- •Внимание!
- •Занятие № 1. «Строение, свойства и функции белков».
- •Инструктаж по технике безопасности при работе в биохимической лаборатории.
- •Тема занятия: «Строение, функции и свойства белков».
- •Вопросы для контроля:
- •Тема: «Получение яичного альбумина».
- •Ход работы.
- •Анализ аминокислотного состава. Цветные реакции на белки.
- •1. Реакция на ароматические аминокислоты (реакция нитрования).
- •Ход работы.
- •2. Реакция на цистеин (реакция Фоля).
- •Ход работы.
- •Ход работы:
- •Занятие № 3 «Ферменты» (часть 1)
- •Тема: “влияние температуры на активность амилазы”.
- •Занятие 4 «Ферменты» (часть 2)
- •Лабораторная работа №4.
- •Ход работы.
- •Занятие 5. Строение и функции нуклеиновых кислот.
- •Лабораторная работа 6 «Выделение дезоксирибонуклеопротеидов из тканей животных»
- •Ход работы
- •Лабораторная работа 7. «Определение состава биополимера по результатам качественных реакций на продукты его гидролиза».
- •Ход работы
- •Лабораторная работа № 8. Тема: «качественная реакция на витамины (в1, с)».
- •Аскорбиновая кислота легко окисляется в дегидроаскорбиновую кислоту
- •Лабораторная работа № 9.
- •Ход работы.
- •Весенний семестр.
- •Ортотолуидиновый метод: определение глюкозы в сыворотке крови.
- •Ход работы:
- •Ход работы:
- •Указания к составлению отчета:
- •Лабораторная работа № 14. Определение содержания белка в моче.
- •Ход работы:
- •Принцип метода:
- •Реактивы, оборудование и исследуемый материал:
- •Ход работы.
- •Контрольные вопросы:
- •Тема: «определение содержания общих липидов в сыворотке крови».
- •Тема: «определение сиаловых кислот в сыворотке крови методом гесса».
- •Тема: «определение перекиси липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой».
- •Ход работы.
- •(Метод мойдина и зака)».
- •Ход работы.
- •Тема: «качественная реакция на адреналин и фолликулин».
- •Ход работы.
- •Ход работы.
- •Для спиртового раствора фолликулина.
- •Для масляного раствора фолликулина.
- •Тема: «качественные реакции на гормон поджелудочной железы – инсулин».
- •Ход работы.
- •Тема: «реакция на билирубин».
- •Ход работы:
- •Тема: «определение содержания триацилглицеролов в сыворотке крови».
- •Ход работы:
Тема: «определение сиаловых кислот в сыворотке крови методом гесса».
Метод Гесса колориметрический, основан на цветной реакции, получаемой при нагревании сиаловой кислоты (ацетилнейраминовой) с уксусно-сернокислотным реактивом. Интенсивность буровато-розового окрашивания зависит от концентрации сиаловых кислот.
Исследования сиаловых кислот в крови имеет важное диагностическое значение, особенно при ревматизме, туберкулезе и раке легких, злокачественных опухолях костной ткани, когда содержание их увеличивается.
ИССЛЕДУЕМЫЙ МАТЕРИАЛ: Сыворотка крови.
РЕАКТИВЫ: 1) Трихлоруксусная кислота, 10%-ный раствор. 2) Уксусно-сернокислотный реактив (95 частей ледяной уксусной кислоты и 5 частей концентрированной серной кислоты).
ОБОРУДОВАНИЕ: 1) Водяная баня. 2) Фотоэлектроколориметр. 3) Центрифуга, центрифужные пробирки.
ХОД РАБОТЫ.
К 1 мл сыворотке крови в центрифужной пробирке добавляют 1 мл 10% раствора трихлоруксусной кислоты и встряхивают (при этом образуется осадок). Затем центрифужную пробирку помещают в кипящую водяную баню на 5 минут и охлаждают. Это приводит к освобождению связей N-ацетилнейраминовой кислоты с белковой частью молекулы гликопротеидов. Центрифугируют при 3000 оборотах в минуту 10 минут. После центрифугирования к 0,4 мл (8 капель) надосадочной жидкости добавляют 5 мл уксусно-кислотного реактива и повторно нагревают в кипящей водяной бане в течение 30 минут. При этом появляется буровато-розовое окрашивание. После охлаждения колориметрируют в фотоэлектроколориметре в кювете 10 мм с зеленым (540) светофильтром по правому барабану. Полученную величину экстинции умножают на 1000. Результат определения выражают в величинах экстинции. В норме величина её (ФЭК) колеблется от 100 до 195, что соответствует содержанию сиаловых кислот от 50 до 79 мг %. Метод прост и быстр, более специфичен, чем дифениламиновый, но малочувствителен.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №18.
Тема: «определение перекиси липидов в тесте с тиобарбитуровой кислотой».
При высокой температуре в кислой среде малоновый диальдегид (МДА) реагирует с 2 тиобарбитуровой кислотой (ТБК), образуя окрашенный триметиновый комплекс, содержащий 1 молекулу МДА и 2 молекулы ТБК, с максимумом поглощения при 535 нм.
ИССЛЕДУЕМЫЙ МАТЕРИАЛ: Сыворотка крови.
РЕАКТИВЫ: 1) Ортофосфорная кислота (1%-ый раствор). 2) 2-тиобарбитуровая кислота (0,6%-ный раствор). 3) Железо сернокислое FeSO4 • 7 H2O (1 мкмоль в пробе). 4) Бутиловый спирт (бутанол-1, н-бутиловый спирт).
ОБОРУДОВАНИЕ: 1) Пробирки центрифужные. 2) Прибор для отсасывания верхней фазы 1 шт.
Ход работы.
К 0,3 мл (6 капель) сыворотки приливают 3 мл 1%-ного раствора ортофосфорной кислоты, добавляют 1 мл 0,6%-ного раствора ТБК и 0,1 мл (2 капли) раствора сернокислого железа. Перемешивают. Пробирки закрывают пробкой, ставят в кипящую водяную баню на 1 час.
Затем пробирки охлаждают в холодной воде, добавляют 4 мл бутанола, тщательно перемешивают и центрифугируют 10 минут при 3000 оборотах в минуту. Измеряют оптическую плотность верхней фазы при длине волны 535 нм (Еоп) против бутанола.
Расчет содержания продуктов (МДА), реагирующих с ТБК, проводят по формуле:
Еоп 106 4 мл
А = —————————————————— = Еоп 85,47 мкмоль/л,
1,56 105 (л/моль см) 1 см 0,3 мл
где А – содержание МДА в мкмоль/л;
4 мл – объём бутанольной фазы;
0,3 мл – объём сыворотки;
1,56 105 л/моль см – коэффициент молярной экстинции МДА;
1 см – толщина слоя кюветы;
106 - коэффициент перевода моль в мкмоль.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 19.
Тема: «ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛЬЦИЯ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ