Значение активности воды насыщенных водных растворов солей

Соль	Значение aw насыщенного водного раствора соли при температуре
	20 °C	25 °C
LiCl MgCl2 K2CO3 Mg(NO3)2 NaCl KCl K2SO4	0,113 0,331 0,432 0,544 0,755 0,851 0,976	0,113 0,328 0,432 0,529 0,753 0,843 0,973
H2O (химически чистая)	1,000	1,000

Калибровочные растворы следует размещать в измерительных кюветах на пористой подложке из химически нейтрального (нерастворимого в воде) материала общим объёмом V≈12 см³. В качестве пористой подложки можно применять медицинскую вату (в слегка спрессованном состоянии), сухой препарат растительной клетчатки, или специальный материал – “Celite” («Силит»). Количество калибровочного раствора на подложке должно быть таким, чтобы при надавливании на подложку из неё выходило несколько капель раствора.

Свободного калибровочного раствора в измерительной кювете и его капель на внешней поверхности кюветы и внутренней поверхности измерительной ячейки не должно быть! Верхний край пористой подложки с калибровочным раствором не должен выступать над краем кюветы! Рекомендуется, чтобы подложка с раствором находилась ниже края кюветы на 2–4 мм.

Не следует держать в руках ёмкости и измерительные кюветы с калибровочными растворами по времени дольше, чем это технически необходимо для подготовки калибровочных образцов, во избежание их перегрева, что может отрицательно сказаться на наладке прибора.

5. Порядок проведения калибровки анализатора a_w. Поместить кювету (без крышки) с калибровочным раствором №1 (см. стр. 45) в измерительную ячейку анализатора a_w, герметично закрыть её, выдержать образец в течение 10 мин для уравновешивания температуры и равновесной относительной влажности воздуха раствора с температурой и относительной влажностью воздуха объёма измерительной ячейки прибора. Нажать клавишу “1” (“Cool Down” – охлаждение), дождаться результата измерения a_w раствора (4–8 мин), записать полученный результат. Нажать клавишу “E” (“dry sensor!”), дождаться завершения просушивания сенсора прибора (“Ready” – готов к работе). Заменить кювету с калибровочным раствором №1 на кювету с калибровочным раствором №2 (см. стр. 45) и произвести измерение a_w раствора в той же последовательности. Извлечённую из измерительной ячейки прибора кювету следует немедленно герметично закрыть крышкой.

Откорректировать расчётным методом с помощью интерполяции/ экстраполяции эталонное (номинальное) значение a_w калибровочных растворов №1 и №2 по таблице насыщенных водных растворов солей (табл. 13) в зависимости от температуры воздуха помещения, в котором были выдержаны растворы в процессе приготовления.

Для проведения окончательной калибровки анализатора a_w нажать клавишу “0” (вызов меню калибровки), ввести пароль (“code”) 3492, нажать клавишу “E”, нажать клавишу “4” (“cal 2”) и ввести экспериментально полученное значение калибровочного раствора №1 (“indicated val. 1:”), нажать клавишу “E”, ввести эталонное значение калибровочного раствора №1 (“desired value 1:”), нажать клавишу “E”.

Аналогичная процедура для 2-го раствора: ввести экспериментально полученное значение калибровочного раствора №2 (“indicated val. 2:”), нажать клавишу “E”, ввести эталонное значение калибровочного раствора №2 (“desired value 2:”), нажать клавишу “E”. Калибровка анализатора a_w завершена.

6. Рекомендуется провести поверку прибора по калибровочным растворам №1 и №2 (см. п. 5). Расхождение откорректированных экспериментально полученных значений a_w по сравнению с эталонными значениями не должно превышать ±0,005 ед. a_w (при калибровке и поверке прибора по дистиллированной воде откорректированное экспериментально полученное значение a_w должно находиться в диапазоне 0,997–1,003 ед. a_w). Допускается использовать калибровочные образцы на тех же пористых подложках, что и в процессе окончательной калибровки прибора, перевернув их обратной стороной к открытому краю кюветы (не более одного раза).

Для поверки прибора можно также использовать другие водные насыщенные растворы солей, указанные в табл. 13 и табл. 14, значение активности воды которых принадлежит диапазону измерения a_w ϵ [a_w1; a_w2].

7. Упрощённая калибровка (подстройка) анализатора a_w. Эта операция применяется с целью ускорения процедуры калибровки и поверки прибора, в том числе при проведении учебных занятий со студентами, и осуществляется по одному раствору.

Таблица 14