Пищеварительный канал.
Система органов пищеварения состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желез.
К пищеварительному каналу относят полость рта, глотка, пищевод, желудок, тонкую, толстую кишку. Стенки пищеварительного канала имеет 3 слоя:
-
Слизистую оболочку
-
Мышечную
-
Серозную
Слизистая оболочка выстлана эпителием, здесь имеются кровеносные сосуды, пищеварительные железы, железы выделяющие слизь.
Слизь смачивает все поверхности слизистой оболочки канала, чем облегчает передвижение пищи и предохраняет слизистую от вредных воздействий твердых частиц пищи и различных химических веществ. Подслизистый слой хорошо выражен в стенке желудка, кишечника и в этих отделах слизистая образует складки.
Мышечная оболочка канала состоит - из 2 слоев: внутреннего (кругового), наружный (продольный слой).
Серозная оболочка, которая покрывает органы пищеварения, находится в брюшной полости - брюшина.
Глотка и пищевод покрыта слоем соединительной ткани –адвентиция.
Пищеварительные железы: слюнные, желудочные, поджелудочные, кишечные, печень выделяют в пищеварительный тракт СОКИ. В пищеварительные соки входят как органические так и не органические вещества. Среди органических веществ большое значение имеют ферменты, ускоряющие расщепление сложного молекулярного белка до аминокислот, углеводов до моносахаров, жиров до глицерина и жирных кислот. Только в таком виде вещества способны всасываться в слизистую оболочку ЖКТ, поступать в кровь и лимфу и усваиваться клетками. Все пищеварительные ферменты являются гидролизами.
Гидролиз – расщепление веществ, путем присоединения молекул воды. Ферменты обладают большой специфичностью, т.е. каждый из них ускоряет расщепление только одного определенного вещества. Для действия ферментов необходимо определять условия тепла тела и среду.
Полость рта
Начальный отдел пищеварительного канала. Подразделяется на 2 отдела - преддверие и собственно полость рта
Преддверие - щелевидное пространство, расположенное между губами и щеками снаружи, внутри зубами и деснами
Губы и щеки состоят из мышцы, снаружи покрыты кожей, из нутрии слизистой оболочкой. В слизистой оболочке имеются железы.
Собственно полость рта – начинается от зубов и заканчивается входом в глотку. Сверху она ограничена небом, снизу диафрагмальной полости рта.
Неба делят на твердое и мягкое. Твердое имеет костную основу и покрыта слизистой оболочкой. Мягкое состоит из поперечнополосатой мышцы, покрыта слизистой.
Диафрагма рта - дно полости рта, имеются слюнные сосочки, на которых открываются притоки подчелюстных и подъязычных желез.
Зев - жировое отверстие, которое сверху ограничено мягким небом, снизу корнем языка, по бокам небным дужками. Между дужками имеются углубления. В котором находится небная миндалина. Всего у человека 6 миндалин – 2 небные, 1 язычная, 1 глоточная, 2 трубные. Все эти миндалины составляют лимфоидное эпителиальное кольцо Пирогова.
Язык различают кончик, тело, корень. Это мышечный орган покрытый слизистой оболочкой. Мышцы языка состоят из мышечных волокон, лежащихся в трех направлениях - продольном, поперечном, вертикальном. На стенке языка имеются сосочки 4-х видов: нитевидные, грибовидные, окруженные валиком, листовидные.
Сосочки обладают тактильной и вкусовой чувствительностью. Язык является органом вкуса, обладает температурным и тактильным чувством. При помощи языка происходит перемешивание пищи во время пережевывания и проглатывание пищи. Участвует в акте членораздельной речи.
Зубы находятся в полости рта, укреплены в ячейках альвеолярных отростков челюстей. В зубе различают коронка, шейка, корень.
Коронка выступает в полость рта. Корень находится в луночке. Шейный нарыв – суженная часть зуба на границе между коронкой и корнем.
Внутри зуба находится полость, переходящая в канал корня.
Зубная формула 2 резца, 1 клык, 2 малых коренных, 3 больших коренных зуба. Всего 32 зуба. Зубы прорезываются дважды, молочных всего 20
|
32 |
12 |
2123 |
|
32 |
12 |
2123 |