Методичні рекомендації до складання замовлення на завезення товарів

Товари замовляються із використанням бланка замовлення продавця чи бланка замовлення покупця. Досить часто замовлення здійснюється або усно телефоном, або у електронному вигляді. При цьому форма замовлення значення не має – головне те, що певна інформація повинна передаватися від покупця до продавця.

У бланку замовлення товарів може міститися наступна інформація:

• повний опис товару, включаючи інформацію про кількість;

• фінансові питання, умови продажу, перевезення і підсумкова ціна;

• інструкція з доставки: місце, куди товар доставляється, дата, спосіб доставки;

• юридичні реквізити: номер замовлення, імена й адреси замовника та відправника вантажу, їх підписи, а також інша додаткова інформація.

У висновках поясніть, як невчасне замовлення товарів впливає на комерційну діяльність торговельного підприємства.

Практичне заняття №9 Тема: Вивчення правил роздрібної торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами.

Мета: Сформувати знання у галузі роздрібної торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами та набути практичних навичок вирішення ситуацій, що виникають між покупцями та працівниками торговельних підприємств.

Документальне забезпечення заняття:

1. Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України "Про затвердження Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами", № 185 від 11.07.2003.

2. Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України "Про затвердження Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами", № 98 від 11.03.2004.

3. Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України "Про затвердження Правил торгівлі на ринках", № 57 від 26.02.2002.

4. Наказ Міністерства зовнішніх економічних зв'язків і торгівлі України "Про затвердження Правил роздрібної торгівлі картоплею та плодоовочевою продукцією", № 344 від 08.07.97.

5. Наказ Міністерства зовнішніх економічних зв'язків і торгівлі України "Про затвердження Правил роздрібної торгівлі тютюновими виробами", № 218 від 24.07.2002.

6. Постанова Кабінету Міністрів України "Про затвердження Правил роздрібної торгівлі алкогольними напоями", № 854 від 30.07.96.

7. Постанова Кабінету Міністрів України "Про затвердження Правил роздрібної торгівлі ювелірними та іншими виробами з дорогоцінних металів, дорогоцінного каміння, дорогоцінного каміння органогенного утворення та напівдорогоцінного каміння", № 460 від 25.03.99.

Питання для підготовки студентів до заняття

1. Основні положення "Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами" (завдання 1).

2. Основні положення "Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами" (завдання 2).

Завдання 1 (домашнє). Ознайомтеся із "Правилами роздрібної торгівлі продовольчими товарами", давши відповіді на поставлені запитання.

1. Що саме регламентують Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами?

2. На які товари розповсюджуються дані правила?

3. Які вимоги висуваються до торговельно-технологічного обладнання, що використовується при продажу продтоварів?

4. Вимоги до працівників, що здійснюють транспортування, зберігання і продаж харчових продуктів

5. Які документи повинні бути у суб’єкта господарської діяльності при здійсненні торгівлі продовольчими товарами?

6. Які харчові продукти відносять до неякісних?

7. Які харчові продукти належать до небезпечних?

8. Чи допускаються до реалізації товари, на яких відсутня інформація державною мовою?

9. Яка інформація повинна бути зазначена у маркуванні продовольчих товарів?

10. Вимоги до обладнання куточку покупця

11. Чи допускається зберігання хліба і хлібобулочних виробів навалом?

12. Дії продавця у випадку закінчення допустимих термінів реалізації хліба.

13. Чи допускається реалізація хліба з підгорілою шкоринкою?

14. Чи допускається відпуск неупакованого хліба і хлібобулочних виробів працівниками, які проводять розрахунки за готівку?

15. Чи допускається реалізація кремових тістечок за методом самообслуговування?

16. Чи допускається продаж відходів кондитерських виробів?

17. Вимоги до умов зберігання сипучих товарів.

18. Дії власників магазину при зберігання мішків з борошном більше 2-х тижнів.

19. Що перевіряється при прийманні м’яса на торговельному підприємстві?

20. Чи потрібно перед продажем розморожувати заморожене м’ясо?

21. Чи допускається зберігання сирого м’яса і ковбасних виробів в одній охолоджувальній шафі?

22. Яка температура повинна бути забезпечена при зберіганні молока на роздрібному торговельному підприємстві?

23. Чи допускається відливати з посуду покупця назад у флягу вже відміряні молокопродукти?

24. Чи дозволяється покупцю самому проводити відбір яєць?

25. Чи допускається зберігання копченої риби на пристінних (не охолоджувальних) гірках?

26. Як проводиться миття посуду при продажу напоїв на розлив?

Завдання 2. Тестове (контрольне) завдання.

Виконується письмово за запропонованими 10 питаннями, складеними за "Правилами роздрібної торгівлі продовольчими товарами". Необхідно вказати правильний варіант відповіді.

Шкала оцінювання:

9 – 10 правильних відповідей – відмінно;

7 – 8 правильних відповідей – добре;

5 – 6 правильних відповідей – задовільно;

4 і менше правильних відповідей – незадовільно.

Завдання 3. Прийміть рішення у ситуаціях, що виникають при продажу продовольчих товарів.

1. Товарознавець при перевірці якості хліба виявив ознаки захворювання картопляною хворобою. Скласти перелік заходів щодо усунення цього недоліку.

2. До завідувача відділом „Кондитерські вироби” звернувся покупець із зауваженням, що у віконній вітрині не виставлені натуральні кондитерські вироби. Дайте пояснення.

3. Продавець реалізував хлопчику батон ковбаси, не зрізавши кінці оболонки та обв’язки. Чи були порушені у цьому випадку правила реалізації ковбасних виробів, а відповідно і права споживача?

4. Покупець відмовляється платити гроші за 200 г ковбаси із наявністю там двох доважок. Ви – менеджер м’ясного відділу. Вирішіть суперечку.

5. Жінка придбала у магазині 200 г ковбаси і попросила, щоб продавець нарізала даний товар. Продавець відмовилась, посилаючись на те, що це не входить у її обов’язки. Охарактеризуйте правомірність дій продавця.

6. У відділ „Риба” надійшов товар. Вам як керівнику магазину необхідно дати рекомендації щодо підготовки до продажу живої риби, замороженої риби, рибних консервів та рибних пресервів.

7. До магазину надійшла партія безалкогольних напоїв. При їх прийманні виявлено пляшки без етикеток. Як слід здійснити приймання цього товару?

8. При купівлі йогурту покупець попросив у продавця сертифікат відповідності. Продавець відповів, що такого документа у них немає. Хто правий у цьому випадку?

9. У магазині відсутні цінники на деякі товари. Чи дотримані у цьому випадку Правила роздрібної торгівлі продовольчими товарами?

Завдання 4 (домашнє). Ознайомтеся із "Правилами роздрібної торгівлі непродовольчими товарами", давши відповіді на поставлені запитання.

1. На які групи непродовольчих товарів розповсюджуються дані правила?

2. Які непродовольчі товари підлягають державній санітарно-гігієнічній експертизі?

3. Вимоги до працівників, які здійснюють продаж непродовольчих товарів.

4. Чи дозволяється реалізація товару у разі відсутності на ньому маркування?

5. Які дані повинні бути зазначені у супровідній документації, етикетці і маркуванні для непродовольчих товарів?

6. Чи обов’язкове вручення покупцю розрахункового документа при купівлі непродовольчого товару?

7. Які дані зазначаються у товарному чеку?

8. Термін зберігання оплачених великогабаритних товарів на торговельному підприємстві

9. Протягом якого терміну здійснюється доставка продавцем товарів додому покупцю

10. Протягом якого терміну покупець має право обміняти непродовольчий товар належної якості у продавця, у якого він був придбаний?

11. У якому разі дозволяється здійснювати обмін товару належної якості?

12. Що може вимагати покупець від суб’єкта господарської діяльності у разі, коли товар має недоліки (при фальсифікації товару)?

13. Чи проводиться перерахунок вартості під час заміни товару з недоліками на аналогічний товар належної якості?

14. Як здійснюється перерахунок під час заміни товару з недоліками на такий самий товар іншої моделі?

15. Як проводяться розрахунки з покупцями при розірванні договору купівлі-продажу?

16. Які документи повинні бути у суб’єкта господарської діяльності при здійсненні торгівлі непродовольчими товарами?

17. Чи допускається зберігання швейних виробів навалом?

18. Чим можна зберігати хутряні вироби у приміщеннях, де є вплив на них прямих сонячних променів?

19. Чи обов’язкове вивішування у торговельному (демонстраційному) залі таблиць із зазначенням розмірів одягу та головних уборів, що застосовуються в різних країнах?

20. Яким має бути розмір прилавка чи стола при продажу тканин?

21. Чи можна продавати хазові кінці тканини?

22. Які супутні товари можуть супроводжувати продаж тканин?

23. Чи допускається зберігати взуття навалом?

24. Які саме умови повинні бути забезпечені для примірювання взуття?

Завдання 5. Тестове (контрольне) завдання.

Виконується письмово за запропонованими 10 питаннями, складеними за "Правилами роздрібної торгівлі непродовольчими товарами". Необхідно вказати правильний варіант відповіді.

Шкала оцінювання:

9 – 10 правильних відповідей – відмінно;

7 – 8 правильних відповідей – добре;

5 – 6 правильних відповідей – задовільно;

4 і менше правильних відповідей – незадовільно.

Завдання 6. Прийміть рішення у ситуаціях, що виникають при продажу непродовольчих товарів.

1. У "Фокстрот" надійшло 10 телевізорів "LG". На шести з них виявлено потертість маркувального ярлика підприємства-виробника із пошкодженням даних. Ваші дії у цій ситуації.

2. Ви купуєте телевізор. Які дії повинен здійснити продавець при продажі даного товару.

3. Споживач хоче придбати у магазині сукню. Проте на даний момент у нього не виявилося достатньої суми грошей. Споживач попросив, щоб товар йому відклали. Продавець відмовився, обґрунтувавши свою позицію тим, що за цей час сукню може придбати хтось інший. Охарактеризуйте ситуацію.

4. Придбавши у магазині пральну машину, покупець поцікавився, чи зможе магазин забезпечити йому встановлення товару. Покупцю відмовили у задоволенні прохання. Охарактеризуйте ситуацію, використовуючи "Правила торгівлі непродовольчими товарами".

1. У покупця під час гарантійного терміну використання зламався мобільний телефон. Причина несправності - виробничий дефект. Ремонт триватиме 1 місяць. На цей період споживач в усній формі вимагає, щоб його забезпечили іншим телефоном. Проаналізуйте ситуацію.

2. Покупець звернувся у магазин із вимогою обміняти йому холодильник у зв'язку з несправністю. Через те, що у покупця не виявилось розрахункового документа та технічного паспорта, йому було відмовлено. Чи правомірні дії продавця?

3. Магазин, який спеціалізується на продажу головних уборів, оштрафовано контролюючими органами у зв'язку з відсутністю дзеркала. Поясніть причини штрафу.

4. Які додаткові послуги можуть надаватися у магазині, який спеціалізується на продажу швейних товарів?

5. Перерахуйте, які додаткові послуги можуть надаватися підприємством, що спеціалізується на продажу тканин?

6. Які супутні товари можна продавати на торговельних підприємствах, які спеціалізуються на продажу взуття?

7. Ви - менеджер торговельного підприємства, яке спеціалізується на продажу меблів. Запропонуйте товари, які можна додатково продавати у даному магазині.

8. Підприємство реалізовує парфуми (прозорі). На лицевому боці етикетки зазначена тільки назва товару. Ваші дії у цій ситуації.

9. Покупець хоче придбати у магазині парфуми, але товар обгорнутий фірмовою стрічкою. Продавець відмовляється відкрити упаковку для ознайомлення продавця із запахом. Проаналізуйте ситуацію.

У висновках зазначте, чи важливе знання "Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами" та "Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами" менеджеру. Відповідь обґрунтуйте. Наведіть приклади.