- •Протокол №__ від _____________
- •2. Вибір теми курсової роботи
- •Додаток 1 додаток 2
- •2. Оформлення та захист курсової роботи
- •3. Вибір теми курсової роботи
- •3. Розкриття змісту курсової роботи
- •3.1 Номенклатура і асортимент товарів
- •3.2 Якість товарів
- •3.3 Кількісна характеристика товарів
- •3.4 Технологічний цикл товарів
- •Додаток 1 План курсової роботи з дисципліни “Товарознавство” Вступ
- •Додаток 2 теми курсової роботи
3. Вибір теми курсової роботи
Вибір теми для написання курсової роботи повинен базуватися в співвідношенні з підприємством:
- на якому студент проходив техніко-економічну практику (для студентів денної форми навчання)
- на якому студент працює (Для студентів заочного факультету та ФПО).
Теми для даної курсової роботи розроблені виходячи з ознак товарознавчої класифікації продукції.
Галузі народного господарства з точки зору характеру розподілу праці та участі в створенні продукту розділяють на сферу матеріального виробництва і непродовольчу сферу. До сфери матеріального виробництва відносяться усі види діяльності, які створюють матеріальні блага у вигляді продукції, енергії, переміщення вантажу, зберіганні продукції, упаковки та в формі інших функцій, які є продовженням виробництва в сфері обігу. Таким чином, до сфери матеріального виробництва віднесені:
-
Промисловість
-
Сільське господарство
-
Лісне господарство
-
Рибне господарство
-
Транспорт і зв’язок
-
Будівництво
-
Торгівля та харчування
-
Матеріальне-технічне постачання і збут
-
Заготовки
-
Інформаційно - обчислювальне обслуговування
-
Операції з нерухомим майном
-
Загальна комерційна діяльність по забезпеченню функціонуванні ринку
-
Геологія та розвідка надр
і т.д.
По галузям виробництва продукцію можливо підрозділити на:
-
промислову
-
сільськогосподарську та природну
Передбачено виділення наступних укрупнених галузей промисловості:
-
Машинобудування та металообробка
-
Паливна
-
Чорна металургія
-
Цвітна металургія
-
Хімічна і нафтохімічна
-
Електроенергетика
-
Дерево оброблювана та целюлозно-паперова
-
Харчова
-
Скляна та фарфоро-фаянсова
-
Легка
-
Промисловість будівних матеріалів
-
Мікробіологічна
-
Борошно - круп’яна і комбікормова
-
Медична
-
Поліграфічна
-
Інші промислові виробництва
По сфері реалізації товари підрозділяються на:
-
товари народного споживання (ТНС)
-
товари виробничого призначення (ТВП)
Товари народного споживання – це товари, які предназначені для продажу населенню з ціллю особистого, сімейного, домашнього використання, не зв’язані з підприємницькою діяльністю.
Товари виробничого призначення – це товари, які призначені для продажу (юридичним особам та індивідуальним підприємцям) з ціллю їх використання в господарської діяльності.
Товари народного споживання (ТНС) в дисципліні “Товарознавство” поділяють на непродовольчі товари та харчові продукти. Окремо розглядаються тютюнові вироби.
На практиці виділяють слідуючи групи непродовольчих товарів:
-
вироби з пластмас (господарські, галантерейні, культтовари)
-
товари побутової хімії (кліючі матеріали, лакофарбові товари, миючі засоби)
-
скляні товари (посуд, лампові товари)
-
керамічні товари (фарфоровий, фаянсовий, майоліковий посуд, художні вироби)
-
будівельні матеріали (вяжучі речовини, металеві, керамічні та інші матеріали)
-
меблеві товари
-
металеві товари (посуд, ножеві вироби і столові прибори, замочні вироби, інструменти)
-
електротовари та побутові машини (дроти та шнури, установочні вироби, електричні лампи, електронагрівальні прибори, побутові машини, вимірюючи прибори.)
-
текстильні товари (ткані та штучні вироби)
-
швейні товари
-
трикотажні товари
-
взуття
-
пушно - хутрові товари
-
галантерейні товари
-
парфюмерно – косметичні товари
-
ювелірні товари та годинники
-
товари культурно-побутового призначення (папір, шкільно-письмові приналежності і канцелярські товари, музичні, фото і радіо товари, іграшки, спортивні товари)
Харчові продукти – це продукт тваринного, рослинного, мінерального або біосинтетичного походження, який призначено для споживання людиною як в свіжому так і в переробленому вигляді.
Харчова продукція включає групи:
-
зерно - мучних товарів
-
хліба - булочних товарів
-
плодоовочевих товарів
-
кондитерських виробів
-
цукру, меду
-
харчових жирів
-
молочних продуктів
-
яєчних продуктів
-
мясних продуктів
-
рибних продуктів
-
чай, кофе, сік, води горілчані - винні вироби
В роздрібній торгівлі харчові продукти можуть виділятися в бакалійну та гастрономічну групу.
До бакалійної групи входять крупа, борошно, макаронні вироби, чай, кофе, цукор, сіль, прянощі та інші товари.
Гастрономічна група включає продукти, як правило, готові до споживання – це ковбаси, риба копчена, запечена, масло, сметана, сири та консерви.
У Додатку №2 наведено перелік тем, для курсової роботи з дисципліни “Товарознавство”.
Перед вибором теми курсової роботи з дисципліни “Товарознавство” студент повинен ознайомитись з продукцією підприємства, по даним якого буде написана курсова робота. Для цього потрібно проаналізувати продукцію підприємства по наведеним вище ознакам товарознавчої класифікації.
Необхідно пам’ятати, що об’єктом товарознавчої і комерційної діяльності є товари, але різниця полягає в широті охоплення об’єкту. Товарознавча діяльність входить в комерційну діяльність але націлена тільки на товари та супутні їм торгові послуги (по зберіганню, підготовці до продажу та контролю якості і т.п.). При цьому в якості об’єктів можуть виступати товари не тільки споживчі, але і промислового призначення (сировина, напівфабрикати, комплектуючі вироби, обладнання і т.п.).
Об’єктом комерційної діяльності є не тільки товари, але і послуги (основні і допоміжні), цінні папери, інтелектуальна продукція, а також праця по організації товароруху.