Преп: Косякова Елена Николаевна, каф. Экономического анализа и финансов ВПК, каб. 2475

Основы технологий с/х производства

Литература: Малыш, Смекалов «Аграрная экономика» 1999 г.; Малыш «Аграрная экономика» 2002 г.; Макарец М.Н., Макарец Л.Н. « Экономика и организация с/х».

Сельское хозяйство, как отрасль и сфера аграрного комплекса страны.

1. Роль и значение сельского хозяйства в экономике страны.

Сельское хозяйство – это сфера мировой экономики, представляющая собой комплекс отраслей, связанных с разработкой растительных и животных ресурсов. с/х направлено на обеспечение населения продовольствием и получения сырья для ряда отраслей промышленности. В Росси доля с/х в ВВП на сегодняшний день составляет 14%, доля занятых в отрасле порядка 5-10%.

Как отрасль, с/х имеет следующие основные особенности:

• Экономический процесс воспроизводства тесно связан с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических законов.

• Циклический процесс естественного роста и развития животных и растений обусловлен сезонностью, поэтому труд в с/х имеет сезонную направленность.

• В отличие от промышленности, процесс в с/х тесно связан с природой, где земля выступает основным средством производства.

1. Понятие апк

с/х является составной частью агропромышленного комплекса, в который входит, помимо с/х, разработка природных ресурсов, отраслеобрабатывающей промышленности, перерабатывающие отрасли, торговые и транспортные отрасли.

Основные цели и задачи: повышение качества жизни населения.

• Увеличение производства продуктов с/х.

• Повышение доступности кредитных ресурсов для всех форм хозяйствования в агропромышленном комплексе.

Модели АПК:

• Включает отрасли промышленность, производящее средство производства для с/х и отраслей промышленности, перерабатывающая промышленность, микробиологическая промышленность.

• Само с/х, точнее земледелие и животноводство.

• Система отраслей по переработке и сбыту с/х сырья и продовольствия

• Отрасль обслуживания с/х: агрохимическое и ветеринарное обслуживание, торговля

Роль с/х проявляется в следующем:

• Продовольствие

• Финансовая система государства.

• Увеличение рабочих мест в других отраслях экономики.

• Расширение масштаба с/х производства увеличивает общую инфраструктуру

• с/х – крупный потребитель промышленной продукции

• огромный поставщик сырья для перерабатывающей промышленности

структура АПК:

1. воспроизводственно-функциональная структура АПК

1. производство средств производства

2. с/х производство

3. производство продовольствия

4. обслуживание

5. реализация

2. продуктово –сырьевая структура включает производство продовольственных и непродовольственных товаров.

Продовольственный комплекс делится на ряд продуктовых подкомплексов:

• плодо- овощеводческий

• водочно-винодельный

• мясной

• молочный

• масло-жировой и др.

комплекс непродуктового направления включает:

• кормовой

• текстильный

• кожевенный

• меховой

3. территориальная или региональная структура. Данная структура включает совокупность нескольких отраслей в рамках данной территорий

инфраструктура с/х

включает: предприятие и организация АПК

по целевому назначению делится на производственную и социальную.

Производственная включает систему материально- технического обслуживания: электроснабжение, газоснабжение, водоснабжение, также включает систему материально-технического обслуживания, систему заготовок с/х продукции, систему доведения продукции до потребителя, а также транспорт и обслуживающие производства.

Социальная инфраструктура включает в себя дошкольные и школьные учреждения, органы просвящения, учреждения здравоохранения, спорта, охраны окружающей среды, жилищно- коммунально бытовые хозяйства, общественное питание, служба охраны и техники безопасности и др.

задача соц инфра структуры заключается в обеспесении нормальной жизнидеятельности, воспроизводства и закреплении рабочей силы.