Министерство образования и науки РФ

ФГБОУ ВПО «Сочинский государственный университет»

Филиал ФГБОУ ВПО «Сочинский государственный университет»

в г. Нижний Новгород Нижегородской области

УТВЕРЖДАЮ

Директор филиала ФГБОУ ВПО «СГУ»

в г.Н.Новгород Нижегородской области

__________________М.В. Курникова

Программа и методические указания к выполнению учебно-ознакомительной практики студентов специальности 080507 «Менеджмент организации»

Обсуждено и рекомендовано к

использованию в учебном процессе на заседании кафедры туризма

«___» _______ 2011 г., протокол № ___

Зав кафедрой, к.г.н., доцент

________________ Кряжев А.Б.

г. Нижний Новгород

2011 г.

1. Общие положения

В соответствии с учебным планом по специальности «Менеджмент организации» факультета Менеджмент предусмотрено прохождение студентами учебно-ознакомительной практики (УОП).

Практика является самостоятельной комплексной работой студента, важным этапом его профессиональной подготовки.

УОП как форма обучения направлена на ознакомление с реальным применением закономерностей, методов, принципов, форм деятельности предприятия в целом; его структурных подразделений и их соотнесением с полученными ранее теоретическими представлениями.

Практика предоставляет возможность развития самостоятельного мышления, выработки и принятия управленческих решений.

2. Цель и задачи учебно-ознакомительной практики

Основной целью УОП по специальности «Менеджмент организации», специализаций «гостиничный и туристский бизнес», «управление персоналом», «менеджмент в общественном питании (ресторанном бизнесе)», «менеджмент физкультуры и спорта» является формирование навыков и умений самостоятельной работы, подготовка студентов к изучению дисциплин специальности и специализации с учётом практических потребностей, приобретение опыта экономической и управленческой работы в коллективе.

Задачи УОП:

• Изучение правовой базы предприятия: документов, регламентирующих его создание и деятельность.

• Ознакомление с основными направлениями деятельности предприятия, с видами производимой продукции и оказываемых услуг.

• Изучение организационной структуры и системы управления предприятием, функций его структурных подразделений.

• Ознакомление с производственным процессом, его содержанием и особенностями на данном предприятии.

• Ознакомление с экономикой предприятия, динамикой основных финансово-экономических показателей.

• Практическое изучение методов работы с документами; систематизации, обобщения и анализа информации.

• Ознакомление с системой работы с персоналом, должностными обязанностями сотрудников организации.

• Ознакомление с оргтехникой, её программным обеспечением и его использованием в деятельности предприятия.

• Знакомство с социально-культурной средой деятельности предприятия.

• Непосредственное практическое участие студента в работах по выполнению обязанностей сотрудника предприятия и разовых поручений.

3. Организация учебно-ознакомительной практики

Учебно-ознакомительная практика продолжительностью не менее 2 недель, проводится:

-у студентов очной формы обучения (ОФО) в 4 семестре;

-у студентов заочной формы обучения (ЗФО) в 6-м семестре;

-у студентов очно-заочной формы обучения (ОЗФО) в 4-м семестре.

Организация и учебно-методическое обеспечение учебно-ознакомительной практики в филиале Сочинского государственного университета в г. Н.Новгород (далее филиал СГУ) осуществляется сотрудниками кафедры туризма во взаимодействии с деканатом факультета.

В этих целях назначаются руководитель практики от вуза (преподаватель кафедры) и руководитель практики от организации (как правило, руководитель организации, его заместитель или один из ведущих специалистов).