Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
КУР Технологія галузі 2011.doc
Скачиваний:
22
Добавлен:
05.05.2019
Размер:
708.1 Кб
Скачать

Список рекомендованих джерел

  1. Закон України «Про внесення змін до Закону України «Про туризм 3679-VI ( 3679-17 ) // Голос України. – 2011 серпень – № 142.

  2. ГОСТ 28681.1–95. Межгосударственный стандарт. Туристско–экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских ycлyг // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.– правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. – К.: Юрінком Інтер, 2002.

  1. ГОСТ 28681.2–95. Межгосударственный стандарт. Туристско–экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.–правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. – К.: Юрінком Інтер, 2002.

  2. ГОСТ 28681.3–95. Межгосударственный стандарт. Туристско–экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.–правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. – К.: Юрінком Інтер, 2002.

  3. ГОСТ 28681.4–95 Межгосударственный стандарт. Туристско–экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.–правов, актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. – К.: Юрінком Інтер, 2002.

  4. ГОСТ 30335–95 Межгосударственный стандарт. Услуги населению. Термины и определения // Уніфіковані технологи готельних послуг: Навч. посіб. / За ред. проф. В.К. Федорченко; Л.Г. Лук’янова, Т.Т. Дорошенко, І.М. Мініч. – К.: Вища шк., 2001.

  5. Державний стандарт України ДСТУ4269:2003. Послуги туристичні. Класифікація готелів. Загальні вимоги. Дата введення 01.07.2004 р.

  6. Державний стандарт України ДСТУ 4268:2003 «Постуги туристичні. Засоби розміщення. Загальні вимоги». Дата введення – липень 2004 року.

  7. Державний стандарт України ДСТУ4527:2006. Засоби розміщення. Терміни та визначення. Дата введення 01.10.2006 р.

  8. Про затвердження Правил користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг: Наказ Держтурадміністрації України від 16.03.2004 № 19.

  9. Національні стандарти України «Заклади ресторанного господарства. Класифікація». ДСТУ 4281:2004. – К.: Держспоживстандарт України. –2004.

  10. ГОСТ 30390-95. Общественное питание. Кулинарная продукция реализуемая населению. Общие технические условия. Издание официальное. Принят: Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 8 от 12.10.95 г.). Введен в действие в качестве государственного стандарта Украины приказом Госстандарта Украины от 31.10.97 г. № 658. Введ. 01.07.98. – К., 1998. –22 с.

  11. ГОСТ 30523-97. Услуги общественного питания. Общие требования. Издание официальное. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 23-26 апреля 1997 г. (протокол № 11): Приказом Госстандарта Украины от 27.11.97 № 705. Введ. 01.07.98.–К., 1998.–20 с.

  12. ГОСТ 30524–97. Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу. Издание официальное. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 23-26 апреля 1997 г. (протокол № 11). Введен в действие в качестве государственного стандарта Украины приказом Госстандарта Украины от 27.11.97 № 705. Введ. 01.07.98. – К., 1998. – 16 с.

  13. ДСТУ ISO 9004-2-96. Державний стандарт України. Управління якістю та елементи системи якості. Частина II. Настанови щодо послуг // Послуги в Україні. Нормативні документи: Довідник / За заг. ред. В.Л. Іванова.–Львів: НІЦ «Леонорм» 1999. – С. 275–294.

  14. Правила обов’язкової сертифікації послуг харчування. Затверджено наказом Держстандарту України від 27 січня 1999р. № 37. Зареєстровано в Міністерстві Юстиції України 15 квітня 1999 р. за № 235/3528.//3бірник нормативних документів. Туризм в Україні, випуск 2. 1999.–С.243–264.

  15. Правила обов’язкової сертифікації харчових продуктів. Затверджено наказом Державного комітету України по стандартизації, метрології та сертифікації 2.06.1997 № 322. // Торговельна діяльність в Україні.

  16. Правила продажу продовольчих товарів. Затверджено наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків України від 28 грудня 1994 року № 237. //Торговельна діяльність в Україні. Бюлетень законодавства і юридичної практики України. – 2002. № 11 – С. 231–256 с.

  17. Правила работы заведений (предприятий) общественного питания. Приказ Министерства экономики и по вопросам европейской интеграции Украины от 24 июля 2002 года № 219. Зарегистрированы в Министерстве Юстиции Украины 20 августа 2002 г. за № 680/696.

  18. Порядок організації виїзду дітей за кордон на відпочинок та оздоровлення // Туристична діяльність в Україні: Нормативно-правове регулювання / Роїна О.М. (2-е вид., змін. та доп.). – К.: КНТ, 2006. – 464 с.

  19. Порядок взаємодії з питань забезпечення перевезення організованих груп дітей на оздоровлення в табори відпочинку та інші оздоровчі заклади, а також проведення туристичних та екскурсійних подорожей (поїздок) // Туристична діяльність в Україні: Нормативно-правове регулювання / Роїна О.М. (2-е вид., змін. та доп.). – К.: КНТ, 2006. – 464 с.

  20. Правила проведення туристських подорожей з учнівською і студентською молоддю України // Туристична діяльність в Україні: Нормативно-правове регулювання / Роїна О.М. (2-е вид., змін. та доп.). – К.: КНТ, 2006. – 464 с.

  21. Правила в’ізду іноземців та осіб без громадянства в Україну, їх виїзду з України і транзитного проїзду через її територію // Туристична діяльність в Україні: Нормативно-правове регулювання / Роїна О.М. (2-е вид., змін. та доп.). – К.: КНТ, 2006. – 464 с.

  22. Ліцензійні умови провадження господарської діяльності з організації іноземного, внутрішнього, зарубіжного туризму, екскурсійної діяльності // Туристична діяльність в Україні: Нормативно-правове регулювання / Роїна О.М. (2-е вид., змін. та доп.). – К.: КНТ, 2006. – 464 с.

  23. Про затвердження порядку оформлення ваучера на надання туристичних послуг та його використання (Із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства культури і туризму N 179 ( z0528-06 ) від 17.04.2006 р.)

  24. Про внесення змiн до Правил надання послуг пасажирського автомобiльного транспорту // ПОСТАНОВА КАБIНЕТУ МIНIСТРIВ УКРАЇНИ 24366/2003 вiд 29 сiчня 2003 p. № 141

  25. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001. – 464 с.

  26. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: Оснащение, евроремонт, эксплуатация: Учеб. пособие. – Киев: Дакор, Киев: Виар-Р, 2003. – 334 с.

  27. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: Проблемы, перспективы, сертификация: Учеб. пособие. – Киев: ВИРА-Р, 2001. – 208 с.

  28. Биржаков М. Б. Введение в туризм. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2002. – 320 с.

  29. Вавилова Е.В. Основы международного туризма: Учебное пособие. – М.: Гардарики, 2005. – 160 с.

  30. Воскресенский В.Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 012500 «География», 061100 «Менеджмент организации», 060800 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» / В.Ю. Воскресенский. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 255 с.

  31. Гонтаржевська Л.І. Ринок туристичних послуг в Україні: Навчальний посібник. – Донецьк: Східний видавничий дім, 2008. – 180 с.

  32. Ефремова М.В. Основы технологии туристического бизнеса: Учеб. пособие –М.: ОСЬ-89, 2001. – 192 с.

  33. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справ. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 368 с.

  34. Ильина Е.Н. и др. Основы туристской деятельности. – М.: Советсткий спорт, 2000. – 200 с.

  35. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. - М.: ФиС, 2002. – 256 с.: ил.

  36. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: ФиС, 2002. – 320 с.

  37. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. – М.: Юнити, 2007. – 1045 с.

  38. Кусков А.С. Основы туризма: Учебник. – М.: КНОРУС, 2008. – 400 с.

  39. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие.– Томск: изд-во ТПУ, 2005. – 152 с.

  40. Любіцева О.О. Методика розробки турів. Навч. посібник. – К.: «Альт прес», 2003. – 104 с.

  41. Мальська М.П. Туристичне країнознавство. Європа: навч. посіб. [для студентів вищ. навч. закл.] / М.П. Сальська, М.З. Гамкало, О.Ю. Бордун. – К.: ЦУЛ, 2009. – 224 с.

  42. Мальська М.П., Худо В.В, Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: Навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2004. – 272 с.

  43. Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. – М.: «Финансы и статистика», 2003. – 144 с.

  44. Масляк П.О. Рекреаційна географія: навч. посіб. / П.О. Масляк. –К.: Знання, 2008. – 343 с.

  45. Менеджмент туризма. Туризм как вид / Под ред. В.А. Квартальнова. – М.: ФиС, 2001. – 288 с.

  46. Методичні рекомендації, теоретичні та практичні завдання до виконання контрольних робіт та підготовки до іспиту з модулю «Технологія галузі» для студентів спеціальності 7.050201 «Менеджмент організацій» Київського університету туризму, економіки і права (КУТЕП). – К.: В-во КУТЕП, 2002. – 157с.

  47. Организация туризма: Учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. Под. общ. ред. Н.И. Кабушкина и др. – Мн.: Новое знание, 2003. – 632 с.

  48. Організація туризму: підручник / І.М. Писаревський, С.О. Погасій, М.М. Поколодна та ін.; за ред. І.М. Писаревського. – Х.: ХНАМГ, 2008. – 541 с.

  49. Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов: учебю пособ. – М.: Академия, 2006. – 384 с.

  50. Пилипук Н.Н. Транспортное обслуживание в туризме: учебно-методический комплекс. – Мн., 2009. – 336 с.

  51. Правове регулювання туристської діяльності: Навчальний посібник (для студентів, які навчаються за напрямом підготовки 0504 «Туризм»). / Автор: Т.А.Коляда. – Харків: ХНАМГ, 2008. – 182 с.

  52. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. Навчальний посібник. – К.: ЦУЛ, – 2007. – 300 с.

  53. Рутинський М.Й. Географія туризму України: навчально-методичний посібник. – К. : Центр навчальної літератури, 2004. – 160 с.

  54. Самойленко А.А. География туризма: Учеб. пособие. – 3-е изд. – Ростов н/Д.: Феникс; Краснодар: Неоглори, 2008. – 359 с.

  55. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности: Учебное пособие / А.Б. Косолапов. – М.: КНОРУС, 2008. – 288 с.

  56. Уніфіковані технології готельних послуг: Навч. посіб. / За ред. проф. В.К. Федорченко; Л.Г. Лук’янова, Т.Т. Дорошенко, І.М. Мініч. – К.: Вища шк., 2001. – 237с.

  57. Уокер Д. Введение в гостеприимство (перевод с англ.). – М.: Издательство объединения «ЮНИТИ», 1999. – 463 с.

  58. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг: Учеб. пособ. – М.: ИКЦ «МарТ», 2006. – 448 с.

  59. Федорченко В.К., Дворова Т.А. Історія туризму в Україні: Навч. посіб. / Передм. В.А. Смолія. – К.: Вища школа, 2002. – 195 с.: іл.

  60. Федорченко В.К., Мініч І.М. Туристський словник-довідник. – К.: Дніпро, 2000. – 160 с.

  61. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002. – 320 с.

  62. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристский бизнес. – М.: Экмос, 1998. – 352 с.

Перелік сайтів в мережі Internet

  1. http://www.mintrans.gov.ua/ – Офіційний сайт Міністерства інфраструктури України

  2. http://www.mintrans.gov.ua/uk/category/relax.html – Державне агентство України з туризму та курортів

  3. http://www.greentour.com.ua – Спілка сприяння сільського зеленого туризму Україні

  4. http:// www.ruraltourism.com.ua – Зелений туризм (сільський відпочинок в Україні)

  5. http:// www.all-kurort.kiev.ua – Санаторно-курортний комплекс України

  6. http:// www.atour.com.ua – Активний туризм в Україні

  7. http:// www.сonference-service.com.ua – діловий туризм в Україні

  8. http:// www.heritage.com.ua – Історико-культурна спадщина України: пам’ятники історії, мистецтво, архітектура. Портал Науково-дослідного інституту пам’ятко-охоронних досліджень)

  9. http:// www.ukrmuseum.org.ua – Музейний простір України

  10. http:// www.7chudes.in.ua – Офіційний сайт  Всеукраїнського проекту «7 чудес України»

  11. http:// www.dikanka-turism.narod.ru – Сайт Туристична Диканщина

  12. http:// www.tourism.crimea.ua – Офіційний Інтернет-сайт Криму “Крим туристичний”

  13. http:// www.tour.crimea.com. – Туристичний сервер Криму

  14. http:// www.tourism-carpathian.com.ua – Рада з туризму Карпатського регіону

  15. http:// www.ko-tourism.gov.ua – Офіційний туристичний сайт Київщини

  16. http:// www.odessa.ua – Офіційний сайт міста Одеса

  17. http:// www.tourism.rv.ua – Інформаційнo-туристичний центр Рівненщини

  18. http:// www.tourism.lviv.ua – Інформаційно-туристичний центр Львівщини

  19. http://  www.ch-turizm.com.ua – Інформаційно-туристичний центр Чернігівщини

  20. http:// www.transcarpathiatour.ua. Презентаційний туристичний сайт Закарпатської області

  21. http:// www.ternotour.com.ua – Презентаційний туристичний сайт Тернопільщини

  22. http:// www.artkavun.kherson.ua – Регіональний інформаційний портал Херсонщини «АРТКАВУН»