Хладотехника. Расчетные работы
.pdfТаблица 4
Значения коэффициентов теплопроводности для материалов
МАТЕРИАЛЫ |
Коэффициент теплопроводности l, |
|
|
(Вт/м·К) |
|
СТРОИТЕЛЬНЫЕ |
|
|
Бетон |
1.0 - 1.03 |
|
Железобетон |
1.3 |
- 1.5 |
Кладка кирпичная |
0.7 |
- 1.0 |
Штукатурка цементная |
0.9 |
- 1.0 |
ТЕПЛОИЗОЛЯЦИОННЫЕ |
|
|
Минераловатные |
0.07 |
- 0.09 |
Пенобетон |
0.15 |
- 0.17 |
Шлак котельный |
0.23 |
- 0.31 |
Шлак гранулированный |
0.15 |
- 0.18 |
Керамзитовый гравий |
0.15 |
- 0.21 |
Пенопласт ПХВ-1 |
0.05 - 0.058 |
|
Пенополистирол ПС-БС |
0.04 |
- 0.05 |
ПАРО- |
|
|
И ГИДРОИЗОЛЯЦИОННЫЕ |
|
|
Битум |
0.18 - 0.2 |
|
Гидроизол |
0.3 - 0.35 |
|
|
|
|
|
Таблица 5 |
|
|
Климатические данные для городов |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Температура воздуха, °С |
Средняя влаж- |
|
|
Города |
|
абсолютного |
средняя в 13 |
ность в 13 часов |
|
|
|
максимума |
часов наиболее |
наиболее жаркого |
|
|
|
|
жаркого месяца |
месяца |
1. |
Улан-Удэ |
|
40 |
23.7 |
50 |
2. |
Владивосток |
|
36 |
23.6 |
79 |
3. |
Иркутск |
|
36 |
22.7 |
58 |
4. |
Кемерово |
|
38 |
21.8 |
56 |
5. |
Новосибирск |
|
38 |
22.7 |
56 |
6. |
Омск |
|
40 |
22.4 |
52 |
7. |
Свердловск |
|
38 |
20.7 |
54 |
8. |
Хабаровск |
|
40 |
24.1 |
67 |
9. |
Чита |
|
41 |
24.0 |
53 |
0. |
Якутск |
|
38 |
23.0 |
44 |
Таблица 6 Значения избыточной разности температур Dtc
при ориентировке поверхности по частям света
Поверхность |
|
ю |
|
ю-в |
ю-з |
|
в |
з |
|
с-в |
с-з |
|
|
|
Географические широты |
|
|
||||||
|
40° |
50° |
60° |
|
|
от 40 ° до 60° |
|
|
|||
Стены |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
бетонная |
5.9 |
8.0 |
9.8 |
8.8 |
10.0 |
|
9.8 |
11.7 |
|
5.1 |
5.6 |
кирпичная |
6.6 |
9.1 |
11.0 |
9.9 |
11.0 |
|
11.0 |
13.2 |
|
5.8 |
6.3 |
Плоские кровли |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
покрытая толем, |
|
|
18.5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
асфальтом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
покрытая свет- |
|
|
14.9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
лым рубероидом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
покрытая тем- |
|
|
17.7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ным рубероидом |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 7 Значения энтальпии молока и молочных продуктов
ПРОДУКТЫ |
Энтальпия (кДж/кг) при температуре продукта |
||||||
|
-12 |
-10 |
-8 |
-5 |
-3 |
-1 |
0 |
Молоко цельное |
25.1 |
32.7 |
42.3 |
62.8 |
81.8 |
184.2 |
319.3 |
Простокваша, |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
кефир |
|
|
|
|
|
|
|
Творог |
- |
- |
10.6 |
32.7 |
49.8 |
139.5 |
245.9 |
Сметана |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Сливки 20% |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Масло сливочное |
17.6 |
22.5 |
29.3 |
40.6 |
50.7 |
91.7 |
95.1 |
Мороженное |
34.8 |
46.9 |
62.4 |
105.6 |
178.9 |
224.6 |
227.9 |
ПРОДУКТЫ |
Энтальпия (кДж/кг) при температуре продукта |
||||||
Молоко цельное |
323.0 |
331.0 |
338.9 |
346.5 |
358.6 |
366.6 |
378.8 |
Простокваша, |
3.8 |
11.7 |
19.7 |
27.6 |
39.4 |
47.3 |
59.1 |
кефир |
|
|
|
|
|
|
|
Творог |
- |
256.4 |
263.5 |
270.7 |
281.1 |
288.3 |
298.7 |
Сметана |
3.7 |
7.5 |
18.4 |
25.9 |
36.8 |
44.4 |
55.3 |
Сливки 20% |
3.3 |
10.5 |
17.6 |
24.3 |
34.7 |
41.5 |
52.3 |
Масло сливочное |
98.0 |
104.7 |
110.0 |
117.7 |
129.9 |
138.7 |
155.4 |
Мороженное |
231.3 |
237.9 |
244.7 |
251.4 |
261.4 |
268.1 |
278.2 |
Таблица 8 Значения энтальпии мяса и мясных продуктов
Продукты |
Энтальпия (кДж/кг) при температуре продукта |
||||||
|
-20 |
-18 |
-15 |
-12 |
-8 |
-3 |
0 |
Мясо говяжье, |
|
|
|
|
|
|
|
птица |
0 |
4.6 |
13.0 |
22.2 |
39.4 |
75.3 |
232.5 |
Баранина |
0 |
4.6 |
12.6 |
21.8 |
38.5 |
77.0 |
224.0 |
Свинина |
0 |
4.6 |
12.2 |
21.4 |
34.8 |
73.3 |
211.8 |
Субпродукты |
0 |
5.0 |
13.8 |
24.4 |
43.1 |
97.9 |
261.5 |
Продукты |
Энтальпия (кДж/кг) при температуре продукта |
||||||
|
4 |
10 |
15 |
20 |
25 |
30 |
35 |
Мясо говяжье, |
|
|
|
|
|
|
|
птица |
245.5 |
264.5 |
280.4 |
296.8 |
312.0 |
329.0 |
345.0 |
Баранина |
263.3 |
255.3 |
271.2 |
286.7 |
301.8 |
314.0 |
334.0 |
Свинина |
234.0 |
241.7 |
256.8 |
272.5 |
287.7 |
301.8 |
317.3 |
Субпродукты |
274.3 |
296.0 |
312.8 |
330.6 |
348.0 |
366.0 |
384.0 |
Таблица 9 Энтальпия фруктов (кДж/кг) при температуре продукта
Температура |
0 |
2 |
3 |
5 |
10 |
12 |
15 |
20 |
21 |
22 |
Энтальпия |
272 |
274 |
280 |
290 |
309 |
317 |
328 |
346 |
350 |
354 |
Теплофизические свойства воздуха Таблица 10
Темпе- |
|
Энтальпия воздуха (кДж/кг) при |
|
Плот- |
|||
ратура |
|
относительной влажности |
|
ность |
|||
оС |
0 |
20 |
40 |
60 |
80 |
100 |
кг/м3 |
-35 |
-35.17 |
-35.08 |
-35.04 |
-34.96 |
-34.91 |
-34.83 |
1.484 |
-30 |
-30.10 |
-30.02 |
-29.89 |
-29.81 |
-29.68 |
-29.56 |
1.453 |
-25 |
-25.03 |
-24.92 |
-24.74 |
-24.53 |
-24.32 |
-24.15 |
1.423 |
-20 |
-20.09 |
-19.76 |
-19.46 |
-19.13 |
-18.84 |
-18.50 |
1.396 |
-15 |
-15.07 |
-14.48 |
-13.90 |
-13.31 |
-12.72 |
-12.14 |
1.368 |
-10 |
-10.04 |
-9.25 |
-8.45 |
-7.70 |
-6.90 |
-6.11 |
1.342 |
-5 |
-5.02 |
-3.81 |
-2.59 |
-1.33 |
-0.12 |
-1.13 |
1.317 |
0 |
0 |
1.88 |
3.72 |
5.61 |
7.49 |
8.37 |
1.293 |
5 |
5.0 |
7.70 |
10.38 |
13.10 |
15.82 |
18.54 |
1.262 |
10 |
10.04 |
13.81 |
17.66 |
21.47 |
25.33 |
29.22 |
1.242 |
15 |
15.07 |
20.34 |
25.70 |
31.06 |
36.42 |
41.87 |
1.226 |
20 |
20.09 |
27.37 |
34.75 |
42.28 |
45.10 |
53.17 |
1.205 |
25 |
25.03 |
35.04 |
45.21 |
55.26 |
65.73 |
76.20 |
1.185 |
30 |
30.10 |
43.54 |
53.17 |
71.17 |
84.99 |
99.65 |
1.165 |
35 |
35.17 |
53.17 |
71.17 |
90.02 |
109.28 |
128.54 |
1.146 |
40 |
40.19 |
63.64 |
88.34 |
113.04 |
139.00 |
165.80 |
1.128 |
Примечание. Влажность наружного воздуха определяют по таблице 5 в соответствии со своим вариантом.
Таблица 11
Удельные теплопритоки при открывании дверей, Вт/м2
Камеры |
Площадь пола, м2 |
|
||
|
до 50 |
до 150 |
|
>150 |
охлаждения продуктов |
23.0 |
12.0 |
|
10.0 |
хранения охлажденных продуктов |
17.5 |
9.3 |
|
7.0 |
замораживания продуктов |
18.5 |
9.5 |
|
7.0 |
Таблица 12 Тепловыделение яблок (Вт/т) при температуре продукта
Температура, °С |
0 |
2 |
3 |
5 |
15 |
20 |
21 |
22 |
Тепловыделение |
19 |
21 |
25 |
31 |
92 |
121 |
125 |
130 |
Таблица 13 Технические характеристики аммиачных компрессоров
|
Объем, |
|
|
|
Частота |
Стандарт- |
Макра |
описыв. |
Кол-во |
Диаметр |
Ход |
враще- |
ная |
компрес- |
поршня- |
цилинд- |
цилинд- |
поршня,м |
ния вала, |
холодопро- |
сора |
ми, м3/с |
ров |
ров, мм |
м |
об/с |
изводит- |
|
|
|
|
|
|
сть, кВт |
П40 |
0.0284 |
4 |
76 |
66 |
25.0 |
39 |
П60 |
0.0435 |
6 |
76 |
66 |
25.0 |
58.5 |
П80 |
0.0579 |
8 |
76 |
66 |
25.0 |
78 |
П110 |
0.084 |
4 |
115 |
82 |
24.6 |
130 |
П165 |
0.129 |
6 |
115 |
82 |
24.6 |
180 |
П220 |
0.168 |
8 |
115 |
87 |
24.6 |
261 |
Таблица 14
Свойства растворов хлористого кальция
Темпе- |
Теплоем- |
Плот- |
Содер- |
ратура |
кость |
ность |
жание |
замер- |
С, |
r, |
соли, |
зания |
Дж/кг·К |
кг/м3 |
% |
0 |
4199 |
1000 |
0.1 |
-3 |
3831 |
1050 |
5.9 |
-7 |
3500 |
1100 |
11.5 |
-13 |
3224 |
1150 |
16.9 |
-14 |
3174 |
1160 |
17.6 |
-16 |
3127 |
1175 |
19.0 |
-17 |
3086 |
1180 |
19.6 |
-19 |
3044 |
1190 |
20.9 |
-21 |
3002 |
1200 |
21.9 |
Темпе- |
Тепло- |
Плот- |
Содер- |
ратура |
емкость |
ность |
жание |
замер- |
С, |
r, |
соли, |
зания |
Дж/кг·К |
кг/м3 |
% |
-23 |
2964 |
1210 |
22.6 |
-26 |
2931 |
1220 |
24.0 |
-28 |
2897 |
1230 |
24.5 |
-31 |
2868 |
1240 |
25.5 |
-35 |
2839 |
1250 |
26.8 |
-39 |
2809 |
1260 |
27.7 |
-44 |
2780 |
1270 |
28.6 |
-50 |
2755 |
1280 |
29.4 |
-55 |
2732 |
1286 |
29.9 |
Примечание: если расчетная температура замерзания tа не совпадает с табличной, то следует выбрать ближайшее большее значение(по абсолютной величине), а по нему определить значения теплоемкости с и плотности r.