1

Играет огромную роль в рациональной организации рабочего места продавца, контролера-кассира. Современные модели немех. оборуд. позволяю создать торговым работникам оптимальные условия труда. Использование новых образцов торговой мебели позволяет: расширить ассорт., внедрить прогрессивные формы продажи, повысить культуру обслуживания покупат., улучшить эстетич. Оформление торгового зала.

Горки, вешала, прилавки, столы, витрины, стеллажи, шкафы, поддоны, тара-оборуд.

2

1) По месту использования (торговых залов магазинов; подсобных и складских помещение; мелкорозничных предпр.)

2) По способу установки (пристенное-по периметру т.з.; островное-в центре з.; навесное-на стенах т.з.; привитринное-возле оконных витрин )

3. По назначению (для хранения-стеллжи, поддоны; для подготовки тов к прод-гладильные доски, столы для фасовки; для приемки прод тов по качеству-столы для брокеража; для показа-витрины; для выкладки и продажи-горки, прилавки, витрины; для выкладки, танс, хран, продажи-тара-оборудование; расчетов с покуп-кассовые узлы; обслуж покуп-корзины, примерочные)

1. По товарному профилю (специализир.-преднозначено для определенных товаров: обувь, хлеб, овощи; универсальное-для различных товаров)

2. По материалу изготовления (мет, дер, комбинир)

3. По конструкции (неразборное, сборно-разб, складное)

4. По комплектности (штучные изд, набор оборудования)

5. По характеру производства оборудования (экспериментальное, серийное, массовое)

4

Стеллажи (универсальные, клеточные, ящичные, каркасные, проходные, роликовые, специальные, стоечные, елочный, механические), поддоны (плоский, стоечный, ящичный), подтоварники

5

Это приспособления, инструменты, приборы, применяемые при обслуживании покупателей, показа и обработки товара и для различных вспомогательных и хоз операций. Его использование позволяет ускорить выполнение основных операций при подг тов к продаже и в процессе обслуживания покупателей. Его многообразие позволяет уменьшить товарные потери, повысить культуру обслуживания. Он облегчает труд продавца, способствует повышению производ его труда, помогает покупателям лучше рассмотреть тов (манекены, зеркала) и выбрать его (реклама). Материал: мет, дер, стекло, пласт. Он должен быть простым, прочным, не громоздким, дешевым легким в использ.

Ежедневно промывать содовым р, вытирать насухо. Классиф: 1по месту использ: для складских и подс пом; для торг залов прод и непродтов; инвентарь общего польз. 2назначение: инв применяемы в склад пом: для вскрытия тары и уп, для проверки размера и кач, для подготовки тов к прод, вспомогательный; Инв для т.з: для проверки кач непрод тов, для отпуска тов покуп, рекламно-выставочный, для отбора тов покупателяи, для упаковки тов. Магазины должны оснащаться счетным, вспомогательным, сан-гигиеническим и противопож инв.

6

В эту гр входят инв для вскрытия дер(сьемник обручей, набойки бондарные, гвоздодеры, хоз топоры, молотки, клещи), мет, мягкой тары.

Сьемник обручей-для сьема с дер бочек верхнего уторного обруча, ручка-дер, остальные части-стальные. Рычаг гвоздодер-для выемки доньев из утора бочек после сьема верхнего уторного обруча, исп-ся заостренный фигурный конец рычага. Бандарная набойка-для насадки и снятия обручей с дер бочек. Гвоздодер-ножницы-комбинированный цельнометал инстр, для выдергивания гвоздей и резки упаковочной ленты, проволоки. Молоток-гвоздодер-ножницы-молоток с прорезья для выдергивания крупных гвоздей, ножн-для резки упаковочной ленты, проволоки, имеет прорезь на ручке для выдерг мелких гвоздей. Молоток-топорик-гвоздодер-для вскрытия крупногаборитных ящиков,контейнеров, решотчатой и др тары.

Гвоздодер-молоток-молоток с прорезью для выдерг гвоздей, мет или дер ручка. Гвоздодер ударный-для выдергивания гвоздей и шурупов, головки которых не выступают на поверхности. Гвоздодеры обыкновенные- на одном или обоих концах имеют прорези для выдерг гвоздей. Топоры хоз, молотки и клещи-применяются в подсобных пом магаз и на складах как вспомогат инвентарь. Ключ для мет бочек-им открывают резьбовые мет пробки. Серповидный

7

Относят приспособления для разруба, разделки и нарезки мяса, субпродуктов и рыбы.

Топоры мясорубные- для разруба туш мяса, рыбы, птицы, бывают цельнокованые, приварным стальным лезвием. Пилы-ножовки-для распиливания крупных костей и туш мороженого мяса. Ленточные малогабаритные электропилы-для распил четвертин туш мяса, крупной рыбы. Ножи производственные-представляют собой обширную группу ружущих инстр, использ как в подсобных пом, так и на раб местах продавцов(для разделки в магазинах мяса, птицы, рыбы; для нарезки гастрономии; для резки хлеба и конд изд) Стул-колода-для разруба и разделки туш, полутушмяса, рыбы и птицы. Топчаны-для пластования и разруба крупной рыбы. Разделочные доски. Вилки торговые-для раскладки и отпуска покупателю прод товаров. Лопатки роговые-для отпуска п/ф, кулинарных, конд изд. Шприцы торговые-универсальные, кондитерские, для продажи капусты, рыбы.

8

Инвен для приемки обуви- стопомеры(дер плоская колодка, для определ размера обуви), рожки(мет, пласт, короткие и длинные). Заркала- для примерки головных уборов(мет, дер, квадратные, круглые). Кольца измерители для гол уборов-для определения размеров при продаже. Жесткие метры-для отмеривания тканей и др видов товара. Мягкие метры- исп при раскройке тканей и подгонке одежды в магазинах, длина150см. Инв для упаковки товаров-приспособления для упаковки обоев, для резки шпагата и с склеивающая лента с держателем.

9

Через торговые предприятия к потребителям поступает большое кол-во тов, которые учитываются в денежном и количественном выражении(кг,м,шт,л). В связи с широким внедрением самообсл, большая часть товара стала поступать в т.з полностью подготовленной к продаже, поэтому все технолог операции перенеслись из т.з на склады и оптовые базы. Затем технологии совершенствовали и внедрили новые многофункциональные приборы взвешивания. Широкое распроср получают эл весы(выс скорость, наглядность взвешивания, автомат подсчет стоимости взвешиваемого тов, способны запоминать более7тыс цен,). Все измерит приборы должны иметь хорошо видимое клеймо, срок которого не истек, быть исправным и обеспечивать достоверность проводимых измерений. За обвес, обмер, обсчет, пользование неисправным, неповереным изм оборудованием, виновные привлекаются к ответственности-дисципл, админ, матер, уголов. От правильности установки и эксплуатации зависит: Качество измерений, точность учета товаров, сохранность тваро-мат ценностей, повышение культуры обслуживания, соблюдение правил торговли.

10

Весы- измерительный прибор, предназначенный для определения массы товара. Используемые в торговле весы классиф-ют: .1-по области применения(автомобильные-А, вагонные-В, товарные-Т, торговые-т и др.) .2-по виду уравновешивающего устройства(механические(рычажные)-Р, электронные-Э (или тензометрические-Т)). 3-По способу установки на месте эксплуатации(Настольные-Н(для фасовки и отпуска тов покупателям), передвижные-П(напольные для приемки и отпуска тов), стационарные-С(на постоянном месте в специальном углублении)). 4-по виду отсчетного устройства(с аналоговым отсчетным устройством, шкальные и циферблатные весы, с дискретным отсчетным устройством, гирные иэл весы). 5-по виду отсчета показаний(с визуальным-1; с документальной регистрацией-2(печатается чек)). 6-по способу снятия показаний 3(работник находится у весов), 4(работник находится нарасстоянии). 7-по точности взвешивания (среднего класса точности III, обычного класса точности IIII)

11.весы-это измерительный прибор ,предназн.для опред-я массы товара.

Классификация:

1. 1.по области применения :-автомобильные-А, -вагонные-В , -тооварные-Т , торговые-т.

2. 2.по виду уравновешивающего устр-ва: -механич-е(рычажные)-Р, -электронные-Э.

3. 3.по способу установки на месте эксплуатации:-передвижные-П,стационарные-С.

4. 4.по виду отсчётного устрой-ва:-с аналоговым отсчётным устрой-м(шкальные и циферблатные весы),-с дискретным отсчётным устро-м(гирные и электронные весы).

5. 5.по виду отсчета показаний:-с визуальным отсчётом-1(показания с табло+масса гирь), -с докум-ой регистрац-й-2(печат. чек)

6. 6.по способу снятия показаний:с местным снятием-3, с дистанционным-4

7. 7.по точности взвешивания: среднего класса точности –III, обычного класса точности-IIII.

Индексация:1-конструкция(напр.-Р-рычажные);2-место или способ установки(напри.-Н-настольные);3-максим.предел взвешив.(до 1000кг-в килограмм.,после 1000кг-в тоннах);4.вид указательного устро-ва(напр.Г-гирные);вид отсчёта показаний(напр.1 -визуальные);5.способ снятия показаний(напри.4-дистанционный.

Например:РН-Ц13 весы рычажные ,настольные,с максим.пределом взвешив. 10 кг.,циферблатные,с визуальным отсчётом и местным снятием показаний.

12.1.Метрологические требования.

1.точность взвешивания-св-во весов измерять массу товара с отклонением от истинной на величину не больше допустимой погрешности;2устойчивость –св-во весов при выведении их из состояния равновесия самост-но после нескольких колебаний возвращаться в первоначальное положение;3чувствительность-св-во весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки навеличину допустимой погрешности.4постоянство показаний- свойство весов давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза, независимо от его местоположения на товарной площадке.

2.Торгово-эксплуатационные требования

1Максимальная скорость взвешивания (быстрота)- время, необходимое для уравновешения весов,т.е.сво-во весов при взвешивании быстро приходить в состояние равновесия.

2Наглядность показаний - хорошая обозримость и читаемость рез-ов взвешивания. Это обеспечивается конструкцией указательных уст-тв: их располагают на уровне глаз продавца и покупателя, стрелки окрашивают в красный цвет, светлая шкала имеет контрастные четкие штрихи.

3Соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого груза (специализация весов)- свойство весов по конструкции грузоприемного уст-ва максимально соответствовать взвешиваемому товару и обеспечивать удобство при взвешивании.

4Прочность весов (надежность и долговечность)- исправное и безотказное действие весов в течение всего срока эксплуатации.

Сроки эксплуатации весов:-рычажные.15лет. оптических-10лет, электронных-8-25лет

3.Санитарно-гигиенические треб-я изготов-е деталий весов из матер-ов ,не вступающих во взаимодействие с товаром и окруж. Средой

4.эстетические требования опред.форму конструкции ,её цветовое решение,современный дизайн

13.Устр-во весов

Устройство весов

В настоящее время в торговле используются весы настольные циферблатные, платформенные шкально-гирные, шкальные и циферблатные, электронные. Они имеют следующие устройства: грузоприемное, весовое и силоизмерительное, указательное, успокоитель колебаний, тарировочное приспособление, уровень. На винтовом стержне коромысла имеются два тарировочных груза. Точное тарирование производится путем перемещения этих грузов по резьбе.

14.Весы настольные циферблатные

Назначение. Для взвешивания товаров массой 100—10 000 г. Механизм весов смонтирован на корпусе и закрыт сверху металлическим кожухом с двухсторонними стеклянными окнами. Основная часть весов — сдвоенный равноплечий рычаг (коромысло). Кожух закрывает основную часть весов — сдвоенный равноплечий рычаг. На концах рычага есть грузопри-емные призмы, на которые опираются передаточные рычаги (с гиревой площадкой, товарной площадкой). Гиревой и грузовой рычаги удерживаются для устойчивости сверху параллельными тягами (струнками), прикрепленными шарнирами к корпусу весов. Грузовой рычаг площадки соединен тягой с квадрантом, на котором укреплены две стрелки. Квадрант представляет собой неравноплечий рычаг, свободно вращающийся в пределах прямого угла. Когда на товарную площадку кладут товар, то через рычаг и тягу усилие передается квадранту и он поворачивается до тех пор, пока не наступит равновесие. Остановившиеся стрелки показывают на шкале циферблата массу товара.

Для установки весов в горизонтальное положение служат винтовые ножки с контргайками. Для проверки горизонтального положения весов предназначен уровень 75. Уровень — спиртовая капсула с воздушным пузырьком — расположен на станине. При переноске и перевозке весов рычажный механизм запирают стопорным винтом. На циферблате весов нанесена шкала с делениями, указаны минимальный и максимальный пределы, цена деления, тип весов, наименование завода-изготовителя, товарный знак, заводской номер, номер стандарта и год выпуска. На кожухе устанавливают пломбу с поверительным клеймом, которую сверху закрывают металлическим (алюминиевым) колпачком.

К весам РН-10Ц13 прилагается комплект гирь:1гиря-1кг,2-2кг,1-5кг.на каждые весы и риги есть паспорт,в кот.указыв.тип весов,заводской номер,грузоподъём-ть,число и и номинал комплект.гирь.

Грузоприемное устройство — предназначено для размещения взвешиваемого груза. Выполняется в виде площадок, чашек, платформ. Весовое и силоизмерительное устройство — рычажная система. Указательное устройство — шкала, циферблат, табло, индикатор. Успокоитель колебаний служит для повышения устойчивости весов и соответственно для ускорения процесса взвешивания. Они выполняются в виде упоров, а также жидкостных успокоителей колебаний (демпферов).

Тарировочное приспособление служит для приведения ненагру-женных весов в равновесие. В настольных циферблатных весах под площадками находятся камеры, в которые помещают тариро-вочный груз (мелкие металлические предметы). В платформенных весах, на гиредержателе имеется тарировочная камера с крышкой для регулировки весов. Для точной регулир.