Комитет по образованию Мингорисполкома

Учреждение образования

«Минский Государственный

профессионально-технический

колледж торговли»

РАССМОТРЕНО

на заседании методическом комиссии преподавателей общепрофессиональных

и специальных предметов

протокол №___ от «__»___________20__г

Председатель___________________

УТВЕРЖДАЮ

Заместитель директора по УПР

______________С.В. Тесёлкин

«__»___________20__г

РАССМОТРЕНО

на заседании методической комиссии

мастеров п/о

протокол №___ от «__»___________20__г

Председатель________________________

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ОТЧЕТА

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

Учебная специальность: 3-250151 Торговое дело

Единичные квалификации: 3-25015154 продавец 4 разряда

МИНСК 2011

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Отчет по производственной практике выполняется каждым учащимся индивидуально и оформляется в соответствии с ниже изложенными методическими рекомендациями.

Целью написания отчета — покачать соответствие уровня подготовки выпускника требованиям образовательного стандарта и профессионально-квалификационной характеристики.

Для достижения цели написания отчета учащийся должен:

- изучить законодательные и нормативные акты, специальную литературу для отражения теоретической основы обоснования данных;

собрать, обобщить и проанализировать фактические данные конкретной организации;

- обосновать конкретные предложения по совершенствованию работы организации.

Объем отчета должен составлять 30-40 страниц рукописного текста или 25-35 печатного текста, выполненного через 1,5 межстрочный интервал.

СТРУКТУРА ОТЧЕТА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ И ПРАВИЛА ЕГО ОФОРМЛЕНИЯ

Отчет должен включать: а) титульный лист; б) содержание; в) основную часть; г) список использованных источников; д) приложения.

Отчет по практике относятся к текстовым документам, содержащим сплошной текст, унифицированный текст (текст, разбитый на графы-таблицы, ведомости, спецификации и т.п.) и иллюстрации (схемы, диаграммы, графики, чертежи, фотографии и т.п.).

Текстовые документы выполняют на белой бумаге формата А4 (210 х 297 мм), соблюдая следующие размеры полей: левое — 30 мм; правое — 10 мм, нижнее - - 20 мм, верхнее - - 20 мм, на одной стороне листа па белорусском или русском языке одним из следующих способов:

• рукописным. Писать следует черными, синими или фиолетовыми чернилами. Высота букв и цифр не менее 2,5 мм;

• машинописным. Шрифт пишущей машинки должен быть четким, высотой не менее 2,5 мм, лепта только черного цвета (полужирная), текст печатать через 1,5 межстрочных интервала (38—41 строка на странице);

• с применением печатающих и графических устройств вывода ПК (компьютерная технология подготовки документов). В этом случае на странице формата А4 следует размещать 38—41 строку но 60—74 знака в строке.

Рекомендуемым типом шрифта, предназначенным для набора текстовых данных - является пропорциональный шрифт с засечками Times New Roman, размер которого 13 или 14 (пунктов).

• Титульный лист и листы, на которых располагаю: -заголовки структурных частей отчета, «СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЯ», не нумеруют, но включают в общую нумерацию район. Номер страницы проставляют в центре нижней части листа арабской цифрой без буквы «с» и знаков препинания.

Титульный лист является первой страницей отчета оформляется в соответствии с приложением А. Титульный лист включают в общую нумерацию страниц, но помер страницы на титульном листе не проставляют.

В содержании последовательно перечисляют все заголовки отчета (приложение Б): введение, номера и заголовки разделов, подразделом, заключение, список использованных источников и приложении с указанием номера страницы, на которой помещен каждый заголовок.

Слово «содержание» записывают в виде заголовка (симметрично тексту) прописными буквами. Все заголовки в содержании записывают строчными буквами (первая — прописная).

Текст основной части отчета делят на разделы, подразделы, пункты и подпункты.

Заголовки структурных мастей отчета «СОДЕРЖАНИЕ», «ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ», «ТЕХНИЧЕСКАЯ ОСНАЩЕННОСТЬ РАБОЧЕГО МЕСТА И Т.Д.», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЕ» следует располагать в середине строки без точки в конце и писать (печатать) прописными буквами, не подчеркивая.

Заголовки подразделов и пунктов печатают строчными буквами (первая — прописная) с абзаца и без точки в конце. Заголовок не должен состоять из нескольких предложений. Переносы слов в заголовках не допускаются. Расстояние между заголовками и текстом при выполнении работы печатным способом — 3—4 межстрочных интервала (межстрочный интервал равен 4,25 мм), расстояние между заголовками раздела , подраздела — 2 межстрочных интервала.

Каждую структурную часть отчета и заголовки разделов основной части необходимо начинать с новой страницы.

Разделы нумеруют по порядку в пределах всего текста, например: 1,2,3 и т.д.

Пункты должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждого. раздела или подраздела. Номер пункта включает помер раздела и порядковый номер подраздела или пункта, разделенные точкой, например: 1.1, 1.2 и;.1.1.1, 1.1.2 и т.д.

Для наглядности, доходчивости и уменьшения физического объёма сплошного текста в работе следует использовать таблицы и иллюстрации (схемы, .диаграммы, графики, чертежи, карты, фотографии, алгоритмы, компьютерные распечатки и т.п.).

Иллюстрации следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в работе.

Иллюстрации обозначают словом «Рисунок» и нумеруют арабскими цифрами порядковой нумерации в пределах всей работы, за исключением иллюстрации приложений, например: Рисунок 1, Рисунок 2. Допускается нумерация в пределах раздела. Номер рисунка в этом случае состоит из номера раздела и порядкового номера рисунка, разделенных точкой, например: Рисунок 2.4 (четвертый рисунок второго раздела). Иллюстрации должны иметь подрисуночный текст, состоящий из слова «Рисунок», порядкового номера рисунка и тематического наименования рисунка, например: Приложение В. Иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения, например: Рисунок Б.2.

Таблицу помещают под текстом, в котором впервые дана па нее ссылка. Слово «Таблица» и ее номер размещают слева в одной строчке с названием таблицы.

Нумеруют таблицы арабскими цифрами в пределах всей работы, например: Таблица 1 или в пределах раздела, например: Таблица 2.3. Если в работе одна таблица, ее не нумеруют.

На все таблицы в тексте должны быть приведены ссылки, при этом следует писать слово «Таблица» с указанием ее номера, например: в соответствии с таблицей 3.2.

Заголовки граф таблицы должны начинаться с прописной буквы, а подзаголовки граф - со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят. Заголовки и подзаголовки граф указывают в единственном числе. Графу «Номер по порядку» (№ п/п) в таблицу включать не допускается.

Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается. Горизонтальные и вертикальные линии, разграничивающие строки таблицы, допускается не проводить, если их отсутствие не затрудняет пользование таблицей.

При делении таблицы на части и переносе их на другую страницу допускается головку или боковик таблицы заменять соответственно номерами граф и строк. При этом нумеруют арабскими цифрами графы и (или) строки первой части таблицы. Слово «Таблица» указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут «Продолжение таблицы» или «Окончание таблицы» с указанием номера таблицы.

Располагают таблицы на странице обычно вертикально. Помещенные на отдельной странице таблицы могут быть расположены горизонтально, причем головка таблицы должна размещаться в левой части страницы. Как правило, таблицы слева, справа и снизу ограничивают линиями. При отсутствии отдельных данных в таблице следует ставить прочерк (тире).

В работе допускаются общепринятые сокращения и аббревиатуры, установленные правилами орфографии и соответствующими нормативными документами, например: с. — страница; г. -- год; гг. -- годы; мни. -минимальный; макс. —максимальный; обс. — абсолютный; опт-. относительный; т.е. — то есть; т.д. — так далее; т.п. _— тому подобное; др. — другие; пр. — прочее; см. — смотри; номин. — номинальный; наим. — наименьший; наиб. — наибольший; млн — миллион; млрд — миллиард; тыс. — тысяча; канд. — кандидат; доц. — доцент; проф. — профессор; д-р — доктор; экз. — экземпляр; прим. — примечание; п. — пункт; разд. —раздел, сб. — сборник; вып. — выпуск; изд. — издание; б.г. — без года; сост. -составитель; Мн. — Минск, СПб. — Санкт-Петербург.

Приложения оформляют как продолжение работы на ее последующих страницах или в виде отдельной части (книги). Приложения должны иметь общую с остальной частью работы сквозную нумерацию страниц.

Каждое приложение следует начинать с повой страницы с указанием вверху посередине страницы слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» (прописными буквами) и его номера, под которым приводят заголовок, записываемый симметрично тексту с прописной буквы.

Номер приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё,3,И,О,Ч,Ь,Ы,Ъ. После слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» следует буква, обозначающая его последовательность, например: «ПРИЛОЖЕНИЕ А», «ПРИЛОЖЕНИЕ Б» и т.д.

СОДЕРЖЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

Отчет по производственной практике включает следующие главы:

1. Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации

2. Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира.

3. Коммерческая деятельность торговой организации

4. Краткая характеристика ассортимента товаров

1. Характеристика группы непродовольственных товаров

2. Характеристика группы продовольственных товаров

5. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей

6. Материальная ответственность в магазине, виды и формы.

7. Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки.

8. Выводы и предложения

В первом разделе, характеризуя магазин, учащийся представляет общие сведения о нем: название, специализация, место расположения, тип здания (помещения), режим работы, площадь и ее планировку, формы продажи товаров, интенсивность покупательских потоков, контингент покупателей, результаты хозяйственной деятельности торговой организации за последние два года (товарооборот, издержки обращения, валовой доход, прибыль, численность работников, заработная плата). На основе ознакомления с предприятием учащийся создает о нем впечатление и дает свою оценку.

Второй раздел отчета содержит характеристику механического и немеханического оборудования в данной торговой организации, приводиться его классификация и дается технологическая характеристика оборудования, помимо этого, необходимо рассмотреть эффективность от использования различных видов оборудования. Анализируя рабочее место контролера-кассира, учащийся описывает условия работы контролера-кассира в организации, и сравнивает их с общими требованиями, предъявляемыми к организации рабочего места контролера-кассира, так же приводится схема узла расчета.

В третьем разделе «Коммерческая деятельность» описываются методы изучения реализованного, формирующегося и неудовлетворенною спроса в данной торговой организации и оценивается их результативность,. определяются факторы, влияющие на эффективность изучения спроса. Т и: же в этом разделе дается характеристика коммерческой деятельности но закупке товаров: механизм заключения сделок (ассортиментные перечни. спецификации), источники и поставщики товаров и значение каждого из . них, хозяйственные взаимоотношения с поставщиками, формы расчета (по мере реализации, предоплата и др.).

Анализ коммерческой деятельности по формированию ассортимента; товаров необходимо начинать с изучения факторов, влияющих на формирование ассортимента отдельных групп товаров, анализируется структура ассортимента товаров по товароведным признакам, определяется широта и разнообразие ассортимента товаров отдельных групп, степень их соответствия покупательскому спросу; новое в ассортименте товаров, поступающих в торгующую организацию (по виду применяемы материалов, особенностям технологии производства, отделке, назначении) и другим товароведным признакам).

В данном разделе исследуется организация коммерческой рекламы товаров, виды и средства рекламы, используемые торговым предприятием и их эффективность; участие поставщиков - изготовителей в рекламе товаров.

В четвертом разделе «Краткая характеристика ассортимента товаров» необходимо дать полное описание изучаемой группы товар ; краткие сведения о их производстве, дать подробную характеристику всем видам продукции, систематизируя ассортимент по различным товароведным признакам, определить требования предъявляемые к их качеству и условиям упаковки, маркировки и хранения.

Группы товаров, характеризуемые в четвертом разделе выбираются учащимися самостоятельно, согласно приведенной в приложении тематике.

В пятом разделе «Организация продала: товаров и обслуживание, покупателей» описываются методы продажи, применяемые в данной торговой организации и оценивается их эффективность для определения групп товаров, перечисляются услуги, оказываемые в данной торговой организации (обязательные и дополнительные), а так же оценивается культура обслуживания покупателей, характеризующаяся уровнем обслуживания покупателей (культурой речи продавца, внешним видом, профессиональным мастерством), эстетическим оформлением торгового зала, отсутствием очередей и т.д.

В шестом разделе «Материальная ответственность в магазине» называются материально ответственные лица, перечисляются документы, и которым материальная ответственность па них возлагается, описывается их содержание, определяются виды и формы материальной ответственности, так же права и обязанности материально ответственных лиц.

Седьмой раздел «Составление товарного отчета, классового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки» отражает порядок составления товарного отчета, кассового отчета документального оформления сдачи денег в главную кассу и банк с приложением ксерокопий заполненных бухгалтерских документов данной торговой организации.

В последнем разделе «Выводы и предложения» разрабатываются и обосновываются конкретные предложения по совершенствованию определенной сферы деятельности, формулируются выводы и предложения по совершенствованию ассортимента анализируемой товарной группы в соответствии с покупательским спросом. В заключении логически и последовательно излагаются теоретические и практические выводы по результатам практического исследования. Выводы и предложения должны быть конкретными, реальными и обоснованными, вытекать из результатов проведенного исследования и содержания работы. Пишутся выводы тезисно (по пунктам).

После заключения помещают список использованных источников.

Отчет в обязательном порядке должен быть сброшюрован в обложке.

Список рекомендуемой для написания отчета литературы и порядок ее оформления приведен в приложении Д.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Образец оформления титульного листа

Комитет по образованию Мингорисполкома

Учреждение образования

«Минский Государственный профессионально-технический

колледж торговли»

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

на материалах_______________________________________________________________

анализируемая группа промышленных товаров_________________________________

анализируемая группа продовольственных товаров _____________________________

Учебная специальность: 3-250151 Торговое дело

Единичные квалификации: 3-25015154 продавец 4 разряда

3-25015153 контролер-кассир (контролер)4 разряда

Руководитель ____________________ И.О. Фамилия

(подпись)

Учащегося (йся) №группы__ _____________ И.О. Фамилия

(подпись)

МИНСК 20__

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Оформление содержания работы

СОДЕРЖАНИЕ

1. Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации………………3

2. Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера-кассира…10

3. Коммерческая деятельность торговой организации……………………………….15

4. Краткая характеристика ассортимента товаров……………………………………20

1. Характеристика группы непродовольственных товаров…………………………..20

2. Характеристика группы продовольственных товаров……………………………..25

5. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей…………………….30

6. Материальная ответственность в магазине, виды и формы……………………….35

7. Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в.главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки……………………………………………….37

8. Выводы и предложения………………………………………………………………40

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………………42

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Привила оформления рисунков

60000000

50000000

40000000

30000000

2004

62011184.84646545 11693394,47 2836208.01

Товарооборот

валовый доход

прибыль от реализации

Рисунок 1. Динамика основных показателей (в сопоставимых ценах к 2002г.) Примечание. Источник: собственная разработка

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Привила оформления таблиц

нумерационный заголовок тематический заголовок

Таблица 3. Выпуск промышленной продукции по отраслям

Отрасль	2002 Г., млрд р.	2002 г.,% к 2001 г.	Декабрь 2002 г., %
			к декабрю 2001 г.	к ноябрю 1 2002 г. }
Промышленность -				\
всего	20692,6	104,3	107,7	10(1,8
В том числе:
электроэнергетика	1688,4	103,7	103,3	136,6
топливная	1632,3	1 1 1 ,4	97.5	106.5
промышленность
черная металлургия	730	107,7	103.3	98,4
химическая н
нефтехимическая промышленность	2626,6	99,3	116,9	124,6
машиностроение п	4760,1	105,3	111,8	101.6
металлообработка
лесная,
древообрабатывшощая н
целлюлозно-бумажная	1001,2	105,8	109.2	48,8
промышленность
промышленность	638,7	108,8	111,8	74.6
строительных
материалов
легкая промышленность	1265	97,8	100,4	89.5
пищевая	3502,7	104,3	115.4	105.5
промышленность

Примечание. Источник: [2, с. 37, таблица 2] или (собственная разработка), если таблица составлена самостоятельно.

Рисунок 1. Пример оформления таблицы

ПРИЛОЖЕНИЕ Д