2. Устройство, оборудование и обогрев сооружений защищенного грунта

Под защищенным грунтом понимают специальные сооружения на земельных участках, в которых растения выращиваются в условиях искусственного микроклимата. Основное назначение этих сооружений:

1. подготовка рассады;

2. выращивание теплолюбивых культур;

3. удлинение сроков вегетационного периода.

По конструктивным особенностям различают утепленный грунт (укрытия), парники, теплицы.

Утепленный грунт (укрытия) – наиболее простое из таких сооружений. Выполняется защищенный грунт в виде тоннелей различной формы. Обслуживание производится после снятия всего или части покрытия. Укрытия делятся на индивидуальные, бескаркасные и каркасные. Индивидуальные укрытия предназначены для защиты одного растения. В качестве индивидуального укрытия используют стеклянные банки, полиэтиленовые бутылки емкостью 2 л с отрезанным дном, проволочные каркасы, обтянутые пленкой и др. К бескаркасным укрытиям относятся утепленные гряды. Утепленные гряды – это обычные гряды, укрываемые на ночь различными материалами (одеялами, половиками, полиэтиленовой пленкой и др.). Кроме солнечного обогрева утепленные гряды обогреваются биотопливом. Для этого на участке шириной 1-1,2 м выбирают грунт на глубину 25 см. Образовавшийся канал заполняют навозом, а сверху прикрывают слоем земли 10-15 см при выращивании рассады капусты, салата, шпината и 15-20 см при выращивании рассады помидор. Каркасные укрытия состоят из остова (каркаса) и светопрозрачного покрытия. Каркасные укрытия могут быть арочные, односкатные и двухскатные.

Парник является более сложным в изготовлении, но и более удобным в эксплуатации сооружением защищенного грунта по сравнению с укрытием. Обычно парник представляет собой прямоугольный каркас, который закрывают застекленными или обтянутыми пленкой рамами. Парники могут быть наземные и котлованные, причем каждый из них может быть односкатным и двускатным.

Теплица – наболее сложное и совершенное сооружение защищенного грунта. Обслуживание теплиц в отличие от укрытий и парников осуществляется внутри. Теплица состоит из каркаса и светопрозрачного покрытия. Для прохода внутрь она снабжена дверью, а для обеспечения вентиляцией в ней должны быть предусмотрены форточки или вторая дверь. Теплицы могут быть стационарные и переносные; по виду светопрозрачного покрытия – остекленные и пленочные; по виду обогрева - необогреваемые (обогреваемые солнечным светом) и обогреваемые (имеющие устройства технического обогрева); по конструкции – односкатные, двухскатные, арочные, пристенные и котлованные.

Обогрев. Основными способами обогрева сооружений защищенного грунта являются солнечный, биологический и технический.

Солнечный обогрев. В основе солнечного обогрева лежит парниковый эффект. В солнечную погоду температура внутри парников и теплиц на 10-15⁰С выше, чем на открытом участке; в пасмурную погоду разница составляет всего 2-3⁰С. Иногда для лучшего сохранения тепла парники и теплицы покрывают пленкой в 2 слоя. Солнечные лучи проникают через светопрозрачную поверхность, нагревают сооружение и задерживаются покрытием внутри него.

Биологический обогрев обеспечивают с помощью тепла, которое образуется в результате гниения органических веществ. Эти органические материалы называют биотопливом. В качестве биотоплива используют навоз животных в смеси с рыхлящими материалами (торф, листья, опилки, солома). Биотопливо заготавливают с осени, укладывают в штабеля высотой до 1,5 м и шириной 3 м, утрамбовывают и тщательно утепляют соломой, опилками или торфом. Весной перед использованием биотопливо разогревают. Для этого его перемешивают, поливают водой и навозной жижей, перекладывают рыхло в штабель высотой до 2 м. Через несколько дней, когда биотопливо разогреется до 50-60⁰С его используют для обогрева защищенного грунта. Обычно горение биотоплива продолжается 40-60 суток. Расход биотоплива составляет 0,3-0,4 м² для обычных укрытий, парников и теплиц. На горячее биотопливо насыпают плодородную почву слоем 20-25 см. При использовании биотоплива урожайность огурцов и томатов повышается. Недостатком такого обогрева является невозможность управления тепловым режимом.

Технический обогрев. Технический обогрев может быть водяной, газовый, электрический и печной.

Почва должна быть плодородной, хорошо проницаемой для воды и воздуха с кислотностью близкой к нейтральной (рН 6,5-6,8). Для создания тепличных грунтов используют торф, дерновую и перегнойную землю, компост. Дерновая земля. Для подготовки такой земли на специально выбранном участке с хорошим травостоем весной нарезается дерн слоем 6-10 см. Дерн складывают травой к траве в штабель высотой до 1,5 м. Каждые два пласта дерна перекладывают навозом слоем 10-14 см и посыпают пеплом или известью (3 кг на м³). В течение лета штабель несколько раз поливают водой или навозной жижкой и перелопачивают. Лучшая дерновая земля получается после двухгодичной выдержки ее в штабелях. Компосты изготавливают из органических материалов, которые хорошо гниют и не имеют вредных примесей: торф, навоз, опилки, птичьего помета. Например, торф (65%), перегной (21%), дерновая земля (10%), суперфосфат (3%), известь (1%).

В открытом грунте теплолюбивые культуры следует размещать в наиболее прогреваемых и защищенных от холодных ветров местах. Хорошую защиту от ветров можно обеспечить путем насаждения ягодных кустарников (смородина, крыжовник) с северной стороны.