Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методичка МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТИНИЦА 2009..rtf
Скачиваний:
8
Добавлен:
09.08.2019
Размер:
446.56 Кб
Скачать

Сущность и особенности курсовой работы по дисциплине «менеджмент»

Менеджмент представляет собой особый вид деятельности, позволяющий людям добиваться поставленных целей за счет наилучшего сочетания способностей людей и их интересов, а также оптимального соединения ресурсов, необходимых для выбранного бизнеса. Это сложная форма деятельности, сочетающая в себе элементы науки и искусства. Так, наука об управлении изучает, почему люди, для того, чтобы добиться цели, чаще всего объединяются в сообщества – организации. При этом выясняется, что люди объединяются по интересам, которые и приводят их к общим целям. Чтобы сделать организацию прочной, нужны профессиональные знания и навыки.

Профессионализм как черта поведения человека складывается в процессе обучения. Это зависит от интереса, увлеченности обучением, что позволяет быстро развить способности, приобрести необходимые навыки и сформировать умения, свойственные менеджеру. Студенту второго курса еще трудно понять все преимущества этой профессии, которая может обеспечить ему интересную работу, достаток и самореализацию личности. Поэтому задача курсовой работы состоит и в том, чтобы ознакомить студентов с профессией, увлечь их будущей деятельностью. Курсовая работа позволяет формировать ключевые компетенции, профессиональные умения и навыки, необходимые менеджеру, на примере конкретной, невиртуальной организации.

Ключевые компетенции представлены в квалификационной характеристике выпускника 100105.51 « Гостиничный сервис»:

  1. Организационно-управленческие:

  • участие в решении организационных задач;

  • создание оптимальной структуры организации;

  • подбор сотрудников для конкретной деятельности, организация их работы;

  • мотивация членов организа­ции к эффективному выполнению работ в соответствии с делегированными им полномо­чиями;

  • использование в своей деятельности приемов делового и управленческого общения;

  • формирование путей повышения конкурентоспособности продукции или услуг;

  • ведение аналитической работы по оценке социально-экономической обстановки и конкретных форм управления;

  • разработка программ нововведений и мероприятий по реализации этих программ;

  • использование финансовых показателей для прогнозирования возможностей развития организации;

  • использование компьютерной техники в профессиональной деятель­ности.

  1. Информационно-аналитические:

  • сбор и обработка необходимой информации для принятия управленческих решений;

  • распространение информации;

  • анализ рыночной сре­ды на микроэкономическом уровне и создание условий для повышения конкурентоспо­собности товаров и услуг;

  • использование данных о платежеспособности и финансовой ус­тойчивости организации для улучшения показателей ее работы;

  • оценка степени возможно­го риска;

  • использо­вание современных информационных технологий в профессиональной деятельности.

При составлении тематического перечня курсовых работы необходимо основываться на данных ключевых компетентностных составляющих и содержании дисциплины «Менеджмент» (индекс ОПД.03):

  • сущность и характерные черты современного менеджмента, история его развития;

  • внешняя и внутренняя среда организации: цикл менеджмента; организация и типы ее структур;

  • планирование: основные стадии планирования, стратегический и тактический планы;

  • мотивация: критерии мотивации труда, индивидуальная и групповая мотивация, ступени мотивации;

  • контроль: этапы, виды и правила контроля;

  • система методов управления;

  • принятие решений: типы решений и требования к ним, методика принятия решений;

  • конфликты: причины и виды конфликтов, методы управления конфликтами, последствия конфликтов;

  • стресс и методы снятия стресса;

  • руководство: власть и партнерство;

  • самоменеджмент;

  • стили управления;

  • коммуникации;

  • деловое общение: организация проведения деловых совещаний и переговоров, основные типы собеседников;

  • управленческое общение: формы, основные законы, шкала отношений и правила аттракции и общения.

Итак, менеджер прежде всего должен отвечать ряду профессиональных требований:

  1. Видение ситуации – умение мыслить системно, анализировать ее с разных позиций, которые обеспечивают менеджеру его профессиональные умения и знания:

  • с позиций экономического образа мышления он должен видеть соотношение «затраты – результаты – следствия»;

  • с позиций стратегического мышления он должен обладать видением конечного результата, реализованного в будущем, в перспективе;

  • с позиций многомерного мышления менеджер должен не только видеть и решать задачи (одномерное мышление), не только видеть роли людей, решающих задачу (двухмерное мышление), но и строить ситуации в различных временных отрезках: вчера, сегодня, завтра, через год и т.д.;

  • с точки зрения законов управления менеджер должен уметь принять верное решение в проблемной ситуации, он должен иметь навык проблемного решения: анализировать ситуацию как набор факторов и состояние условий, приведших к проблеме, разрабатывать варианты решений, выбирать решение с помощью определенных критериев;

  • с позиций знаний законов человеческого поведения менеджер должен мысленно проникать в психологию личности, группы, руководимого сообщества, чтобы создать мысленную модель их возможного поведения в каждой ситуации.

  • Умение организовывать целесообразное экономическое поведение объекта за счет глубокого понимания сущности эффективности и социальной ответственности менеджера:

    • подбор кадров, распознание трудовых возможностей работников;

    • проектирование работы каждому специалисту;

    • проектирование организационной структуры управления;

    • расстановка работников по рабочим местам с учетом их личных и профессиональных качеств, интересов и способностей;

    • мотивация работников, что связано с созданием у каждого работника установки на достижение личных целей, что должно обеспечить реализацию целей предприятия.