28.Синтетические заменители протеина. Основные правила способы и дозы из вскармливания

НЕБЕЛКОВЫЕ АЗОТИСТЫЕ ДОБАВКИ Группа синтетических азотистых веществ, которыми можно частично заменить перевариваемый протеин в рационах жвачных животных

Суточную норму азотистых добавок скармливают в 2—3 приёма. Не рекомендуется скармливать азотистые добавки высокопродуктивным (среднегодовой удой свыше 4000 кг), сухостойным и новотельным коровам, молодняку крупного рогатого скота до 6 месяцев, быкам и баранам-производителям.

ЗАМЕНИТЕЛИ ПРОТЕИНА

В рационах жвачных животных для восполнения недостатка переваримого протеина используются азотистые синтетические вещества (CAB). К ним относятся мочевина кормовая (1 г добавки по азоту заменяет 2,2 г переваримого протеина), сульфат аммония или сернокислый аммоний (1 г добавки по азоту заменяет 1,2 г переваримого протеина), диаммонийфосфат (1:1).

Кроме указанных добавок для восполнения недостатка протеина в рационах жвачных животных могут быть использованы и другие азотистые соединения — фосфат мочевины, бикарбонат аммония, уксуснокислый аммоний, фосфорнокислый аммоний (1 г добавки по азоту заменяет примерно 1 г переваримого протеина). Для обогащения кормов азотом, химической обработки соломы, сена и раскисления кукурузного силоса применяются синтетическая аммиачная вода и безводный аммиак.

К числу наиболее эффективных способов использования мочевины относится приготовление амидоконцентратной добавки (АКД), состоящей из 70-75% зерна злаковых культур, 20-25% мочевины и 5% бентонита натрия. Питательность 1 кг АКД составляет 0,8-1,0 ЭКЕ при содержании 500-700 г про-теина.За счет азотистых синтетических веществ можно восполнить до 20-35% от общей потребности жвачных животных в переваримом протеине. Конкретный уровень добавки устанавливают исходя из дефицита протеина в рационе. При этом суточная доза мочевины и АКД не должна превышать максимально допустимые нормы их скармливания: дойным коровам не более 120 г мочевины и 800 г АКД, молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев — 60 и 400, крупному рогатому скоту на откорме — 100 и 120, взрослым овцам — 18 и 80 и молодняку овец старше 4 месяцев — 12 и 60 г мочевины и АКД (с 15% мочевины) соответственно.Особое значение при использовании САБ имеют серосодержащие вещества, так как для оптимального биосинтеза микробного белка в рубце необходимо определенное соотношение азота и серы. Установлено, что оптимальное соотношение N:S для овец 10:1 и для крупного рогатого скота— 12-15:1. Из-вестно, что жвачные могут усваивать и трансформировать серу и из неорганических соединений в виде тиосульфата натрия, элементарной серы, сульфата натрия (глауберовой соли), а также из синтетического метионина. Поэтому эти добавки служат дополнительным источником серы в рационах жвачных животных, с их помощью восполняется дефицит серы.

При использовании САБ или протеиновых добавок следует строго придерживаться некоторых общих положений:

1. Животных к скармливанию мочевины и других аммонийных солей необходимо приучать постепенно, начиная с малых доз (около 10-15% от полной дозы и довести до полной нормы в течение 10-12 дней). Например, в рационе дойной коровы дефицит переваримого протеина составляет 264 г, для восполнения данного недостатка требуется 120 г мочевины (264:2,2). Соблюдая первое правило, в первые дни корове следует дать 12-18 г мочевины (120 х 10)/100 и (120 х 15)/100), м, постепенно увеличивая, довести до 120 г на 10-12-й день с начала скармливания. 2. Скармливать мочевину следует 2-3 раза в сутки в смеси с другими кормами, не допуская перерыва. При вынужденном перерыве в кормлении приучение необходимо начать сначала.

3. Азот небелковых соединений не должен превышать рекомендуемых норм замены азота рациона, который составляет для различных групп жвачных от 20 до 35%.

4. Доза мочевины не должна превышать 1% от сухого вещества рациона.