Сельское хозяйство Мальорки

«Ныне около трети всего испанского населения связано с сельским хозяйством. Оно отличается крайней отсталостью и не в состоянии удовлетворить нужды испанской промышленности сырьем, а потребности населения – основными видами продовольствия». Эту цитату привожу из книги «Зарубежная Европа» издательства «Мисль» 1983 года с категорическим возражением. «Мысль» за 12 лет устарела и теперь может восприниматься с точностью наоборот. Не знаю, может быть, экономисты-международники не согласятся, но как же тогда опровергнуть тот факт, что правительство Испании выплачивает фермам и другим работникам сельского хозяйства за то, чтобы они не сеяли, не производили продукцию. Или ограничивали. Здесь надо оговориться, что испанская, а значит и мальорийская земля – далеко не наш чернозем, что можно на хлеб намазывать. Это желто–красная глина с большим количеством белого камня, который, впрочем, решает проблему строительных материалов.

- Кто же собирает, – интересуюсь у местного жителя, – оливки, миндаль, цитрусовые?

В переводе на наши понятия его ответ прозвучал приблизительно так: «Сколачивается бригада из служащих отелей, прачечных, ателье и других служб быта. Вот они-то и работают. Хотя фермеры стараются внедрить механизмы».

Между оливами вижу вспаханные полосы. Здесь будут сеять ячмень или пшеницу. А рядом уже сжатые полоски. Наверне – зеленая смесь на корм.

Прогресс в сельском хозяйстве объясняется подвижками в промышленности. Развитие капиталистического предпринимательства помогло ускорению механизации и химизации, расширению применения прогрессивной агротехники. Наряду с частными владениями сохраняются латифундии и быстро развиваются капиталистические хозяйства с наемным трудом. Тяжела работа наемников, но не тяжелее наших. Зато оплата! За сезон (а убирают по 2-3 урожая) наемники обеспечивают себе безбедное житие на весь оставшийся год.

Развито в Каталонии и рыбоводство, но рыба почему–то стоит дороже, чем, допустим, свинина или говядина. Специфическая отрасль животноводства – разведения бойцовых быков для знаменитой корриды, которую, к сожалению не увидели. Но тот, кто поедет летом, обязательно насладится этим зрелищем и лучше узнает испанский характер. Так что дружите с фирмой «САМ», особенно летом.

Рыцари непечального образа

Еще накануне мы проинформированы гидом–переводчиком (а их от «САМа» предоставлен несколько, кроме упомянутой Виктории) о том, что завтра нам предстоит отведать «средневековый» ужин». Все тот же красавец-автобус, лихо промчав по объездному вокруг Пальмы кольцу, доставил нас в «средневековый» замок, построенный… сравнительно недавно – три-четыре года назад. Но шоу, устраиваемое здесь, стало популярным, уступая разве что корриде.

Уже перед воротами замка нас встречали всадники в рыцарских доспехах. По каменной лестнице поднимаемся под своды «приемной короля». Здесь «слуги» на каждого зрителя надевают короны, «монарх» целует дамам ручки, «королева» делает «книксен». Я обменялся рукопожатием с коронованной особой. Все это было зафиксировано на фото пленку. Снимки, красочные, были позже розданы каждому желающему туристу.

Все наблюдатели ристалища разделились по цвету трибун «на рыцарей». Каждый цвет болел за своего. Нам достался самый красивый и статный, истый каталонец – кабальеро Негро (черный) по имени Базилио. Рыцари грациозно гарцевали на своих конях, выполняя фигуры «высшего пилотажа» выездки. Затем поражали вертящуюся мишень, которая норовила опасно ударить кистенем, наскаку срывали мечами и копьями ленточки, метели копья в «десятку». Время от времени они задирались друг с другом, как воинствующие петухи. Все было весело, под музыку. (Заметим, что кроме испанских мелодий, звучали отрывки из Бородина, Мусоргского, Хачатуряна). «Наш» Базилио по набранным очкам, говоря спортивно, вышел в финал, а остальные рыцари сражались друг с другом за право скрестить копья с ним.

Все разыгрывалось в традициях настоящих рыцарских турниров, неистовствовали зрители, кабальеро выбирали себе дам сердца (отрадно, что гвоздика Негро–Базилио досталась туристке из Запорожья, чему, очевидно, способствовал мой клич «Давай, Вася!» Зал, на мгновение притихший, взорвался хохотом и топотом).

Но вот барабанная дробь выводит нашего рыцаря против задиристого и нагловатого кабальеро Рохо (красный). Этот – скорее рыжий – субъект применял нечестные приемы, но все равно был побит нашим «Васей».

Да! А почему «ужин», как предлагалось в начале главы? Да потому, что каждому зрителю подавали на серебре различные закуски и огромную курицу на вертеле. При этом пища обильно заливалась вином. (Вот бы туда нашего среднего алкаша!) Слуги так и сновали, поднося яства и «бланко» (белое) вино.

После ужина я подошел к победителю турнира и попытался «на пальцах» побеседовать с ним.

- Сеньор Негро! Вас приветствуют туристы из Украины! Дайте автограф!

Из этого случился конфуз. Кабалберо на протянутой мною фотографии написал: «Приветствую друга из России!» Досадная ошибка была исправлена через немецко–испанскую переводчицу Клариту. И вместо «Россия» было написано «Украина».

Прослушав после блиц-интервью небольшой концерт негритянского джаза, мы ночью возвращались в отель. Как жемчужина, переливались огни Пальмы и всего побережья. Кстати о жемчуге. Здесь есть ферма, на которой выращивают жемчуг искусственно. Он совершенно неотличим от настоящего и к каждому ожерелью прилагается сертификат качества «Перле де Мальорка».