4.Об’ємно- плануване рішення.

4.1.Загальні положення .

Об’ємно- плануване рішення готелю в значній мірі залежить від розміщення комплексу споруд готелю на ділянці, яке повинно враховувати характер , масштаб та композицію оточуючої забудови, природні умови ділянки (наявність складного рель’єфу зелених насаджень та ін.), інженерно геологічні характеристики ділянки та інші умови.

4.2.Об’ємно- планувальні рішення повинні базуватись на функціональному зонуванні, методі взаєморозміщення структурних складових готелю , прийнятих конструктивних схемах.

4.3.Готельний комплекс включає наступні групи приміщень :

• вестибюльна група (зона приміщень загального користування):

вестибюль, ліфтовий хол, адміністратор готелю, порт’є , відділи обслуговування гостей,торгівельні зони .

• Блок житлових приміщень : житлові номери, приміщення персоналу, ліфтові холи

• Громадського харчування та культурного обслуговування : ресторан , кафе, бари, конференц-зал,фітнес центр ,зали.

• Побутове обслуговування : салон – перукарня , майстерня з ремонту та догляду за одягом, відділення зв’язку, банку та ін.

• Адміністративно- господарського призначення : директор, інженер, бугалтер, кімнати іншого службового призначення ,склади білизни, приміщення технічного призначення.

4.4.Основним функціональним ядром комплексу приймається блок житлових приміщень, який доповнюється іншими групами приміщень, які забезпечують комфортність перебування в готелі.Технологічна схема готелю повинна бути зручна і мати короткі зв’язки між окремими функціональними зонами.

5.Вимоги до розташування та нормування приміщень.

5.1.Споруди готелів доцільно передбачати висотою не більше 16 поверхів.Висота житлових приміщень приймається 3 метри, коридору,підсобних приміщень - 2,5 м Житлові номери повинні розміщуватись в наземній частині будівлі з достатнім природним освітленням.В підвальній частині будівлі допускається розміщувати: санітарні вузли,гардероби, кімнати харчування обслуговуючого персоналу,склади , вентиляційні камери, теплопункти та інші приміщення технічного призначення.

5.2.Вирбничі приміщення , робота яких пов’язана з шумом і вібрацією, не допускається розміщати над та під житловими приміщеннями.

5.3. Ширина загального коридора мж схдами або торцем коридора і сходами повинна бути не менше 1,6 м при протяжності коридора до 40 м і не менше 1,8 м при протяжності коридора більше 40 м.

5.4. Кількість поверхів і архітектурно планувальна композиція обслуговуючої групи приміщень приймається на основі їх взаєморозташування та розміщення на рельєфі ділянці.

5.5. Орієнтировний склад і площі приміщень вестибюльної групи приймається:

Приміщення	Площа, м2, при готелі 500 місць
Гардероб	Розрахунок 0,08 м2 на 1 місце
Портьє	8
Адміністратор готелю	12
Комнати сортування багажу	30
Бюро обслуговування	50
Технічні кімнати	3 кімнати по 8

В вестибюльній частині необхідно передбачити: зони прийому відвідувачив, відпочинку, місця прдажу газет.

Загальна площа приміщень вестибюльної группи готелю на 500 місць може складати 250 -300 м2.

5.6.Номерний фонд приймається : місць в одно-двухмісних номерах готелю 3-5 зірок –не менше 100%.Приймається незначна кількість багатокімнатних номерів(апартаментів) або номерів ,які можуть бути об’єднані.

Орієнтировна кількість місць,кімнат і площа номерів приймається:

Будівельний розряд	Кількість місць в номері	Кількість кімнат в номері	Житлова площа номера, м2	Кількість номерів, %
3-5 зір.	1	1	11-12	Не менше 60
	2	1	14
	2	2	22	Не більше 5
	2	3	40

Група житлових приміщень повинна бути функціонально відокремленою від інших груп.Проектування житлових приміщень готелю здійснюється на основі Будівельних норм і правил з проектування житлових будинків.

Ширина передньої в номерах малої площі повинна бути не менше 1,05м.В номерах туристичного класу необхідно передбачити вбудовані шафи для одягу та багажу глибиною 0,6-0,7 і шириною не менше 0,5 на 1 місце.

Санітарні вузли у складі : умивальник, унітаз ванна(душова кабіна) оснащаються 100% номерів.

В номерах – апартаментах додатково можуть розміщуватись компакт-біде, міні джакузі та інше обладнання , туалетні кімнати, шкафи з білизною.Площі санвузлів приймаються згідно нормативів і орієнтовано складають м2 : 3,8 ;4,0 ; 5,0 та більше м2.

5,8 Освітлення номерів повинно бути природнім та штучним з зручним розміщенням освітлюваної арматури.

Номери повинні бути оснащені тедлефонними апаратами, радіоцентром, телевізором, холодильником, міні-баром ,а також меблями :

*кровать (мін.розміри) :

- односпальна 90х200 см,

- двохспальна 160х200см,

- дитяча кровать

*шкаф для одягу і стільці,крісла з розрахунком для гостей .

На житлових поверхах необхідно передбачити кімнати для чергового персоналу з розрахунку обслуговування 60 місць.Склад і площа поетажних приміщень для персоналу,які обслуговують номери, приймаються:

Приміщення	Площа м2
1.кімната чергового з шафами для чистої білизни	10
2.Кладова для використанної білизни	6
3.Кладова для уборочного інвентаря	8
4.Сервіровочна	8
5.Санітарний вузел	3-4

На житлових поверхах передбачається рекреаційні холи з розрахунку не менше 0,3 м2 на 1 місце.

5.10 Орієнтовний склад і площа приміщень побутового обслуговування приймається:

Приміщення	Площа м2
1.Салон – перукарня	60-70
2.Майстерні з ремонту та догляду за одягом	30-40
3.Приміщення відділень банку	15
4.Відділення зв’язку банку	15
5.Пункт хімчистки	20
6.Медпункт	10

Приміщення побутового обслуговування повинні мати окремі входи та виходи.

5.11 Група закладів громадського харчування (ресторан, кафе-бар) розраховуються на обслуговування мешканців готелю, повинна мати окремі додаткові входи , вестибюлі, гардероби, санвузли.

Орієнтований склад закладів харчування і кількість місць в них приймається:

Готель загального типу	Кількість місць
	Ресторан	Кафе	Бари		Буфет для персоналу
			Нічний	Денний
500 місць	400	100	50	100	50

При наявності двох і більше закладів харчування виробничі, складські та інші господарські приміщення (крім обслуговування гостей) необхідно ,по можливості, об’єднувати.

У складі ресторану та кафе можуть передбачатись банкетні зали (посадочні місця включаються до загальної кількості), які можуть трансформуватись у конференцзали, зали проведення виставок та інших заходів приготелях на 500місць, площею ,м2:

• Конферецзал (універсальний зал)- 200-250 м2.

• Кулуари залу -50-60м2

• Службові та технологічні кімнати – 20-30м2

5.12 При організації денного або нічного бару з можливістю проведення концертної

програми передбачаються необхідні приміщення у складі:

Приміщення	Площа,м2 при кількості місць в барі
	денний	нічний
	50	75-100
1.Зал	80-90	150-200
2.Артистичні	-	20
3.Підсобні приміщення бару	15	20
4.Технічні приміщення	-	6

5.13 У складі готелю можливо будівництво басейну з площею дзеркала води до 0,5 м2на 1 місце в готелі.

При проектуванні сауни для готелю на 500 місць слід предбачити приміщення:

роздягальні, миєчної, кімнати сухого пару, басейну, кімнати відпочинку, бару

Загальною площею 80-90м2.

5.14 Орієнтировний склад і площа приміщень адміністративно-господарського призначення приймається:

Приміщення	Площа,м2 при кількості місць від 200-500
1.Кабінет директора	14
2.Приймальня	10
3.Кабінет заступника директора	12
4.Кабінет головного інженера	10
5.Кімнати інженерно- технічного персоналу	2х10
6.Бухгалтерія з касою	16; 8
7.Відділ кадрів	12
8.Диспетчерська інженерного обладнання та обслуговування	16
9.Центральний склад білизни	30
10.Ремонтна майстерня	40
11.Склад інвентаря, меблів	40
12. Кімната відпочинку	20
13.Технічні приміщення опалення	12
14. Технічні приміщення водопостачання	12
15.Санвузли	За норму на 50% денного персоналу

В готелі слід предбачити пасажирські ліфти ( не меньше двох) підвищенної ємкості, а також грузовий ліфт окремо від пасажирських.

Для сполучення між поверхами також перебачити загальні та протипожежні сходи.

В готелях на 400 місц і більше будують сміттепроводи, створюють системи центрального пилевидалення, білизнопроводи та інших систем технічного обладнення.