Економіка торгівлі
Лекція №9.
Тема: Планування обсягу і структури закупівель та надходження товарів
План
Планування – суть та призначення.
Планування обсягу і структури закупівель та надходження товарів
Планування – суть та призначення
Метою планування і нормування товарних запасів є визначення їх оптимальних розмірів, встановлення середнього запасу у днях, який при найменших витратах забезпечував би безперебійний продаж товарів різноманітного асортименту.
Нормування товарних запасів повинне відповідати таким принципам:
оптимальності;
надійності;
науковості;
реальності;
ефективності.
Центральною ланкою механізму управління товарними запасами на рівні торговельного підприємства є нормування та планування їх обсягу.
Метою нормування товарних запасів є визначення їх оптимальних розмірів для забезпечення планового обсягу товарообороту у визначених умовах, місці та часі створення необхідних матеріальних передумов для ритмічного та безперебійного продажу товарів при найменших витратах щодо їх формування, зберігання, регулювання.
Норми товарних запасів використовуються торговельними організаціями при:
розробці планів товарного забезпечення (запасів та надходження товарів);
визначенні обсягу оборотних коштів та необхідного розміру кредиту для їх формування;
регулюванні завозу товарів та оперативному управлінні запасами, виявленні дефіциту або формування понаднормативних запасів (неходових, залежалих, надмірно завезених товарів);
контролі за забезпеченням товарними запасами товарообороту, розрахунку планової суми витрат на зберігання запасів товарів;
удосконаленні статистичного та управлінського обліку та контролю товарних запасів та діяльності підприємства в цілому.
Нормування товарних запасів базується на таких принципах:
1. Оптимальність. Нормативи повинні передбачати найменші розміри товарних запасів, при яких забезпечується безперервність процесу обігу, задоволення попиту населення на товари. Критерії оптимальності визначаються по-різному залежно від того, на якому рівні вирішуються завдання управління запасами.
Критеріями оптимальності можуть бути такі показники, як:
рівень сукупних витрат обігу, пов'язаних із доставкою та зберіганням товарів при умові найбільш повного задоволення попиту населення на споживчі товари (для роздрібних підприємств);
час обігу товарів при максимальній надійності постачання роздрібної торгівлі (для гуртових підприємств);
ступінь концентрації запасів нерегулярного оновлення в окремих ланках торгівлі або місцях зберігання;
частка неходових та залежалих запасів в загальному обсязі та ін.
Надійність. Реалізація цього принципу досягається за рахунок формування страхових запасів з метою захисту торговельного процесу від непередбачених коливань з боку попиту (виникнення ажіотажного попиту) або пропозиції товарів (в результаті порушення графіків завозу). Особливо важливо з соціальної точки зору забезпечити утворення страхових запасів в обсягах, що повністю виключають можливість виникнення дефіциту щодо товарів першочергового попиту (борошно, крупа, бобові, макаронні вироби, цукор, сіль та інше).
Науковість. Відповідно до даного принципу нормування товарних запасів має здійснюватися на базі застосування техніко-економічних та економіко-математичних методів, базуватися на виявлених в результаті аналізу основних закономірностях формування товарних запасів (їх зміні в часі, співвідношенні між товарними запасами та товарооборотом, залежності від найважливіших економічних та організаційних факторів, розподілі товарів між гуртовими та роздрібними ланками).
Реальність. При розробці нормативів слід враховувати матеріальні передумови формування їх розміру: обсяг товарних ресурсів, які може бути закуплений підприємством; складські площі та ємкості, що забезпечують зберігання певної кількості товарів, їх технічна оснащеність; обсяг власних оборотних коштів, який обумовлює реальні можливості накопичення товарних запасів. При використанні економіко-математичних моделей реальність нормативів забезпечується введенням ряду обмежень.
Ефективність. Нормування товарних запасів має забезпечити прискорення їх обіговості, раціональне розміщення між гуртовою та роздрібною ланкою, по підприємствах та місцях зберігання, скоротити сукупні витрати, пов'язані з доставкою та зберіганням товарів. В процесі нормування повинен забезпечуватися не тільки власне економічний ефект, але й враховуватися соціальні аспекти проблеми ритмічності та безперервності товаропостачання населення необхідними товарами.
Нормування товарних запасів торговельними підприємствами суттєво відрізняється від організації та методики здійснення цього процесу в інших галузях народного господарства. Причина різниці - в характері витрат.
Використання виробничих запасів суворо обумовлене виробничою програмою. Його можна розрахувати, якщо знати план випуску продукції та норми використання сировини, матеріалів на одиницю виробу; воно більш детерміноване. Ця обставина при ідеально налагодженій доставці дозволяє взагалі відмовитись від складських приміщень, вести постачання "з коліс".
Використання товарних запасів носить непослідовний та важко прогнозований характер, оскільки це пов'язано з такою рухомою категорією, як попит населення, чітко реагуючий на будь-які соціально-економічні, кліматичні, психологічні та інші зрушення. Тому часті випадки, коли дефіцитні на момент замовлення товари в час надходження до торговельної мережі підпадають під категорію, що користується слабким попитом і осідає у запасах, та навпаки, товари з ряду неходових починають користуватися підвищеним попитом.
Товарні запаси є функцією попиту індивідуальних споживачів (населення), схильних до великого впливу випадкових обставин (їх кількісне співвідношення виявляється лише в досить великій кількості елементів сукупності, знаходить своє відображення в масі явищ), а отже, потребує систематичного вивчення.
Торговельні підприємства розробляють нормативи товарних запасів для обґрунтування замовлення для закупівлі товарів на майбутній період. В основі планування (прогнозування) товарних запасів лежить їх нормування, яке полягає в розробці норм товарних запасів за окремими товарними групами у днях товарообороту, а також по всьому асортименту товарів у вартісних показниках, а потім і в днях.
Норматив товарних запасів – це плановий товарний запас, який повинен забезпечити безперервну роботу торговельного підприємства.
Нормують тільки поточні товарні запаси.