увеличением объемов ежегодно производимого помета, заставляет местные власти все более активно искать новые способы его утилизации.

Помет как горючее

Один из таких способов, предложенных американскими учеными, состоит в превращении помета в горючее, пишет PhysOrg со ссылкой на пресс-релиз Газового технологического института (США).

В эксперименте, проведенном сотрудниками Газового технологического института и Университета Джорджии, для производства горючего газа применили газификатор флюидизированного материала (fluidized bed gasifier), работающий при температуре до 840-845°C. В качестве агента газификации в нем использовался сжатый воздух и пар. Полученный таким образом газ, охлажденный до 800°C и лишенный с помощью оксидно-цинкового сорбента примесей сероводорода, отправлялся в SOFC-батарею, состоящую из пяти ячеек. Энергетическая эффективность продукта переработки куриного помета составила около 40% от аналогичного показателя, характерного для природного газа. Последовавшая за завершением испытаний разборка SOFC-батареи показала отсутствие каких-либо углеродных или других необычных осадков на никелевых анодах батареи.

Сточные воды и загрязнения

Поверхностные сточные воды птицеводческих комплексов (ПК), сформированные на селитебных территориях и полигонах, предназначенных для хранения птичьего помета, по степени загрязненности органическими веществами превосходят хозяйственно-бытовые. В сточных водах данной категории обнаруживаются различные патогенные микроорганизмы: энтерококки, стафилококки, сальмонеллы, возбудители вирусных инфекций птиц, яйца гельминтов и т.д. Возбудители инфекционных болезней сохраняются в сточных водах до 300 суток и более. Так, сальмонеллы в помете кур выживают более 100 дней, пастереллы - 30-72 дня, листерии - 161 день, микобактерии туберкулеза и кокцидии - более 12 месяцев. Выживаемость возбудителей вирусных болезней следующая: псевдочумы - 7-30 дней, оспы - 28-182 дня, болезни Марека - более 6 месяцев (В.П. Кури 1977). Вирус гепатита утят сохраняется в помете до 37 дней. По данным, в четырех исследованных пробах свежего помета кур общая микробная обсемененность составляла 130-170 млн. на 1 мл. Из помета выделены кишечная палочка, энетерококки, клостридии, сальмонеллы, яйца аскаридий (Е.Е. Шумакович 1965). Установлено, что птицеводческие сточные воды в природных водоемах снижают содержание растворенного кислорода.

Кроме вышеперечисленных загрязнений в атмосферном воздухе содержатся и специфические загрязнения, такие как высокотоксичные органические соединения (бензапирен, фенол, формальдегид), тяжелые металлы. Причем в общем объеме загрязнений они могут составлять свыше 95% (А.А. Бухолдин, Э.И. Горяинов, А.В. Рокшевская, Б.С. Свердлов, В.М. Хват 1974; М.Г. Мурашко, Л.Г. Русак 1973).

ПОМЕТ КАК КОРМ

Во многих странах мира, в том числе и в России проводились исследования по замене части концентрированных кормов сухим птичьим пометом (СПП), которые показали его высокую эффективность. В Дании многие фермерские хозяйства используют СПП для откорма бычков на мясо и кормления молочных коров. В этой стране в рацион бычков на откорме вводят до 40% СПП от количества концентрированных кормов. В Великобритании на промышленную основу поставлено производство концентрированных кормов для крупного рогатого скота, содержащих до 50% СПП. В Словении издана специальная инструкция, разрешающая скармливать животным птичий помет при соблюдении определенных санитарных условий. Такой помет не должен содержать патогенной микрофлоры и плесени.

Химический состав птичьего помёта до и после процесса низкотемпературного обезвоживания в вакууме в процентах.

 

Показатели	Сырой птичий помёт (время вылёживания 7 дней)	Обезвоженный помёт
pH	7.2	6.6
влажность	77.8	9.8
зольность	32.5	32.5
Органическое вещество	67.5	67.5
Азот общий: в том числе, аммиачный (N - NH4) нитратный (N - NO3)	5.67 3.42 следы	3.31 1.26 следы
фосфор (P2O5)	6.5	5.7
калий (K2O5)	2.4	1/9
Отношение С : N	6.8	10.2