Становление и развитие земледелия

11

« …

Из ни че го , сло во м, д о лжно пр и зна ть, ни что не р о д и тся,

Иб о

все ве щ и д о лжныи ме ть се ме на , и з ко то р ых

Выйти мо гли б ыо ни и пр о б и ться на во зд ух пр о зр а чный,

И, в за ключе ни е , р а з по чва по ле й о б р а б о та нных лучш е

Ди ко й зе мли и д а е то на па ха р ю лучш и е всхо д ы,

То , о че ви д но , на ча ло ве щ е й о б р е та ются в по чве ;

М ыж е , во р о ча я в не й со ш ни ко м пло д о р о д ные глыб ы

И р а зр ыхляя зе ме льный по кр о в, по б ужд а е м их к жи зни …

»

По сле д ни м, ко го сле д уе тпр и ве сти в пле яд е выд а ющ ихся д р е вне р и м-

ски х а гр о но ми че ски х пи са те ле й,- это Гай Пли ни й С тарш и й

(23-79 гг. н.

э.). В сво е м тр а кта те « Есте стве нна я исто р и я» в 37 кни га х о н по пыта лся

со зд а ть « энц и кло пе д и ю на ук» по ге о гр а ф и и, ми не р а ло гии , зо о ло ги и , б о та -

ни ке и т. д . Све д е ни я о зе мле д е лии на хо д ятся в 17-19 кни га х. В сво и х о пи -

ми мно гих а вто р о в – не

ме не е

ста (и пр о че л, по е го

пр и зна ни ю, д ве

тысячи

то мо в),

р а б о та вш их д о

не го .

Сво е вр е ме нно звуча те го сло ва : «

Сле д уе т

пр е жд е

все го за ступи тся за

зе млю и пр ийти на по мо щ ь е й. М ыо б р уш и ва -

е мся на

не е с о б ви не ни ями

в на ш и х со б стве нных пр е ступле ни ях и на не е

сва ли ва е м на ш у ви ну» .

Со зд а ни ю это й

энц и кло пе д и и Пли ни й по д чи нил

по лно стью сво ю жи знь и р а б о ту. Са ма

сме р ть Пли ни я б ыла не по ср е д ст-

ве нно связа на с е го

жизне нно й ц е лью

- о пи са ние м пр ир о д ы ве щ е й. Во

вр е мя и зве р же ни я Ве зуви я (79 г.) о н не

ста л спа са ться б е гство м, а по спе -

ш и л, на о б о р о т, б ли ж е

к кр а те р у д ля о пи са ни я это го

явле ния пр ир о д ыи та м

на ш е л сво ю сме р ть.

З на че ни е

е го тр уд а

в то м, что

о н пе р е д а л гр яд ущ и м

по ко ле ниям сво д ку взгляд о в и мне ни й пр е д ш е ствующ и х уче ных и

сво их

со вр е ме нни ко в.

Ч етвертый пери од в р а зви ти и а гр о но ми и пр ихо д и тся на пе р ио д

ф е о -

д а ли зма

о тпа д е ни я Ри мско й и мпе р ии д о

на ча вш е го ся в XIV-XV вв. в З а -

па д но й Евр о пе пр о ц е сса р а зло же ния ф е о д а ли зма и

за р о жд е ни я но вых ка -

э.) в VIII в. б ыл пр инят« З е мле д е льче ски й за ко н» ,

ко то р ый р е гла ме нти -

р о ва л а гр а р ные о тно ш е ни я и со д е р ж а л не ко то р ые

пункты, пр е д усма тр и -

ва вш и е на ка за ние за по р чу зе мли и по ле й.

Из на учных тр уд о в мо жно выд е ли ть ли ш ь «Геопони к и » (« К а сси а на

Ба сса Схо ла сти ка выб о р ки о се льско м хо зяйстве » )

– Ви за нти йскую се ль-

ско хо зяйстве нную энц и кло пе д и ю / 15 /. В не й мно го

ссыло к на тр а кта ты

р и мски х уче ных (Ва р р о н, К о луме лла и д р .). Н о

это не

то лько ко мпи ляц и я.

В это м тр уд е мно го го во р и тся о зе мле д е лии и

в ко нкр е тных пр ир о д ных

12

усло ви ях Ви за нти и . Счи та ют, что гла вно е

зна че ни е

это го тр уд а

ж и т не ме ц ко му ф и ло со ф у и б о го сло ву Альб е р ту

ф о н Бо льш те д ту,

пр о -

зва нно му Альб е р то м Ве ли ки м (о к. 1193-1280). Его

тр а кта т« Ор а сте ни ях»

на то лько пр а кти че ско е р уко во д ство , но и те о р е ти че ско е

со чи не ни е , гд е

мно го

го во р и тся о зе мле д е ли и . Он на зыва е т, на пр и ме р ,

че тыр е по льзы

вспа ш

ки : 1) о ткр ыва ни е , 2) ур а вни ва ни е , 3) пе р е ме ш и ва ни е , 4) р ыхле ни е .

Пло тна я по чва вр е д на р а сте ни ям, счи та л о н. А уста но вле нную е щ е

д р е в-

ни ми гр е ка ми жи р о вую пр о сло йку на гл. 2-3 ф уто в (60-90 см), на д о

« по д -

о б о б щ е на

впе р вые Пе тр усо м К р е сче нти усо м, се на то р о м г. Бо ло ньи (и та л.)

в и зд а нно й в 1305 г. на ла ти нско м языке кни ге

« О выго д а х се льско го хо -

зяйства » . Она пе р е и зд а ва ла сь 61

р а з в те че ни е

2-х сто ле ти й. Он мно го -

кр а тно ссыла е тся на Ави ц е нну,

К а то на , Ва р р о на , К о луме ллу, Па лла д и я,

ли ш ь д ва жд ына А. Ве ли ко го , хо тя взяло тне го

мно го ,

в то м чи сле и « че -

тыр е по льзы вспа ш ки » . Пр а вд а ,

в е го кни ге по ме щ е н

че тки й ка ле нд а р ь

се льско хо зяйстве нных р а б о т, мно го све д е ни й о

« по д хо д ящ и х по чва х» д ля

р а зных по ле вых и о во щ ных культур .

В то

ж е вр е мя в д а льне во сто чных зе мле д е льче ски х ц е нтр а х се льско е

хо зяйство

р а зви ва ло сь са мо б ытным путе м. Н а пр и ме р ,

мно го е и ссле д о ва -

сне го за д е р жа ни е и

зяб ле вую вспа ш ку. « Осе нью д о лжно глуб ж е па ха ть, а

ве сно й и ле то м не

сто ль глуб о ко » . З на ли спо со б ыб о р ьб ыза вла гу путе м

упло тне ни я сне га .

В эту эпо ху ки та йц ы пр и ме няли пр о о б р а зы со вр е ме н-

ско лько

ви д о в б о р о н. Они пр и ме няли и те р р а сир о ва ни е го р ных скло но в.

Ш ир о ко

пр и ме няли сь мно ги е ви д ы уд о б р е ни й по чв:

на во з, ко мпо ст и з

ско ш е нных тр а в, хле б ный на во з (выр а щ и ва ни е

б о б о в и

ячме ня с и х за па -

хи ва ние м), зо ла .

В Инд и и в XIV в. о со б ых успе хо в д о стигло

о р о ш

а е мо е зе мле д е ли е : и м

б ыли о хва че ны б о льш и е пло щ а д и

р а зных по чв,

а

гид р о те хни че ски е со -

о р уже ни я д о сти гли зна чи те льно го

со ве р ш

е нства .

Ш

ир о ко пр и ме няло сь и

б о га р но е

зе мле д е ли е . З е мле д е льц ы уме ли

выб ир а ть по чвы по д са ха р ный

тр о стни к – то гд а

е д инстве нно е сыр ье д ля и зго то вле ни я са ха р а , а за те м и

по д хло пча тни к.

Н о все это ли ш ь по вто р е ни е

пр о ш ло го , пр и че м в пр и -

13

ле д е льче ски х

о р уд и й.

Ж е ле зные

на р а льни ки

на йд е ны в

б а ссе йне

Дне пр а на не ско льки х го р о д и щ а х VII-VIII в.в. В

К и е вско й Руси

уж е б ыл

р а спр о стр а не н

плуг, во зд е лыва ла сь р о ж ь, пш е ни ц а , ячме нь, о ве с, пр о со ,

гр е чиха , го р о х,

че че ви ц а ,

ко но пля,

ле н, ка пуста,

све кла , лук, че сно к. Су-

Н а чи на я с VIII в., б ыли о б ычными та ки е

д о ма ш ни е

жи во тные , ка к о в-

ц ы, ко зы, ко р о вы, сви ньи , ло ш а д и и пти ц ы: кур ы, гуси ,

утки . В это же вр е -

мя (VII-VIII вв.) ста ли пр и ме нять д ля о б р а б о тки р а ло (пр ими ти вный плуг),

со ху с и спо льзо ва ние м ло ш а д и в ка че стве тягла .

В д а льне йш е м се льско е хо зяйство ста ло

го спо д ствующ и м на Руси : в

се ве р ных р а йо на х пр и ме няла сь по д се чна я и

ле со по льна я си сте мы зе мле -

д е ли я, на юге – пе р е ло жна я с « на е зже й па ш не й» , ко то р ую о б р а б а тыва ли не

си сте ма ти че ски , а на е зд а ми , вр е мя о твр е ме ни . К а к вид и м, в это тпе р ио д

на Руси зе мле д е ли е б ыло

на пр и ми ти вно м ур о вне , а гр о но ми че ские све д е -

ни я пр о хо д и ли ста д и ю на

ко пле ни я пе р ви чных зна ний.

З а па д но й Евр о пе в XIV-XV вв. по ста вило

и пе р е д се льским хо зяйство м (в

пе р вую о че р е д ь) на по ве стку д ня во пр о с о

по луче ни и высо ки х ур о жа е в за

сче т лучш е го

р а зме щ е ни я се льско хо зяйстве нных культур , р а ц и о на льно й

о б р а б о тки и

уд о б р е ния по чвы. Да льне йш

е е р а зви ти е зе мле д е лия нужд а -

ле нии б ылсд е ла н Б ернаром Пали сси

(1510-1589), ф р а нц узски м уче ным и

худ о жни ко м, ко то р ый в сво е м тр уд е

« Н а учный тр а кта то р а зли чных по ч-

но ва

жизни и р о ста все х по се во в и , что на во з эф ф е кти ве н ка к уд о б р е ни е –

ко гд а

е го вно сятв по чву, то

во звр а щ а юте й « не что взято е и з не е р а ньш е …

К о гд а р а сте ни е сго р а е т, о но

пр е вр а щ а е тся в со ло но ва тую зо лу, и ме нуе мую

ло ма взяла и з по чвы; е сли со ль во звр а щ а е тся, по чва

улучш а е тся…

» Для

во звр а та о н р е ко ме нд уе твно си ть не

то лько на во з, но

и

« гр язь, о тб р о сы,

экскр е ме нты» . Он по д че р ки ва л, что

р а сте ния б е р ути з по

чвыр а зные

со ли .

эти е го выска зыва ни я о ста ли сь не пр и зна нными

со вр е ме нни ка ми .

З а то на

« б ла го д а тную по чву» па ла

и по лучи ла ш и р о ко е

р а спр о стр а не ни е

те о р и я

во д но го пи та ни я р а сте ни й,

пр е д ло же нна я р о д о на ча льни ко м а нглийско го

ма те р и а ли зма и на уки но во го вр е ме ни , ло р д -ка нц ле р о м ко р о ля

Я ко ва I

Ф ренси сом Б эк оном (1561-1626). Н а б люд а я за

р о сто м р а сте ни й, о н пр и -

в сво е вр е мя в на ш е й стр а не

ж ур на ла . Сле д уе то тме ти ть, что в на учно й ли -

те р а тур е е вр о пе йски х стр а н

в XVI-XVII вв. го спо д ство ва ло мне ни е , что

по чва и гр а е тр о ль вме сти ли щ а ко р не й и

ли ш ь ме ха ни че ски по д д е р жи ва е т

р а сте ни я в ве р ти ка льно м по ло же ни и . В

то ж е вр е мя о н пи ш е то се ли тр е ,

Те о р и я во д но го

пита ни я б ыла все ц е ло по д д е р жа на и зве стными уче -

ными то го вр е ме ни :

го лла нд ски м хи ми ко м В ан-Гельмонтом (1579-1644) и

квыза го д , б е з вид имых по те р ь по чвы(2 унц и и за 5 ле т) пр о и зо ш ло , по

и х

мне ни ю, ли ш ь за

сче тпо тр е б ле ни я зна чи те льно го ко ли че ства во д ы.

К о -

не чно , о ни е щ е не

мо гли учи тыва ть усво е ни е угле р о д а и з CO2 пр и уча сти и

(1771 г. а нгл. ф ило со ф , хи ми к Д. Пр и стли ).

Во д на я гипо те за пр о сущ е ство ва ла

б о ле е ста

ле т, но по сте пе нно

е й на

сме ну ста ли пр ихо д и ть д р уги е

и д е и и

во ззр е ни я,

то ж е е щ е д а ле ки е

о ти с-

ти нно го о б ъясне ни я пр ичины,

на пр име р , ни зко й ур о жа йно сти

культур .

Та к, не ме ц ки й вр а чи хими к И .Р. Глаубер (1604-1670), впе р вые

по лучи в-

ш и й а зо тную ки сло ту,

пр е д по ло жи л, что « о сно ву» р а сти те льно сти со ста в-

ляе тсе литр а ,

и что вне се ни е е е

в по чву уве ли чи ва е тур о жа й. И хо тя это не

со все м по лно е

и то чно е

о б о сно ва ни е , но о но по р о д и ло и нте р е с к и зуче ни ю

се ли тр ыи по д ви ж но го

а зо та. По сте пе нно ц е нтр тяже сти в пи та ни и

р а сте-

го д ня, но это б ылзна чи те льный ш а г впе р е д

по ср а вне ни ю с пр е д ыд ущ и м

ф е о д а льным пе р и о д о м. То ж е са мо е мо жно

ска за ть и

о Ро сси и , гд е к XV-

XVI вв. б ылсо зд а н сво д ж ите йски х пр а ви ли на ста вле ни й, в то м чи сле и по

зе мле д е ли ю, са д о во д ству, та к на зыва е мый « До мо стр о й» / 3 /. Пе р ва я е го

р е д а кц и я со ста вле на в Н о вго р о д е в ко нц е

XV - на ча ле

XVI в., вто р а я б ыла

зна чи те льно пе р е р а б о та на выхо д ц е м и з

Н о вго р о д а ,

впо сле д стви и вли я-

те льным со ве тни ко м мо ло д о го ц а р я Ива на

IV (Гр о зно го ), б ла го ве щ е нски м

ти » , гд е

ука за но , « ка к гр яд ыко па ти ве сне и на во з кла сти , а на во з зи ме за -

па са ти ,

и к са д и ла м на д ыни ва р о вые

(па р о вые ) гр яд ы го то ви ть и всяки е

се ме на

во д и ть у се б я. И по са д и в, или

по се яв всяки е

се ме на , и

всяко е

о б и -

ли е , в по р у по ли ва ти и укр ыва ти о тмо р о зывсе гд а

б е р е чи ; и

яб ло ни

по д -

пр и ви ва ти ... ино пр и ви вка о тд е р е ва

д о д е р е ва , по тр и са же ни и б о льш и –

и но яб ло ни р а стутве ли ки , о б ильно

и всяки м о во щ а м не

по ме ш а е тр а сте й,

а ка к б уд е тгусто , о тве тья, по д д е р е ви е м не р а сте тни ш

то » . Та ки м о б р а -

15

зо м, в

XV-XVI

вв. пр о и зво д и ли сь пр и ви вки , культи ви р о ва ли сь о во щ и

в са д а х и б ыли и зве стныо сно вные пр а ви ла по са д ки пло д о вых д е р е вье в.

Ч то

ка са е тся чи сто зе мле д е льче ски х во пр о со в, то о ни и зло же ныв До -

мо стр о е

в вид е пр и ло же ни я « Н а зи р а те ль»

(р а сш и ф р о вка 45-о й гла вы До -

мо стр о я), в ко то р о м д а е тся пе р е во д

по пуляр но го ла тинско го со чи не ни я П.

К р е сче нти уса (пе р е во д

сд е ла н в М о скве

пр и По со льско м пр и ка зе , пр и ме р

но в то ж е

вр е мя, ко гд а

Си льве стр

со ста влял сво й До мо стр о й) ссыла ющ е -

го ся ча сто

на Авиц е нну, К а то на , Ва р р о на , Па лла д и я, Пли ни я и д р .

Та ки м о б р а зо м, д ля р усски х зе мле д е льц е в все д о сти же ни я гр е че ско го

и р и мско го

зе мле д е лия ста ли и зве стными . В о тд е льных гла ва х го во р и ться

« Опо льзе

па хо тыи ли во зд е лыва ния зе мли » , « Ор а спо ло же нии по ля, ко то -

р о е пр е д на зна че но д ля ни выс уче то м е го

пло д о р о д и я» , « Опш е ни ц е » , « О

ка пусте » . В гла ве

« В че м нуж д а е тся ка жд о е

д е р е во в сво е м р а зви тии , ка ки е

д е ла и

ср е д ства

спо со б ствуют р о сту и

е го пло д о но ш е нию» го во р и ться:

« Для лучш

е го р о ста

о во щ е й и

пло д о в,

во о б щ е все го ,

что

ко р е нь в зе мле

и ме е т, тр е б уе тся е щ е

пять ве щ е й: се мян, уд о б р е ни я (лучш

е на во зо м), во д -

но й вла ги , пр и ви вки и ли пр и щ и пыва ни я» …

« … се мя …

не се тв се б е д е йст-

ви те льный о б р а з р а сте ни я, та к что

в се ме ни е сть и

и схо д на я пло ть е го и

кр е по сть р а зви тия; …

уд о б р е ни е …

со д е р жи тв се б е

силу д ля р а зви ти я р а с-

тущ и х р а сте ни й…

Отвла ги …

и схо д и твто р о й исто чни к ве щ е й р а стущ и х,

и б о р а сте ни е

вла гу, пр о р а ста я,

тяне тв се б я и з зе мли и пр е вр а щ а е тв пло ть

сво ю сило ю со лнц а ;

са ма

по се б е во д а р а сте ний не

на б ир а е тте ла , но вла -

го й сво е й и те куче стью все

ве щ е ства р а ство р яе т, что б ылучш е по

все м ча с-

тям р а стущ и х р а сте ний о ни р а схо д или сь…

; и хо тя са ма по

се б е

во д а ве щ ь

ско льзка я,

и ли те куча я, о д на ко

пи та ни е ,

в те ло вне се нно е , в не м о ста вляе т,

е го уси ли ва е т, что б ыпо то м пр е вр а ти ться в тка нь д е р е ва и ли тр а вы» …

Впо лне

о че ви д но ,

что

во пр о сыпи та ния, и зло же нные

в « Н а зи р а те ле » ,

звуча тб о ле е

со вр е ме нно ,

че м во д на я те о р и я пи та ния р а сте ний,

ко то р а я в

это вр е мя на б и р а е тсилу и го спо д ствуе тв З а па д но й Евр о пе , и

это о че нь

ва жно д ля по ни ма ни я са мо б ытно сти р а зви ти я р усско го

зе мле д е лия.

Ва жныд ля это го

пе р ио д а

и со ве тыпо

о б р а б о тке зе мли : « …

Во ти со -

ве туе тна м пр е муд р ый зе мле д е ле ц

Па лла д ий, что б

не

па ха ли мы зе млю,

по ка о на вла жна я, по то му что

то гд а не во змо жно е е

хо р о ш

о р а зд р о б и ть –

д о со ста ва

пе ска . Н е уд а ча

д ля па хо тыта кже и суха я …

по р а , по то му что

то гд а спе че тся зе мля и

сухи е гр уд ы не льзя р а зд р о б и ть. Н а и лучш е е вр е мя

д ля па хо ты– ко гд а зе мля в ме р у вла жна я…

то гд а зе мля р а зр о б ляе тся луч-

ш е и ста но ви тся р ыхло й и ле гко й, го д и тся уже

пр инять зе р но

и со хр а ни ть

е го … Сле д уе тзна ть, что не люб а я зе мля мо же тб ыть па хо тно й, и ли во зд е -

ла нно й. По то му и в Еги пте , гд е р а ньш е все го

ста ли па ха ть и

се ять, и гр а -

ниц ы по ле й р а зме ти ли ,

пло д о р о д ную зе млю

и ли ни ву д е ли ли на

че тыр е

ча сти : о д ну д ля по се ва ,

д р угую – к по са д ка м,

тр е тью – д ля па стб и щ ско ту,

че тве р тую – в пе р е ло г» .

Ви д и мо , на о сно ва ни и этих р е ко ме нд а ц ий, спо д вижни к Пе тр а

I В.Н .

16

ве зд е

го спо д ство ва ло тр е хпо лье (ш и р о ко му кр угу зе мле вла д е льц е в не д о с-

тупно

б ыло чте ни е по д о б ных на ста вле ни й). В ц е ло м ж е ур о жа и зе р но вых

культур б ыли не высо ки е . Да ж е в XVII в. б о льш е й ча стью са м – д ва , са м –

тр и и р е д ко са м – пять, т. е . в 2,3,5 р а з б о льш е , че м б ыло по се яно се мян.

В

ко нц е XVв. в чи сле д р уги х о р га но в ц е нтр а льно го упр а вле ни я –

уче ти о пи са ни е

по ме сти й – « Пи сц о вые кни ги » . Они со д е р жа ли

о пи са ни е

се л, д е р е ве нь и

зе мле вла д е ни й с ука за ни е м

р а зме р о в о б щ е й

зе ме льно й

пло щ а д и , пло щ а д и па ш ни , се но ко со в, ка че ства

зе мли , д о хо д о в о тзе мле д е -

ли я и пр о мысло в на тур о й и

д е ньга ми . Н а се ве р е Ро сси и

– в Дви нско й и

Ар ха нге льско й

губ е р ни ях –

ур о ве нь се льско го хо зяйства

и а гр о но ми че -

учно го

« пр о

р ыва » в е сте ство зна ни и в во се мна д ц а то м ве ке .

Ш

естой

пери од. Во се мна д ц а тый ве к ста лпе р е ло мным, ко гд а по яви л-

ся р яд

кр упных о ткр ыти й и р а б о тпо е сте стве нным на ука м, ко то р ые

спо -

со б ство ва ли

р а зви ти ю а гр о но ми че ско й на уки , в ча стно сти р е ш е ни ю

во -

пр о со в пи та

ни я р а сте ни й. З а па д на я Евр о па о ста е тся е щ е кр упным ге не р а -

то р о м на учных и д е й, но по сте пе нно

ц е нтр на учных и ссле д о ва ни й ста лпе -

р е ме щ а ться в Ро сси ю: в Са нкт-Пе те р б ур ге

в 1724 г. со зд а е тся Ака д е ми я

на ук, а пр и не й пе р вый уни ве р си те ткуд а

пр и гла ш а ются ве д ущ и е уче ные

то го вр е ме ни , а кти вно

ф ункц и о ни р уе тСла вяно -гр е ко -ла ти нска я а ка д е ми я

(о сно ва на в 1686 г. по

ука зу Со ф ьи

Але ксе е вны) выпускни ка ми ко то р о й

ста ли мно ги е выд а ющ и е ся о те че стве нные уче ные , в то м чи сле

.В. Ло мо -

но со в, в М о скве

о ткр ыва е тся в 1755 г. уни ве р си те т, о р га ни зуе тся Во льно е

эко но ми че ско е

о б щ е ство (1765) и т. д . Н а ча ло это му б ыло

по ло же но р е -

ф о р ма то р ски ми пр е о б р а зо ва ни ями Петра I (1672-1725).

М и хаи ла В а-

Из уче ных это го пе р ио д а сле д уе тна зва ть пр е жд е

все го

си льеви ч а Ломоносова (1711-1765), ко то р ый впе р вые

за 18 ле тд о Д. Пр и -

стли выска за л мысль (1753) о то м,

что « пи та ни е р а сте ни ям д о ста вляе т

во зд ух, по че р па е мый листьями » . Н о

о н е щ е не мо г го во р ить о б

« а сси ми -

мо но со ва е щ е не б ыла

и зве стна

пр ир о д а р а зли чных га зо в, вхо д ящ их в со -

ста в во зд уха / 29 /. Н о

и д е я уже

б ыла выска за на .

Англи йски й хи ми к Дж озеф При стли (1733-1804), о ткр ывш и й кисло -

1774), по ка за л, что зе ле ные

р а сте ни я « и спр а вляют» во зд ух, и спо р че нный

д ыха ни е м (1771) – о пытысо

све чо й и мыш ью по д сте клянным ко лпа ко м и

мято й в го р ш о чке . Та к б ыло

по ло же но на ча ло о ткр ыти ю ф о то синте за , хо тя

17

Ста но вле ни е

ф и зио ло ги и

р а сте ни й ка к на уки спо со б ство ва ло и зо б р е -

те ни е и усо ве р ш

е нство ва ни е

ми кр о ско па а нгли ча нино м Р.Гук ом (1635-

ски е на б люд е ни я зна чи те льно

уско р и ли р а зви те е б о та ни ки и зо о ло ги и /13 /.

Выд а ющ и йся ш ве д ски й

е сте ство и спыта те ль К арл Ли нней

(1707-

1778) впе р вые по сле д о ва те льно пр и ме нил б и на р ную но ме нкла тур у и

по -

стр о и л на и б о ле е уд а чную и скусстве нную кла сси ф и ка ц и ю р а сте ний и

жи -

во тных. Опи са ло ко ло 1500 вид о в р а сте ний.

В 1760 г. не ме ц кий б о та ни к Й

. К ёльрёй тер (1733-1806) по лучи лпе р -

вый и скусстве нный ги б р и д та б а ка

и по ло ж илна ча ло ги б р и д и за ц ии

р а сте -

са х го р е ни я,

д ыха ни я (1772-1777), че м о пр о ве р г те о р и ю ф ло ги сто на (о т

гр е че ск. –во спла ме няе мый).

Та ки м о б р а зо м, д ля мно ги х о тр а сле й зна ний это тве к ста лве ко м о сно -

ва ни я на уки ,

в то м чи сле и на учно го

зе мле д е лия. Уже упо ми на вш и е ся р е -

ф о р ма то р ски е

пр е о б р а зо ва ния Пе тр а

I в Ро сси и по зво лили

по д го то ви ть и

и зд а ть р яд

за ко но д а те льных а кто в о

р а сш ир е нии хле б о па ш

е ства и ско то -

во д ства , о

вне д р е ни и в зе мле д е ли е

те хни че ски х культур ,

о б улучш е ни и

се льско хо зяйстве нно й те хни ки , о

р а спр о стр а не нии се льско хо зяйстве нных

зна ни й. Со ста влялись и нстр укц и и

по улучш е ни ю зе мле д е лия на д во р ц о -

не со хо ю на ло ш а д и . Он пр е д ла га л всю зе млю д е ли ть на

4 ча сти – по д

р о жь, яр о вые , па р и выго н д ля ско та , в то вр е мя ка к ве зд е

го спо д ство ва ло

о че р е д и , д а б ыв ко р о тко е

вр е мя вся зе мля че р е з то уд о б р е на на во зо м б ы-

ла » . В е го тр уд е « К р а тки е

эко но миче ски е д о д е р е вни сле д ующ и е за писки »

(1742) и ме ются та ки е гла вы:

« О р а зд е ле нии зе мли » , « О сб е р е же ни и лу-

го в» , « Опа ш не » , « Она во зе » ,

« Опо се ве » и т. д .

Ч и сто пр а ктиче скую на пр а вле нно сть име ла пе р е ве д е нна я М .В. Ло мо -

ле

и по во пр о са м се льско го хо зяйства . М .В. Ло мо но со в хо р о ш о

по ни ма л,

что

по д ъе м се льско го хо зяйства не во змо же н б е з по мо щ и на уки ,

по это му

д о б и ва лся со зд а ни я го суд а р стве нно й ко лле гии (се льско го ) зе мско го

д о мо -

стр о йства , ко то р а я за ни ма ла сь б ы и зуче ние м се льско го хо зяйства и

о р га -

ни за ц и е й о пытных уча стко в в р а зличных зо на х стр а ны. Она д о лжна

б ыла

ва н в 1763 го д у. По и ни ц и а ти ве

М .В. Ло мо но со ва в 1765 г. б ыло со зд а но

Во льно е эко но миче ско е

о б щ е ство

(ВЭ О), сыгр а вш е е

о гр о мную р о ль в р а з-

ви ти и

о те че стве нно й а гр о но мии . Тр уд ы это го о б щ е ства и зд а ва ли сь 125

ле т. В

них за ло же ны о сно вы о те че стве нно й на уки .

В ВЭ О со тр уд ни ча ли

лучш и е

уче ные

и пр а кти ки Ро ссии . ВЭ Оста вило сво е й ц е лью: « Все

по ле з-

ные и

но вые

в зе мле д е ли и и

эко но мии , ино стр а нными на р о д а ми

по ныне

и зо б р е те нные

и

о пыта ми уже

изве д а нные ма те р ии ,

пр и ле жно со б и р а ть и

со о б щ а ть люб е зным сво и м со гр а жд а на м» .

В сво е м зна ме ни то м тр а кта те

« Осло ях зе мных»

(1757-59) Ло мо но со в

/ 25 / пи са л о

по чва х,

ко то р ые

« че ло ве че ски ми р ука ми д ля пло д о но сия

уд о б р яються…

та кую

зе млю

че м б о льш е утучняют, те м то лщ е

че р ный

зе мле д е льц а , о пи са в ме ха ни зм е е

пр о явле ни я: « на ни зки х и по ка тых ме с-

та х вымыва е тле гкие

че р но зе мные

ча сти ц ыд о жд ями и вд а ль сно си т, а пе -

со к, са д ясь ско р е е на

д но , о ста е тся уд о б не е на ста р о м ме сте » . Та ки м о б р а -

А.Т. Бо ло то ва и И.М .

К о мо ва , р а б о та вш и х и со зд а вш их о сно вные сво и

тр уд ыпо зе мле д е ли ю во

вто р о й по ло вине XVIII ве ка .

М атвей И ванови ч

А фони н (1739-1810), за кла д ыва вш и й о сно выр ус-

ги ю и зе мле д е ли е

в со ста ве кур са « Се льско хо зяйстве нно е

д о мо во д ство » .

Из все х пр о б ле м

зе мле д е ли я, на иб о ле е пр и ста льно е е го

вни ма ни е пр и -

вле кло и зуче ни е по чв са мых пло д о р о д ных – че р но зе мо в / 9 /. Име

нно и м

по святило н е д инстве нно е и з о пуб ли ко ва нных и м со чине ни й – « О

по льзе ,

зна ни и , со б ир а нии и р а спо ло же ни и че р но зе му, о со б ли во в хле б о па ш

е стве »

(1771), гд е д а лр е ко ме нд а ц и и по

о б р а б о тке и по выш е ни ю и х пло д о р о д и я:

« Н ужно , что б ыче р но зе м р е д ко

б ыл д е ла н хо ло стым и ле жа л пуст, а б ыл

ча щ е па ха н, что

е му служитв уд е р жа ни е

спо со б но сти пло д о р о д и я. Осе н-

ни м вр е ме не м,

ко гд а хле б сжа ти уб р а н,

д о лжно е го не ско лько р а з по д ы-

« Э ко но ми че ский ма га зи н» . Он пи ш е тта ки е

р а б о тыпо се льско му хо зяйст-

ву: « Пр и ме ча ни е о хле б о па ш е стве во о б щ е »

(1768) – это на сто ящ и й пр о -

го спо д и на

(1770) и « Ор а зд е ле нии по ле й»

(1771) о н б ылна гр а жд е н д вумя

ме д а лями

ВЭ О (зо ло та я – за пе р вую и се р е б р яна я – за вто р ую). Его тр уд

« Ор а зд е ле нии по ле й» - пе р во е р уко во д ство

по вве д е ни ю се во о б о р о то в

19

и о р га ни за ц и и

се льско хо зяйстве нно й те р р и то р и и . Он за ме ни л сущ е ство -

ва вш и й то гд а

тр е хпо льный се во о б о р о тсе мипо льным зе р но па р о пе р е ло ж -

ным. В ста тье

« Н е что о сте пных зе млях» (1779) о н по д о ш е л к по нима ни ю

зна че ни я ко мко ва то й стр уктур ы по чв. В ста тьях « М

ысль о

во д о р о и на х»

(1781) и « Оза па ш ке р жи б о р о зд а ми » (1782) о н р а зви

ва е тр яд

по ло же ний о

выр а щ и ва ни ю ка р то ф е ля, упо тр е б ле ни и е го

в пищ у, по луче ни ю и з не го

кр а хма ла . В ста тье « Об

уд о б р е ни и зе ме ль»

(1770) о н б о льш о е зна че ни е в

уд о б р е ни и по чв, по ми мо

на во за и зо лы, пр ид а ва лд р е ве сным ли стьям, б о -

б о вым р а сте ни ям, пр уд о во й и б о ло тно й ти не , гипсу, и зве сти , се ли тр е , то р -

пыле со р а зве д е ни я и ле со по льзо ва ни я и т. д .

б ыл та кже И ван

Осно ва те ле м на учно го зе мле д е лия в это т пе р ио д

М и хай лови ч К омов (1750-1792). Пр о и схо д и вш и й и з

р а зно чинц е в, о н

о ко нчилМ о ско вскую Сла вяно -гр е ко -ла ти нскую а ка д е ми ю, ста жир о ва лся 8

ле т(1776-1784) в Англи и

по зе мле д е ли ю, по во звр а щ е ни и б ыл на зна че н

по мо щ ни ко м д и р е кто р а М

о ско вско й ка зе нно й па ла ты, гд е за ни ма лся в о с-

но вно м се льско хо зяйстве нными д е ла ми .

Пе р во й е го б ыла пе ча тна я р а б о та « О зе мле д е льных о р уд и ях» (1785),

со д е р жа вш а я о пи са ни е и

кр и тиче ски й р а зб о р се льско хо зяйстве нных о р у-

д ий, б ывш и х в то тпе р ио д

в упо тр е б ле ни и в Англии . В 1788 г. о пуб ли ко -

ва на е го кни га

« Озе мле д е лии » , являющ а яся сво е го

р о д а энц и кло пе д и е й по

зе мле д е ли ю и

р а сте ни е во д ству. В не й о н р а сш ир и л пр е д ста вле ни е Ло мо -

но со ва о

во зд уш но м пи та ни и р а сте ний: « во зд ух е сть гла вный пи та те ль

р а сте ний…

пи та те льно е ве щ е ство

р а сте ний и ж и во тных б е спр е ста нно

то с

зе мли на во зд ух по д ни ма е тся, то

па ки

на зе млю о пуска е тся… »

Исхо д я и з

сво их во ззр е ни й на пи та ни е

р а сте ний,

К о мо в о со б о е

зна че ни е

в по выш е -

нии пло д о р о д ия по чвыпр и д а ва лна во зу, ука зыва я,

что

« б е з о б и ли я на во за

б о льш и х успе хо в и ме ть в зе мле д е ли и не

мо жно … »

К р о ме

на во за , о н р е ко -

ме нд о ва л пр и ме нять и д р уги е о р га ни че ски е

уд о б р е ния,

« к жи во тно му и

тр а вяно му ц а р ству пр и на д ле жа щ и е ,…

ко и , гни я в зе мле и р а зд р о б ляюте е

и утучняют,

та к, что ко р ни

р а сте ний и

д о во льно со ку пи та те льно го в не й

на хо д и ть и уд о б но хо д и ть за

ни м мо гут» . Н о

о н не

о тр иц а е тпо льзывне се -

ни я в по чву ми не р а льных ве щ е ств – пе ска ,

гли ны, ме ло во й гли ны, ме ла ,

и зве стко во го

ка мня, и зве сти , со ли и д р уги х « ко и ,

хо тя са ми

со б о ю

б е с-

пло д ны, но сме сятся с зе мле ю, д е ла юте е

пло д о но сну» .

Бо льш о е

вни ма ни е К о мо в уд е лял во пр о са м о б р а б о тки по чвы, счи та я

по все ме стно

о б яза те льным

пр о ве д е ни е

зяб ле во й

вспа ш ки . Впе р вые

им

пр е д ло же на

д вухсло йна я вспа ш ка . Огр о мно е

зна че ни е о н пр и д а ва л се во -

о б о р о ту и

пе р вым и з р усски х уче ных о б о сно ва л пло д о сме нную си сте му

зе мле д е ли я:

« …

Гла вно е искусство со сто и тв то м,

д а б ы учр е д и ть о б о р о т

че ни е по чвыпр и вле ка ло е го пр е жд е все го

по то му, что о на служито сно во й

зе мле д е ли я – гла вно го пр о мысла р усско го

кр е стьянина . Он ука зыва л, что

зе мля зна чи те льно улучш а е тся пр и о культур и ва ни и

е е , в о со б е нно сти уна -

ва жи ва ни е м. Для улучш е ни я во д о пр о ни ц а е мо сти о

н пр е д ла га л вно си ть в

глини стую по чву пе со к и ли

хр ящ и пр о во д и ть о б р а б о тку не то лько

по -

ве р хно стную, но и глуб о ко го

сло я по чвы, что

д ля пр е д о хр а не ни я по чвыо т

смыва и р а змыва ния зяб ле вую вспа ш ку на д о

пр о во д и ть по пе р е к скло на .

Он р а зд е лял на р о д ную муд р о сть « что

не тпло хих по чв, а е сть пло хи е

хо -

зяе ва » . В сво е м « Сло ве о Ло мо но со ве »

по лно стью р а зд е лял взгляд ыМ

.В.

ме стни че ства » , « Опи са ни е

мо е го вла д е ни я»

и д р .

С едьмой

пери од

со впа д а е т

с

б ур ным

р а спр о стр а не ни е м

ка пи та ли сти че ско го

пр о и зво д ства в зе мле д е лии Евр о пыв пе р во й по ло ви не

XIX в. В это тпе р ио д

о та гр о но мии о б о со б или сь и р а звились ка к са мо сто я-

те льные

на уки

хи ми я, ф и зио ло ги я р а сте ний и ф и зи о ло ги я живо тных. Для

р а зви ти я

на учно го

зе мле д е ли я б о льш

ую

р о ль сыгр а ли р а б о ты уче ных

а гр о культур хи ми че ско го на пр а вле ни я: А.Д. Тэе р а , Ю .

Либ иха , М .Г. Па в-

ло ва , Ж .-Б. Буссе нго

и д р .

се льско го хо зяйства » (1809). З на че ни е гумуса со сто и тв то м, пи са ло н, что

« в сущ но сти пло д о р о д и е

по чвысо ве р ш е нно за ви си то тне го , и б о

по сле во -

д ыо н е д и нстве нно е , что

д о ста вляе тпи щ у р а сте ни ям» .

В пр о ти во ве с Тэе р у, Ю

.

Ли би х (1803-1873) в сво е й кни ге

« Х и ми я в

пр и ло же нии к зе мле д е ли ю

и

ф и зи о ло гии р а сте ний»

(1840)

выд винул и

о б о сно ва л те о р и ю ми не р а льно го пи та ни я р а сте ний.

Счи та я,

что ка жд ый

и скусстве нных мине р а льных уд о б р е ний.

З а ко н во звр а та К .А. Ти мир язе в

впо сле д ствии на зва л « ве ли ча йш им

пр и о б р е те ние м на уки » . Ф и ло со ф ско е

зна че ни е те о р и и ми не р а льно го

пи та -

ни я Либ иха не о спо р и мо : о на по р ва ла путытэе р о вско й ме та ф и зи ки .

Ли б их