НОРМЫ

И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

Москва – 2003

Министерство сельского хозяйства РФ

Российская академия сельскохозяйственных наук

Всероссийский государственный научно–исследовательский

институт животноводства

НОРМЫ

И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ

СЕЛЬКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНОЕ ПОСОБИЕ

3–е издание переработанное и дополненное

Под редакцией

А.П. Калашникова, И.В. Фисинина,

В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова

ББК 42.2 Н83

Авторы:

Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Первое Н.Г., Клейменов Н.И., Стрекозов Н.И., Калышцкий Б.Д., Егоров И.А., Махаев Е.А., Двалишвили В.Г, Калашников В.В., Владимиров В.Л., Груздев Н.В., Мысик А. Т., Балакирев Н.А., Фицев А.И., Кирилов М.П., Крохина В. А., Наумепко П. А., Воробьева СВ., Трухачев В.И. Злыднев Н.Э., Свиридова Т.М., Левахин В.И., Галиев Б.Х., Арилов А.Н., Бугдаев И.Э

Составители:

Калашников А.П., Щеглов В.В., Первое Н.Г.

При подготовке справочника использованы материалы исследований следующих институтов и научных сотрудников:

ВИЖ (Виноградов В. Н., Венедиктов A.M., Маркин Ю.В., Дуборезов В.М., Смекалов Н.А., Дуксин Ю.П., Пузанова В.В., Симонов Г.,А., Сиденко И.И., Егорова О.Г.), ВНИИФБиП с-х животных (Алиев А.А., Надальяк В.А., Медведев И.К., Решетов В.Б, Соловьев А. М. Агафонов В.И.), ВНИТИПП, ВНИИГРЖ (Прохоренко П.Н., Волгин В.И.), ВНИИконеводства (Копиров А. Н., Попов В. Г., Мемедейкии В. В.), ВНИИМС (Герасимов Б. Л.), ВНИИкормов (Воробьев Е.С., Попов В.В.), ВНИИпушного звероводства и кролиководства (Помытко В. Н., Ал£ксандров В.Н., Калугин Ю.Ф.), СибНИПТИЖ (Гугля В.Г., Загитов Х.В., .Солошенко В.А), МСХА (Баканов В.Н., Менькин В.К.Овсищер Б. Р.), Кубанский аграрный университет (Викторов П.И., Рядчиков В.Г.), Волгоградская с-х академия (Куликов В. М.), Ставропольский ГАУ(Исмаилов И.С.), ЯрНИИЖК (Лазарев Ю.П., Танифа В.В.), Калмыцкий ГУ ( Арылов Ю. Н., Болаев Б.К.), Мордовский ГУ (Лапшин С.А., Кокорев В.А.), СКНИИЖ (Чиков А.Е.), ЦИНАО (Шумилин И. С, Марнов Д. И.). С-Пб ГАУ (Зинченко Л.И.).

Н 83 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - Москва. 2003. - 456 с.

Решением Президиума РАСХН книга признана лучшей научной разработкой 2002 г.

Первое (М. "Агропромиздат", 1985 г.) и второе ( М.Изд."Знание", 1994-95гг) издания справочника "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных" прошли пятнадцатилетнюю апробацию в условиях колхозов, совхозов, крупных промышленных животноводческих комплексов, научных и учебных учреждений, руководящих органах АПК. За прошедший период получены новые научные данные о кормлении животных, во многом изменился подход в нормировании питания и оценки качества кормов. Наряду с положительными сторонами, были выявлены отдельные недостатки справочника, получены предложения специалистов -практиков и научных работников по его усовершенствованию.

В настоящем издании (3-е издание) справочника изложены основные положения по кормлению сельскохозяйственных животных на основе детализированных норм, установленных в научно-хозяйственных опытах. Введены новые показатели нормирования питания. Уточнены нормы питания по отдельным питательным веществам, макро-микроэлементам, витаминам, в том числе по ряду элементов питания, ранее не учитываемых. Энергетическая питательность кормов и рационов, а также потребность животных в энергии выражены в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). Приведены примерные рационы для животных разной продуктивности и при различном физиологическом состоянии, а также состав и питательность кормов. Предложена техника составления рационов с применением компьютерных программ.

Справочник рассчитан на руководителей и специалистов хозяйств, фермеров, научных сотрудников сельскохозяйственного профиля, преподавателей и студентов ВУЗов и техникумов.

ISBN 5-94587-093-5 © Россельхозакадемия., 2003 г.

© Коллектив авторов., 2003.

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 3

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ: 6

ПРЕДИСЛОВИЕ 7

ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ НОРМИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ ЖИВОТНЫХ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ 12

ЭНЕРГИЯ 12

СУХОЕ ВЕЩЕСТВО 16

ПРОТЕИН 18

УГЛЕВОДЫ 22

ЖИРЫ 25

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА 25

ВИТАМИНЫ 29

АНТИБИОТИКИ 33

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТА 34

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОН 34

ДЛЯ ПЛЕМЕННЫХ БЫКОВ 34

9. Годовая потребность племенных быков в питательных веществах 40

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ 41

ДЛЯ СТЕЛЬНЫХ СУХОСТОЙНЫХ КОРОВ И НЕТЕЛЕЙ 41

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ДОЙНЫХ КОРОВ 47

ТИПЫ КОРМЛЕНИЯ 47

ПОТРЕБНОСТЬ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ 48

КОРМА ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ 58

21. Питательность силоса и сенажа 60

ВЛИЯНИЕ КОРМЛЕНИЯ НА СОСТАВ И КАЧЕСТВО МОЛОКА 65

РАЦИОНЫ ДЛЯ ДОЙНЫХ КОРОВ 69

ЛЕТНЕЕ КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ДОЙНЫХ КОРОВ 74

ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ 76

1. Биохимические показатели крови коров в зимний период 82

5. Ориентировочные нормативы показателей крови у коров 84

Продолжение 88

Продолжение 92

Продолжение 94

Продолжение 99

СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА 102

ПРИМЕРНЫЙ РАСЧЕТ ГОДОВОЙ ПОТРЕБНОСТИ МОЛОДНЯКА В КОРМАХ 119

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МЯСНОГО СКОТА 137

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ 138

ДЛЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 138

1. Нормы кормления быков-производителей мясных пород 138

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД 143

РАЦИОНЫ ДЛЯ КОРОВ МЯСНЫХ ПОРОД 146

НОРМЫ И СХЕМЫ КОРМЛЕНИЯ ТЕЛЯТ 151

15. Нормы кормления телят для получения 153

16. Схемы кормления телят при осенне-зимних отелах коров 155

НОРМЫ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА 159

СТАРШЕ 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА 159

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ РЕМОНТНЫЕ TEлOK 159

28. Годовая потребность племенных бычков в кормах, питательных веществах, кг 170

29. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 700-800 г 171

31. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1000-1100 г 172

32. Нормы кормления молодняка мясного скота при выращивании на мясо для получения среднесуточного прироста 1200-1400 г 173

33. Рационы разного типа для бычков, выращиваемых на мясо 174

34. Использование пастбищного корма бычками (по периодам стравливания) 176

35. Пастбищный конвейер для молодняка мясного скота 177

НОРМЫ И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ СВИНЕЙ 179

КОРМЛЕНИЕ ХРЯКОВ 182

КОРМЛЕНИЕ СВИНОМАТОК 183

2. Нормы кормления супоросных и холостых маток, на голову в сутки 184

3. Нормы кормления лактирующих маток, на голову в сутки 185

КОРМЛЕНИЕ ПОРОСЯТ-МОЛОЧНИКОВ 188

5. Нормы кормления поросят-молочников, на голову в сутки 189

КОРМЛЕНИЕ ПОРОСЯТ ЖИВОЙ МАССОЙ ОТ 20 ДО 40 КГ 193

КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА 196

10. Нормы кормления ремонтных хрячков, на голову в сутки 197

13. Программа кормления ремонтного молодняка 200

ОТКОРМ СВИНЕЙ 200

ГОДОВАЯ ПОТРЕБНОСТЬ СВИНЕЙ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ 209

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ОВЕЦ И КОЗ 213

КОРМЛЕНИЕ БАРАНОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 216

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МАТОК 223

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ СУЯГНЫХ МАТОК 224

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ЛАКТИРУЮЩИХ МАТОК 230

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА 234

КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ЯГНЯТ ДО 4-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА 234

28. Нормы кормления для молодняка мясосальных пород 238

29. Состав минеральных смесей, % 239

КОРМЛЕНИЕ МОЛОДНЯКА СТАРШЕ 8-МЕСЯЧНОГО ВОЗРАСТА 239

30. Примерные рационы для молодняка, на голову в сутки 240

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ОТКОРМА ВЗРОСЛЫХ ОВЕЦ 242

НОРМЫ ДЛЯ ОТКОРМА МОЛОДНЯКА ОВЕЦ 246

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ КОЗ 249

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ДЛЯ ПУХОВЫХ И ШЕРСТНЫХ КОЗ 249

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ ВЕРБЛЮДОВ 252

НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И РАЦИОНЫ ДЛЯ МОЛОДНЯКА ВЕРБЛЮДОВ 256

КОМБИКОРМА, БВД, ПРЕМИКСЫ, ЗЦМ 258

ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ КОМБИКОРМОВ 258

14. Рецепты премиксов для коров (ВИЖ) на 1 тонну премикса 272

Комбикорма для свиней 276

Премиксы для свиней 285

КОМБИКОРМА И БАЛАНСИРУЮЩИЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ОВЕЦ 287

37. Рецепт комбикормов-концентратов для молодняка овец 288

41. Рецепты премиксов для овец (ВНИИОК), на 1 тонну 290

ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА 291

КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА КОРМОВ 296

СХЕМА ЗООТЕХНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА КОРМОВ 301

Рис.1. Схема зоотехнического анализа кормов 301

Состав и питательность кормов 344

Научно-практическое издание 359