Тема 7: Покрытосеменные. Стебель.

Цель работы: Познакомиться с морфологией стебля покрытосеменных и с его анатомическим строением.

1. Морфология стебля покрытосеменных.

В поперечном сечении стебли могут иметь различную форму. Они могут быть округлыми, сплюснутыми, трех-, четырех-, многогранными, ребристыми, бороздчатыми, крылатыми.

По направлению роста различают стебли прямостоячие, восходящие или приподнимающиеся. Вьющиеся стебли могут виться вправо (по часовой стрелке, если смотреть сверху) или влево (против часовой стрелки). Цепляющиеся стебли поддерживают себя с помощью усиков. Усики могут иметь различное происхождение, т.е. представлять собой видоизмененные части листа, целый лист или побег. Стебли лежачие (простертые, стелющиеся) следует отличать от ползучих. Ползучие стебли укореняются, и растение как бы переползает, завоевывая новые пространства.

порядок выполнения работы

1. На гербарном материале рассмотреть основные типы стеблей по форме поперечного сечения.

2. Зарисовать основные типы стеблей.

2. Анатомическое строение стебля однодольных, на примере ириса германского (Iris germanica l.).

Отдел Цветковые, или Покрытосеменные растения (Magnoliophyta, или Angiospermae)

Класс Лилиопсиды, или Однодольные (Liliopsida, или Мопо-cotyledones)

Подкласс Лилииды (Liliidae)

Порядок Лилейные (Liliales)

В стебле, как и в корне, можно различить центральный осевой ци­линдр и первичную кору. Но в корне центральный цилиндр занимает относительно малый объем, а кора в несколько раз больше, в стебле же основная масса принадлежит центральному цилиндру, а кора пред­ставляет собой сравнительно тонкий поверхностный слой. Снаружи стебель покрыт эпидермой. Под эпидермой лежит хлоренхима, которая содержит хлоропласты. За хлоренхимой следует ряд клеток, соответст­вующих эндодерме корня. В стебле он обычно содержит крахмал и называется, поэтому крахмалоносным влагалищем.

Самым наружным слоем центрального цилиндра является кольцо склеренхимы. Все пространство внутри склеренхимного кольца запол­нено основной паренхимой, среди которой повсюду рассеяны прово­дящие пучки. Проводящие пучки состоят только из ксилемы и фло­эмы, окружены иногда склеренхимой и не содержат камбия, т.е. явля­ются замкнутыми.

Порядок выполнения работы

1. Изучить препарат поперечного среза стебля ириса.

2. Зарисовать схему строения стебля.

3. На схеме отметить эпидерму, первичную кору: хлоренхиму, крахмалоносное влагалище и центральный цилиндр: кольцо склеренхимы, паренхиму и проводящие пучки, состоящие из ксилемы и флоэмы.

3. Анатомическое строение стебля двудольных, на примере кирказона крупнолистного (Aristolochia macrophylla Lam.).

Отдел Цветковые, или Покрытосеменные растения (Magnoliophyta, или Angiospermae)

Класс Магнолиопсиды, или Двудольные (Magnoliopsida, или Dicotyledones)

Подкласс Магнолииды (Magnoliidae)

Порядок Кирказоновые (Aristolochiales)

На поперечном срезе при малом увеличении можно различить эпидерму, первичную кору, состоящую из нескольких слоев клеток и центральный цилиндр. Эпидерма состоит из почти прямоугольных плотно сомкнутых клеток, покрытых снаружи кутикулой. Наружные стенки клеток эпидермы значительно толще боковых и внутренних. Под эпидермой в наружной части первичной коры расположены не­сколько слоев клеток пластинчатой или, реже, уголковой колленхимы. Под колленхимой лежат крупные тонкостенные паренхимные клетки. Затем следует самый внутренний однорядный слой первичной коры эндодерма. С внутренней стороны к эндодерме примыкают одревесне­вающие склеренхимные элементы перицикла. Внутренняя зона перицикла состоит из крупных живых тонкостенных паренхимных клеток.

Проводящие пучки, расположенные кольцом внутрь от перицик­ла, в очертании округлые или овальные. Пучки коллатеральные, от­крытые. Флоэма занимает наружное, ксилема - внутреннее положение. Между ними находится пучковый камбий, а между пучками проходит межпучковый камбий. Большая часть флоэмы образована камбием. Это вторичная флоэма. Первичная флоэма занимает самую перифери­ческую часть пучка. Вторичная ксилема, расположенная внутрь от камбиальной зоны, состоит из крупнопросветных сосудов, значитель­ного числа волокон и паренхимных клеток. Первичная ксилема, зани­мающая самую внутреннюю часть пучка, представлена небольшим числом узкопросветных проводящих элементов. Сердцевина состоит из крупных паренхимных клеток, сложенных довольно рыхло.

Порядок выполнения работы

1)При малом увеличении микроскопа изучить препарат поперечного среза стебля кирказона крупнолистного.

2. Зарисовать общую схему строения стебля.

3. Отметить на схеме эпидерму; первичную кору: колленхиму, парен­химные клетки, эндодерму; центральный цилиндр: склеренхимные элементы перицикла, внутреннюю зону перицикла, проводящие пучки, пучковый и межпучковый камбий, первичную и вторичную флоэму, первичную и вторичную ксилему, сердцевину.

Контрольные вопросы:

1. Морфология стебля покрытосеменных.

2. Анатомическое строение стебля однодольных.

3. Анатомическое строение стебля двудольных.

4. Видоизменение побегов.