Ноу Вологодский кооперативный техникум

Очное отделение

Отчёт

о прохождение квалификационной практики

студента К-12

очного отделения

специальность «Товароведение”

Шиловского Андрея Прокопьевича

Место практики ООО ”Хозяюшка”

Сроки практики с 05. 12. 2011 по 17.12. 2011

Вологда 2011 год

Задание1. Ознакомление с торговым предприятием и отделом.

1Обшее положение.

ООО “Хозяюшка”является открытым обществом с ограниченной ответственностью. Общество является юридическим лицом и действует на основание Устава.

2. Наименование и местонахождение общества:

Полное наименование: Открытое общество с ограниченной ответственностью “ Хозяюшка ”

Местонахождение: Вологодсая область, г.Вологда,ул. Чернешевского д. 103.

Цель и виды деятельности:

1. Торгово-закупочная и посредническая деятельность.

2. Производство и реализация непродовольственных товаров.

Правовое положение общества.

-Является юридическим лицом с момента его государственной регистрации.

-в праве от своего имени заключать все типы договоров , приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

-Обладает правом собственности на принадлежащее ему имущество и средства.

-имеет самостоятельный баланс, печать, штампы, и бланки со своим наименованием, товарные знаки и другие реквизиты.

-Обеспечивает соблюдение установленных правил охраны труда и техники безопасности, санитарных, природоохранных, противопожарных норм и правил.

Численность работающих в ООО «Хозяюшка”24 человек.

На балансе имеется:

-5 магазинов, торговая площадь которых составляет 430 м

-1 столовая

Магазин ООО «Хозяюшка” находиться в 5 районах Вологды.

Ведёт бухгалтерскую и финансовую отчётность, представляет в порядке установленном законом.

Директор предприятия несёт ответственность за её достоверность. Уплату налогов и других платеже в бюджет контролирует налоговая инспекция. Контроль по другим вопросам деятельности общества осуществляют государственные контролирующие органы в пределах компетенции.

Имущество общества составляют основные фонды и оборотные средства, иные материальные ценности , финансовые ресурсы и интелектуальная собственность.

Магазин ООО в основном торгующий продовольственными товарами , вид обслуживания –самообслуживание, торгующий широким ассортиментом хозяйственной группы товаров.

Организация торгового и технологического процессов в магазине базируется на общей технологической основе магазина, его площадях .

В то же время процесс продажи товаров и технологический процесс обработки товаров требует для себя отдельных средств и орудий труда, в том числе обособленных площадей и ряда изолированных помещений. Поэтому их организация ведётся применительно к данному магазину, зоне его деятельности с учётом особенностей покупательских и товарных потоков.

Рассмотрим на примере магазин «Хозяюшка”номер 2 Чернешевского 103. В соответствие с двумя основными процессами , торговым и технологически , все площяди и помещения в магазине подразделяются на 2 основные категории: торговые и неторговые.

Торговые площади предназначены для приёма и обслуживания покупателей, а неторговые- для приёмки, хранения и подготовки товара к продаже , а так же для прочих нужд магазина: помещения хозяйственного обслуживания( столовая для персонала)

Планировка магазина определяет размещение различных групп товаров , входящих в общий ассортимент, схемы выкладки товаров.

Общая площадь магазина составляет 80м квадратных , торговый зал 60м квадратных.

Коэффицент соотношения торговой площади к общей площади = 60:80 =075. Следовательно торговая площадь составляет 75 процентов общей площади 25 процентов неторговая площадь, т.е. площадь магазина используется эффективно.

-В торговом зале установлено 3 стеклянных шкафа, 4 стойки 39 , стилажей 234 полки .

Во всех магазинах ООО”Хозяюшка” используется свободная планировка в соответствие с формой торгового зала, планировка должна обеспечивать лёгкость и простоту совершения покупок, создать максимальную видимость выложенных товаров и обеспечить обозримость ассортимента, стимулировать совершение покупок, минимизировать время поиска нужных товаров.

Режим работы магазина двухсменный, время работы 10 часов, без перерыва на обед. При определение продолжительности работы магазина учитывается его местонахождение, контингент покупателей, время работы соседних магазинов.

Используется коллективно- бригадная ответственность , при обнаружение в магазине не доздачи или порчи товаров члены бригады несут не солидарную , а долевую ответственность если устанавливается вина отдельных членов бригады в причинение ущерба, то остальные освобождаются от материальной ответственности.

Инвентаризация производиться 2 раза в год, инвентаризации проводятся бухгалтерами ООО “Хозяюшка”. Применяется повременная оплата труда для работников магазина.