2. Практическая часть

2.1 Выбор объектов исследования

С целью проведения экспертизы и оценки качества пушно-меховых товаров был выбран магазин «Торговый дом». Магазин находится по адресу улица Советская, 11, в нем представлен широкий ассортимент пушно-меховых товаров, изучив представленный ассортимент овчино-шубных товаров, для проведения экспертизы и оценки качества были выбраны следующие виды товаров:

Образец № 1 – пиджак;

Образец №2 – пальто;

Образец №3 – полупальто;

Образец №4 – жакет;

Образец №5 – жилет.

Данное исследование качества овчино-шубных товаров проводилась по органолептическим показателям, также проводилась оценка правильности маркировки овчино - шубных изделий. Оценка проводилась в соответствии с ГОСТ 5710-85 «Одежда из овчинно-шубного и мехового велюра. Общие технические условия.»

2.2 Цель и методы исследования

В настоящее время на рынке представлены сотни наименований овчинно-шубных изделий. Производители овчино-шубных изделий различными способами подделывают продукцию и тем самым увеличивают количество своих товаров в обороте.

В связи с этим была поставлена следующая цель – проведение экспертизы и оценки качества отобранных образцов овчино-шубных товаров; установления соответствия или несоответствия требованиям ГОСТ 5710-85 «Одежда из овчино-шубного и мехового велюра. Общие технические условия», ГОСТ Р.

В соответствии с целью определены следующие методы исследований:

- органолептические (визуальный, осязательный) – определяют значение показателей с помощью органов чувств.

При визуальном методе используют органы зрения, т.е. глаза. Основными показателями являются внешний вид, форма, цвет, состояние поверхности, целостность.

При осязательном методе используется орган осязания, т.е. тактильные органы.

- регистрационный – основан на наблюдении и подсчете числа объектов, выбранных по определенному признаку. В качестве классификационного признака выбраны виды дефектов или градации качества: стандартные, нестандартные, брак.

- измерительные – это методы определения (измерения) действительных значений показателей качества с помощью технических устройств.

2.2.1 Проверка соответствия маркировки по гост 19878-74 «Меха. Меховые и овчино-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.»»

Прежде чем перейти к проверке соответствия маркировки исследуемых образцов крупы по ГОСТ1987-74, ознакомимся с таким определением как маркировка.

Маркировка-это информация, наносимая изготовителем (или продавцом) непосредственно на конкретные товары, тару, этикетки или ярлыки и т.п.

Маркировку изделий наносят на бумажную этикетку, которую наклеивают непосредственно на изделие (применение силикатного клея не допускается) или в процессе выработки.

Верхнюю меховую одежду маркируют с помощью картонного ярлыка, прикрепленного к петле изделия. И вшитой в шов левого борта текстильной ленты с указанием необходимой информации о товаре.

На товарном ярлыке пушно-мехового изделия должны иметься следующие реквизиты: наименование и товарный знак предприятия-изготовителя или поставщика; обозначение стандарта или ТУ; наименование изделия, вид меха, вид овчины, вид обработки, сорт (марка), группа пороков, размер, рост, группа подкладочной ткани, розничная цена, дата выпуска.

Показатели	Образец №1 Пиджак	Образец №2 Пальто	Образец №3 Полупальто	Образец №4 Жакет	Образец №5 Жилет
Наименование и товарный знак предприятия-изготовителя или поставщика	«Зетта» (г. Москва), товарный знак присутствует	«Мелита» (г. Казань), товарный знак присутствует	«Отрада» (г. Самара), товарный знак присутствует	«Калинка» (г. Киров), товарный знак присутствует	«Маритал» (г. Йошкар-Ола), товарый знак присутствует
Обозначение стандарта или ТУ	ГОСТ 5710-85	ГОСТ 5710-85	ГОСТ 5710-85	ГОСТ 5710-85	ГОСТ 5710-85
Наименована изделия	Пиджак	Пальто	Полупальто	Жакет	Жилет
Модель	Осень-весна, мужской	Зима, мужское	Осень-зима, женское	Весна-осень, женский	Осень-весна, женский
Вид меха	Овчина	Овчина	Овчина	Овчина	Овчина
Сорт	1	1	2	1	2
Размер	88	96	120	88	88
Рост	158 см	158 см	100 см	146 см	146 см
Группа пороков	-	-	-	-	-
Розничная цена	8 900 р	6500 р	5000 р	3500 р	6700 р
Дата выпуска	22.03.211	31.01.2011	2.02.2012	13.01.2012	25.11.2011

Вывод: изучив маркировку представленных образцов овчино-шубных изделий можно сделать следующий вывод – маркировка не совсем полная, т. к. отсутствуют некоторые показатели, такие как: вид овчины, вид обработки, группа подкладочной ткани, но в целом маркировка правильная и соответствует ГОСТ 19878-74 «Меха. Меховые и овчино-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.». Данные образцы вчино-шубных изделий в реализацию допускаются.