1.Покупатель продукции. Рынок сбыта продукции.

Рынок сбыта продукции охватывает физических и юридических лиц, непосредственно Центрального, а также всех других районов г. Санкт-Петербурга и Лен.обл.

В частности ,клиентами ООО « ГуринаНколаева» будет являться физические лица ( в основном женщины и мужчины в возрасте от 18 до 40 лет со средним доходом) и юридические лица (предприниматели).

В дальнейшем, ООО « ГуринаНиколаева» планирует открыть еще одно предприятие общественного питания

На данный момент планируется открытие летней террасы

2.Объем рынка.

Посетителями ООО ”ГуринаНиколаева” будут жители Санкт- Петербурга и Лен. Области, а так же приезжие из других стран.

3.Потенциал роста рынка.

Планируется охватить прежде всего, все районы Санкт-Петербурга и Лен.обл..

Охват рынка планируется для того, чтобы увеличить доход предприятия.

Цены на продукцию нашего предприятия устанавливаются исходя из затрат на производство продукции, её доставки, а также на основании сравнительных анализов цен конкурентов. При установлении цен, будет соблюдаться главная цель деятельности предприятия- это получение максимальной прибыли.

4. Соотношение цен на продукцию ооо «ГуринаНиколаева» с ценами конкурентных фирм. Сравнительный анализ цен ооо «ГуринаНиколаева» с конкурентами

Наименование продукции	Цены							Отклонения В цене
	«Буфетъ»		«Фортуна»		«Квадрат»
	min	Max	min	max	min	max	min		max
Напитки	65	6000	70	7000	80	10000	72		766
Салаты	225	385	200	400	250	400	22		395
Пасты	225	465	220	460	250	470	23		465
Горячие блюда	275	585	250	600	300	600	27		595
Закуски	215	375	200	395	210	400	21		390

Поставщики. Поставляемые товары.

Помещение «ГурНик»: =115 кв.м.

Стоимость 1м: = 300 р.

ИТОГО оплата аренды помещения «ГурНик» в месяц

составляет сумму в размере = 34 500 р.

6.Средства рекламы в ооо «ГурНик»

Фирма «ГурНик» будет использовать следующие средства рекламы:

• визитки;

• брошюры

• Интернет (сайт www.Buffet.ru)