1. Введение в понятие «минеральные воды» и их классификация

К минеральным водам относят природные воды, оказывающие на организм человека лечебное действие, обусловленное основным ионно-солевым и газовым составом, повышенным содержанием биологических активных компонентов и специфическими свойствами (радиоактивность, температура, реакция среды).

К минеральным питьевым водам относят воды с минерализацией не менее 1 г/дм или, при меньшей минерализации, содержащие биологически активные микрокомпонеты в количестве не ниже бальнеологических норм, принятых для питьевых минеральных вод (табл.1).

Таблица 1

Наименование минеральной воды	Наименование биологически активного компонента	Значение массовой конентрации компонента, мг/ дм, не менее
Углекислая	Свободная двуокись углерода (растворимая)	500,0
Железистая	Железо	10,0
Мышьяковистая	Мышьяк	0,7
Борная	Ортоборная кислота HBO3	35,0
Кремнистая	Метакремнистая кислота HSiO	50,0
Бромная	Бром	25,0
Йодная	Йод	5,0
Содержащая органические вещества	Органические вещества (в расчете на углерод)	5,0

Категории минеральных вод в зависимости от степени минерализации:

1. К минеральным питьевым лечебно-столовым водам относят воды с минерализацией от 1 до 10 г/дмили, при меньшей минерализации, содержащие биологически активные микрокомпоненты, массовая концентрация которых не ниже бальнеологических норм, принятых для питьевых минеральных вод (табл. 1).

2. К минеральным питьевым лечебным водам относят воды с минерализацией от 10 до 15 г/дм или, при меньшей минерализации при наличии в них повышенных количеств мышьяка, бора и некоторых других биологически активных микрокомпонентов. Допускается применение лечебных вод и более высокой минерализации.

3. В целях удовлетворения потребности населения в качественной питьевой воде в РФ организуется производство и реализация минеральных природных столовых вод.

К минеральным природным столовым относят: подземные воды с минерализацией до 1,0 г/куб. дм, и отвечающие по химическим показателям требованиям действующих нормативных документов, рекомендациям Руководства по контролю качества питьевой воды.

По физическим показателям к минеральным лечебным относятся природные воды, имеющие температуру не ниже 20 град.C.

Отнесение природных вод к минеральным, имеющим лечебное значение, производится Российским научным центром реабилитации и физиотерапии или другими научно-исследовательскими институтами куртологии и физиотерапии, определенных Минздравом России.

Группы минеральных вод в зависимости от химического состава

1. Гидрокарбонатная натриевая

2. Гидрокарбонатная кальциево-натриевая и натриевая и натриево-кальциевая

3. Гидрокарбонатная кальциево-натриевая и натриево-кальциевая борная

4. Гидрокарбонатная магниево-кальциевая и натриево-магниево- кальциевая

5. Гидрокарбонатно-сульфатная (сульфатно-гидрокарбонатная) магниево-натриево-кальциевая

6. Гидрокарбонатно-сульфатная (сульфатно-гидрокарбонатная) натриевая

7. Гидрокарбонатно-хлоридо-сульфатная натриевая

8. Сульфатно-гидрокарбонатная натриевая

9. Сульфатно-гидрокарбонатная, кальциево-натриевая (магниево-натриевая)

10. Сульфатно-гидрокарбонатная магниево-натриевая, магниево-кальциевая и натриево-магниево-кальциевая

11. Сульфатная кальциевая

12. Сульфатная магниево-кальциевая

13. Сульфатная натриево-кальциево-магниево-кальциевая)

14. Хлоридно-сульфатная натриевая

15. Хлоридно- сульфатная кальциево-натриевая

16. Хлоридно-сульфатная магниево-натриевая

17. Хлоридно- сульфатная магниево-кальциево-натриевая

18. Сульфатно-хлоридная-кальциево-натриевая и натриево-кальциевая

19. Сульфатно-хлоридная натриевая

20. Сульфатно-хлоридная магниево-кальциево-натриевая

21. Сульфатно-гидрокарбонатно-хлоридная кальциево-натриевая и магниево-натриево-кальциевая

22. Хлоридно- гидрокарбонатная (гидрокарбонатно-хлоридная) натриевая

23. Гирокарбонатно-хлоридная натриевая

24. Хлоридно- гидрокарбонатная кальциево-натриевая

25. Хлоридно- гидрокарбонатная магниево-натриевая

26. Хлоридно- гидрокарбонатная кальциево- магниево-натриевая

27. Хлоридная натриевая

28. Хлоридная кальциево-натриевая

29. Хлоридная кальциевая, бромная

30. Слабоминерализованная железистая

31. Слабоминерализованная с высоким содержанием органических веществ

[ГОСТ 13273-88]