- •Міністерство аграрної політики україни
- •Тематика проектування
- •1.1 Тематика дипломного проектування
- •Обсяг проектування
- •2.1 Обсяг дипломного проектування
- •Структура розрахунково-пояснювальної записки
- •3.1 Структура дипломного проекту
- •Виконання графічної частини проекту
- •Оформлення розрахунково- пояснювальної записки
- •6. Вказівки до виконання окремих розділів
- •6.5.1 Характеристика сировини і продукції,яка виробляється
- •6.5.2. Розрахунок рецепта комбікорму на еом.
- •6.5.3. Обґрунтування схеми технологічного процесу.
- •6.5.4. Розрахунок місткості для зберігання сировини та готової продукції
- •Усереднені витрати сировини від добової продуктивності підприємства, %
- •Опосередковані значення об’ємних мас, т/м³
- •Дані розрахунку місткості для зберігання сировини
- •6.5.5.Розрахунок обладнання приймально-відпускних пристроїв
- •Коефіцієнт використання транспортних засобів при навантажувально-розвантажувальних операціях
- •Параметричний ряд продуктивності приймально-відпускних пристроїв
- •6.5.6. Розрахунок технологічного обладнання.
- •Дані розрахунку технологічного обладнання
- •6.5.7. Розрахунок місткості оперативних бункерів
- •6.6. Пневмотранспорт і аспірація
- •6.7. Електротехнічна частина
- •6.9. Охорона праці та охорона навколишнього середовища
- •6.9. Заходи з цивільної оборони
- •6.10. Список літератури
- •Список рекомендованої література
- •Додатки
- •М. Умань - 2013 рік
6.5.1 Характеристика сировини і продукції,яка виробляється
Цей пункт записки виконується об’ємом 6–12 сторінок для дипломного проектування, 3–4 для курсового проектування повинен включати: відомості про номенклатуру кормових засобів, які використовуються при виробництві комбікормів і джерела їх постачання ; коротку оцінку поживної цінності кожного з кормових засобів; технологічну характеристику сировини; асортимент комбікормів, які виробляються, номери рецептів і основні показники якості комбікормів згідно із стандартами по кожному з видів продукції.
6.5.2. Розрахунок рецепта комбікорму на еом.
Об’єм і зміст цього розділу виконано відповідними методичними вказівками по виконанню лабораторно-практичних робіт.
6.5.3. Обґрунтування схеми технологічного процесу.
Розробка схеми технологічного процесу – один із основних етапів проектування в якому відображаються набуті знання студента в галузі техніки і технології комбікормового виробництва, вміння з урахуванням перспектив розвитку галузі, відобразити основні технічні напрями в технологічному і будівельному проектуванні. Мінімальна кількість транспортних механізмів, раціональне використання місткостей і технологічного обладнання – основна вимога при складанні технологічної схеми. З метою покращення якості готової продукції потрібно приділити особливу увагу підготовці компонентів, спеціальній тепловій обробці зернової сировини (екструдуванню, мікронізації, обжарюванню, волого-тепловій обробці і плющенню).
Розрізняють принципову і робочу схеми технологічного процесу. Принципову схему доцільно викреслювати поверховою, щоб окрім складу технологічних ліній, технологічних операцій, і їх послідовності, дати уяву про просторову картину технологічного процесу і транспорту. Це полегшує наступну роботу над проектом при розрахунку обладнання і його розміщення на поверхах виробничих будівель. В робочій схемі умовними позначеннями показують:
пристрої для приймання сировини, їх продуктивність, способи розвантаження сировини з автотранспорту і залізниці;
кількість та місткість всіх складів;
кількість технологічного, транспортного обладнання, його марку, характеристику робочих органів;
направлення всіх потоків сировини, продукції і відходів з окремих машин;
кількість аспіраційного обладнання з розподілом по мережах і з прив’язкою до обладнання яке аспірується, з вказівкою направлення відходів;
пристроїв для відпуску готової продукції, їх продуктивність, способи вивантаження продуктів в залізничний і автомобільний транспорт.
Робоча схема повинна давати уяву про поверхневе розміщення місткостей і всього технологічного, транспортного і вентиляційного обладнання. Кінцевий варіант робочої схеми викреслюють на заключному, етапі розробки технологічної частини проекту, тобто після розрахунку технологічного обладнання, його розміщення по поверхах, проектування комунікацій і вентиляційних установок.
Так як технологічний процес комбікормового виробництва, як правило, виконується в декількох будівлях, для зручності практичного використання, рекомендується розробляти робочі схеми процесів, які використовуються в окремих будівлях. В сукупності вони дають увагу про технологічний процес комбікормового заводу в цілому.
При описуванні схеми необхідно притримуватися наступної послідовності викладення:
приймання, вхідний контроль, розміщення і зберігання сировини;
підготовка зернової сировини (лінії зернової сировини, попередніх сумішей зернової. Гранульованої та іншої сировини, поглибленої обробки зерна);
відокремлення плівок і подрібнення ядра плівчастих культур;
підготовка борошняної сировини;
підготовка розсипного трав’янистого борошна;
підготовка шротів олійних культур, кормових продуктів харчових виробництв, пресованої і кус кованої сировини;
введення преміксів;
підготовка кухонної солі, мінеральної сировини;
дозування і змішування компонентів;
підготовка і введення в корм рідких компонентів;
гранулювання, екструдування, комбікормів (БВД, кормових концентратів);
пакування, відпуск готової продукції.
Об’єм даного розділу 2...9 сторінок.