Практическая работа №
на тему «Рациональное питание»
Задание №1
Составить свой рацион питания за прошедший (вчерашний) день и заполнить таблицу №1.
Таблица №1
Прием пищи |
Продукты питания |
Количество съеденного продукта, гр. |
Получение энергии, ккал |
|
в 100 граммах |
в съеденных продуктах |
|||
Завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: З= |
Второй завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: ВЗ= |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: О= |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: П= |
Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: У= |
|
|
|
|
Итого: С= |
Пример заполнения таблицы №1.
Прием пищи |
Продукты питания |
Количество съеденного продукта, гр. |
Получение энергии, ккал |
|
в 100 граммах |
в съеденных продуктах |
|||
Завтрак |
Каша гречневая |
100 |
101 |
101*1=101 |
Батон нарезной |
10*2=20 |
235 |
235*0,2=47 |
|
Колбаса |
20 |
260 |
260*0,2=52 |
|
Яйцо |
50 |
59 |
59*0,5=29,5 |
|
Сметана |
100 |
286 |
286 |
|
|
|
|
|
Итого: З=516 |
Второй завтрак |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: ВЗ= |
Обед |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: О= |
Полдник |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: П= |
Ужин |
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: У= |
|
|
|
|
Итого: С=З+ВЗ+О+П+У=3000 |
Задание №2
Анализ рациональности питания в течении суток.
На основании таблицы №1 заполнить таблицу №2. Сравнить полученное количество энергии с нормами распределения питания в течении суток.
Таблица №2
Прием пищи |
Нормативы распределения питания в течении суток, |
Фактическое распределение питания в течении суток, |
|
% |
ккал |
% |
|
Завтрак |
25 – 35 |
З = 516 |
З/С*100= |
Второй завтрак |
10 – 12 |
ВЗ = |
|
Обед |
40 – 45 |
О = |
|
Полдник |
10 – 12 |
П = |
|
Ужин |
20 |
У = |
|
Итого |
|
С = |
100 |
Пример заполнения таблицы №2.
Прием пищи |
Нормативы распределения питания в течении суток, |
Фактическое распределение питания в течении суток, |
|
% |
ккал |
% |
|
Завтрак |
25 – 35 |
516 |
516/3000*100=17 |
Второй завтрак |
|
|
|
Обед |
|
|
|
Полдник |
|
|
|
Ужин |
|
|
|
Итого |
|
С = 3000 |
100% |
Таблица №3. Нормативы получения энергии в сутки.
|
Энергия ккал/сутки |
Юноши 14-17 лет |
3000 |
Девушки 14-17 лет |
2600 |
Вывод.
Сравнивая таблицы №1, №2 и №3 сделать выводы о распределении своего питания в течении суток и о соответствии полученных калорий течении суток нормативам.