Растениеводство

Изучение локализации отраслей растениеводства — важный аналитиче­ский этап исследования закономерностей территориальной организации сельского хозяйства. Размещение культурных растений по территории страны обусловлено природными и социально-экономическими фактора­ми. Степень соответствия экологических признаков культурных расте­ний тем или иным типам природной среды необходимо рассматривать в тесной связи с современными системами земледелия и экономической йффективностью производства. Это позволяет объяснить различия меж­ду сложившимся размещением культур и ареалами возможного их воз­делывания.

Взаимоотношения природной среды и культурных растений истори-

•|| <'ки изменяются в результате как регулирования влияния различных

понентов ландшафта в процессе мелиорации земель, так и преобразо-

: ия видов и сортов самих растений на основе достижений генетики и

ижции.

Важную роль в развитии направленной селекции культурных рас­тений сыграло открытие Н. И. Вавиловым закона гомологических рядовв наследственной изменчивости и выявление центров происхождения культурных растений. Современные достижения молекулярной биоло гии и генетики открывают новые возможности для направленного изме­нения свойств культурных растений и создания более продуктивных со­ртов на основе гибридизации и генной инженерии. Актуальной остается проблема расширения состава культурных растений за счет интродук ции новых видов с ценными хозяйственными признаками. Работа пи интродукции многих полезных пищевых растений, особенно плодовых, ягодных, орехоплодных, проводится во многих ботанических садах, ни учно-исследовательских учреждениях и на опытных станциях.

Многие агроэкологические признаки культурных растений (требовн ния к условиям теплового и светового режима, увлажнения в разные пг риоды вегетации, химической реакции почв и др.) связаны с центрами их происхождения. Так, тропические растения начинают рост при до­вольно высоких температурах (10—15 °С), имеют растянутый период во гетации и требуют больших запасов тепла на всех стадиях развития. Эти культуры короткого дня, характеризующиеся наибольшим потребленп ем влаги в середине вегетационного периода.

Культурные растения, происходящие из умеренного пояса или вс гетирующие в холодный период в субтропическом поясе, существенно менее требовательны к запасам тепла, имеют более короткий период во гетации, начинают расти при невысоких температурах, устойчивы к за­морозкам. Сочетания показателей, характеризующих отношения куль турных растений к условиям тепло- и влагообеспеченности в различные фазы вегетации, служат основой для разработки биоклиматических классификаций культур¹.

Хозяйственные признаки культурных растений определяются целе­вым назначением производимой продукции: продовольственным, кормо­вым, для технической переработки и лекарственно-наркотического при­менения. С учетом способов возделывания растений, обусловленных их экологическими особенностями, хозяйственные признаки различных культур служат основой для классификации отраслей растениеводства.

Зерновое хозяйство

Это одна из основных отраслей растениеводства, что обусловлено биоло­гическими, экологическими, технологическими и экономическими фак­торами возделывания зерновых культур. Они распространены на всей земледельчески освоенной территории нашей страны вследствие значи­тельного разнообразия экологических признаков отдельных культур, их видов и сортов, имеющих важное продовольственное значение или ис­пользуемых в качестве высокопитательного корма для животных. Производство зерна отличается наиболее высоким уровнем механиза­ции в современном земледелии, что обусловливает экономически эффек­тивное получение растительного белка. Зерновые культуры хорошо сочетаются в севообороте с пропашными культурными растениями, мно­голетними и однолетними травами, чистыми и занятыми парами.

До недавнего времени зерновое хозяйство уступало некоторым другим отраслям растениеводства по размерам продукции, получаемой с едини­цы возделываемой площади. Производство зерна традиционно было ме­нее интенсивным по сравнению с другими продуктами растениеводства, получаемыми при возделывании пропашных культур и непропашных технических культурных растений. Однако успехи селекции и генетики, и также существенное увеличение применения удобрений, особенно ми­неральных в сочетании с органическими, — все это способствовало зна­чительному росту урожайности зерновых культур, особенно в районах с относительно более благоприятными условиями увлажнения. Эта тен­денция существенного роста урожайности зерновых культур достаточно отчетливо проявилась во многих районах нашей страны и в других госу­дарствах умеренного пояса.

Исторически развитие зернового хозяйства в нашей стране характе­ризовалось как расширением посевных площадей, особенно яровой пше­ницы на вновь освоенных в 50-е годы целинных и залежных землях, так и интенсификацией земледелия в последующие годы. Общая тенденция развития отрасли проявилась в повышении территориальной концентра­ции посевов зерновых культур в более восточных районах лесостепной и гепной зон.

В начальный период интенсификации земледелия в 60—70-е годы роисходило некоторое увеличение посевных площадей зерновых куль-ур, а в 80-е годы их посевы сократились при одновременном росте посе-ов кормовых культурных растений. В структуре зерновых за последние ри десятилетия также произошли определенные изменения. В составе ■аимых зерновых культур происходило повышение доли пшеницы и i нижение — ржи. Наиболее существенные изменения в структуре посев­ных площадей яровых культур связаны со значительным уменьшением посевов яровой пшеницы и увеличением ячменя. Так, доля яровой пше­ницы в площади посевов всех зерновых в 60-е годы составляла 41—42% , i 1980 г. — 30, в 1990 г. — 23, а в 1998 г. — 35%. В то же время посевы ■чменя повысились с 9% в 1960 г. до 24% в 1991 г., а в 1998 г. составили !1% (табл. 6.5).

Пшеница как важнейшая продовольственная зерновая культура